egal Ob gestapelt auf einem Brett zu schneiden, umgeben von Wurstwaren oder gerührt in cremiger risotto, Käse ist der ultimative Komfort-Essen. Um sicherzustellen,dass wir für unerwartete Gäste vorbereitet oder vorbereitet sind, um unsere Lieblingsrezepte zu machen, halten wir unseren Kühlschrank mit ein paar Arten zu allen Zeiten bestückt. Der einzige Nachteil ist, dass einige Käsesorten nicht so lange halten. Wir sind also hier, um Ihnen bei der Planung zu helfen.,
Jeder Käse variiert je nachdem, woher er kommt und wie er gelagert wird; Die folgenden Tipps sind jedoch allgemeine Richtlinien, wie lange bestimmte Käsesorten halten.
Hartkäse
Einige unserer Lieblingskäse in dieser Kategorie sind Parmesan, Asiago, Romano und Cheddar. Bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank kann eine ungeöffnete Verpackung zwischen zwei und vier Monaten dauern. Eine geöffnete Packung Parmesan oder ein Block Cheddar ist jedoch gut für etwa sechs Wochen im Kühlschrank., Wenn Sie sich dem Limit nähern, verwenden Sie Ihre Blöcke in Rezepten wie diesem Huhn-Apfel-Wurst-Mac und Käse oder dieser Drei-Käse-Wurst und Grünkohl-Calzone.
Wenn Sie den Käse für ein anderes Mal aufbewahren möchten, können Sie ihn auch in den Gefrierschrank stellen, wo er bis zu acht Monate in Ordnung ist. Aber denken Sie daran, Käse, der gefroren wurde, hat einen etwas anderen Geschmack als frisch. Pro-Tipp: Legen Sie diese Parmesan-Spülungen in den Gefrierschrank, um sie später zum Würzen von Suppen und Eintöpfen zu verwenden.,
Semihard zu Semihard-Käse
Es ist sicher, das geöffnete Stück Gouda und den Block Gruyère etwa zwei bis drei Wochen im Kühlschrank und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufzubewahren. Halten Sie ungeöffneten Käse für die beste Lagerung in der Originalverpackung und legen Sie alle Reste lose in ein Stück Pergament in einen Ziploc-Beutel, damit die Luft zirkulieren kann, ohne dass der Käse austrocknet. Suchen Sie nach Möglichkeiten, mit Gruyère zu kochen? Probieren Sie unser Rezept für Cheddar und Gruyère gegrillte Käsesandwiches.,
Weichkäse
Weichkäse wie Frischkäse, Brie, Mozzarella, Feta, Gorgonzola und Camembert enthalten mehr Feuchtigkeit als Hartkäse, was bedeutet, dass sie nicht so lange halten und innerhalb von ein bis zwei Wochen nach dem Leben im Kühlschrank verzehrt werden sollten. Obwohl Sie Käse wie Mozzarella technisch im Gefrierschrank aufbewahren können, verlieren sie nach dem Auftauen ihre flauschige, käsige Textur. Für die besten Ergebnisse halten Sie Weichkäse in ihrer ungeöffneten Verpackung, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden., Und wenn Sie diesen Mozz nicht auf einmal für Prosciutto-Mozzarella-Panini mit Feigenmarmelade oder all den Brie zum Garen verbrannter Karotten verwenden, legen Sie Ihre Reste in einen dicht verschlossenen Behälter in den Kühlschrank.
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