Verstopfung / IBS-C sind echte Probleme, die erhebliche Unannehmlichkeiten, Beschwerden und sogar Behinderung für einige Personen verursachen können. Für die meisten Menschen sind dies wahrscheinlich Nahrungsmittelempfindlichkeitsprobleme im Gegensatz zu irreversiblen pathologischen Erkrankungen. Chronische Verstopfung ist keine unvermeidliche Folge des Alterns; Es kann in der Regel gelindert werden, indem man weiß, welche Lebensmittel die Arbeit belasten.,
Das Reizdarmsyndrom oder IBS wird üblicherweise in zwei Haupttypen unterteilt: IBS-C (IBS mit Verstopfung) und IBS-D (IBS mit Durchfall). Dieser Artikel konzentriert sich auf IBS-C.
Goldene Regel von IBS-C:
IBS-C ist in erster Linie über Verdauungsstörungen. Wenn ein Essen schwer verdaulich ist, wird es die Dinge verlangsamen. So einfach ist es.
Wenn Sie selbst die Verbindung zwischen Ihren Symptomen und diesen Lebensmitteln untersuchen, denken Sie daran, dass schlecht verdaute Lebensmittel verzögerte oder verlängerte Symptome verursachen können, da sie so langsam verarbeitet werden., Die meisten dieser Lebensmittel können die Verdauung für mehrere Tage beeinflussen, nachdem Sie sie gegessen haben. Es ist auch wichtig zu erkennen, dass eine schleppende Verdauung alle Arten anderer Probleme nördlich des Darms verursachen kann, einschließlich Sodbrennen, Reflux („GERD“), Aufstoßen und Schluckauf.
Die fünf häufigsten Schuldigen:
- Gluten und Getreide: Gluten ist ein klebriges Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Triticale vorkommt. Dieses Protein hat eine spezielle Kugelstruktur, die unsere Enzyme nicht vollständig abbauen können., Andere Körner können jedoch Probleme für unseren Verdauungstrakt darstellen, selbst solche, die kein Gluten enthalten, wie Mais und Hafer. Das Getreide, das auf den Innereien am einfachsten erscheint, kann Reis sein, so dass manche Menschen Reis besser vertragen als andere Körner.
- Casein: Casein ist ein klebriges Protein, das in den meisten Milchprodukten vorkommt. Babykühe haben ein spezielles Enzym im Magen, Lab, das speziell zum Abbau von Kasein entwickelt wurde. Menschen haben kein Lab, daher ist Kasein für uns sehr schwer zu verdauen., Hartkäse und proteinreicher Joghurt (wie „griechischer“ Joghurt) sind besonders gut darin, IBS-C auszulösen
- Kreuzblütler: Viele Gemüse sind zufällig Kreuzblütler, einschließlich Brokkoli, Grünkohl und Kohl. Diese Veggie-Familie enthält hohe Mengen eines unverdaulichen kurzkettigen Kohlenhydrats (oder Oligosaccharids) namens Raffinose. Menschliche Enzyme können Raffinose nicht in Zucker zerlegen, aber Bakterien im Dickdarm lieben es, Raffinose zu kauen und daraus ein schönes Gas namens Methan zu machen., Dies macht Sie nicht nur auf Partys unbeliebt, sondern kann auch die Verdauung verlangsamen und zu erheblichen Blähungen und Beschwerden führen.
- Hülsenfrüchte: Hülsenfrüchte sind Bohnen und Hülsengemüse, einschließlich Soja, Linsen, grüne Bohnen, Erbsen und Garbanzobohnen. Es gibt zwei Hauptgründe, warum diese Lebensmittel schwer verdaulich sind. Zum einen enthalten sie viel Raffinose (siehe #3) und zum anderen enthalten sie hohe Mengen an löslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe wirken wie ein Schwamm im Verdauungstrakt-sie nehmen Wasser auf und schwellen zu einem großen klebrigen Gel an, das einen großen, schönen VERSTOPFUNG bilden kann., Lösliche Ballaststoffe können nur durch Bakterien im Dickdarm verdaut werden, so dass sie schließlich auch schädliche Gase bilden.
- Nüsse und Samen: Nüsse sind sehr eng mit Hülsenfrüchten. Sie sind beide Arten von Samen und enthalten daher ähnliche Verbindungen, nämlich unverdauliche kurzkettige Kohlenhydrate und lösliche Ballaststoffe. Alle Samen enthalten auch Enzyminhibitoren, die unsere Fähigkeit beeinträchtigen, die Proteine in diesen Lebensmitteln zu verdauen. Diese Inhibitoren werden durch Kochen beschädigt oder zerstört, aber wir kochen oft keine Nüsse, bevor wir sie essen., Dies kann der Grund sein, warum manche Menschen Nüsse noch schwerer verdaulich finden als Hülsenfrüchte, die vor dem Essen immer gründlich gekocht werden.
Die oben genannten sind nur die wahrscheinlichsten Verdächtigen bei Verstopfung, aber denken Sie daran, dass jeder anders ist, und dies sind nicht die einzigen Lebensmittel, die Probleme für Menschen verursachen können., In meiner klinischen Erfahrung habe ich Patienten sagen lassen, dass viele andere Lebensmittel problematisch sein können, einschließlich rohes Gemüse aller Art (vor allem das harte, faserige Gemüse wie Karotten), Gelatine (besonders wenn sehr konzentriert, wie in Gummisüßigkeiten) und bestimmte Früchte reich an Pektin und unlöslichen Ballaststoffen, wie Äpfel und Bananen.
Wenn IBS-D Ihr Problem ist, lesen Sie bitte meinen Beitrag “ Verursacht Fructose-Malabsorption Ihr IBS?“Um mehr über die fragwürdige Rolle von Ballaststoffen bei Ihrer Verdauung zu erfahren, lesen Sie meinen Artikel“ Pulp Fiction: Die Wahrheit über Ballaststoffe.“
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