In diesem einfachen Rezept für gebackenes Cajun Chicken wird Hühnerbrust mit einem leckeren Reiben überzogen und dann in einem heißen Ofen gebacken, bis sie perfekt saftig ist.
Ich suche immer nach Möglichkeiten, die alte langweilige Hühnerbrust interessanter zu machen. Easy Chicken Cordon Bleu ist hier ein großer Favorit, ebenso wie Bacon-Wrapped Chicken.
Ich habe mehrere weitere ausgezeichnete Rezepte in meinem Arsenal, und dieses Cajun-Hühnchen-Rezept ist definitiv eines davon., Es ist köstlich, SEHR einfach zu machen, und sogar die Reste sind großartig – ich mag sie in einem Salat.
Die Zutaten, die Sie benötigen
Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, um dieses leckere Hühnerrezept zuzubereiten. Die genauen Messungen sind in der Rezeptkarte unten enthalten. Hier ist ein Überblick darüber, was Sie brauchen:
Avocadoölspray: Dieses Öl hat einen neutralen Geschmack und einen hohen Rauchpunkt, was es zu einem idealen Speiseöl macht.
Hähnchenbrust: Versuchen Sie, diejenigen zu finden, die nicht zu groß sind – 8 oz pro Stück ist perfekt. Größere in einem heißen Ofen zu kochen ist schwieriger.,
Cajun-Gewürz: Hausgemacht oder im Laden gekauft. Wenn Sie im Laden gekauft haben, überprüfen Sie die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass kein Zucker hinzugefügt wurde.
Wie man Cajun Huhn macht
Es ist ein einfaches Rezept! Die detaillierten Anweisungen sind in der Rezeptkarte unten. Hier sind die grundlegenden Schritte:
1. Beschichten Sie die Hühnerbrust mit einer würzigen trockenen Reibung, die Sie schnell mischen können. Oder verwenden Sie im Laden gekaufte Cajun-Gewürze, wenn Sie möchten.
2. Dann sprühen Sie das gewürzte Huhn mit etwas Öl., Das ist wichtig – es schützt nicht nur das Huhn vor dem Austrocknen im Ofen, es schützt auch die Kräuter vor dem Verbrennen im heißen Ofen.
3. Schließlich backen Sie es in einem 450F Grad Ofen, bis das Huhn perfekt fertig ist-schön und saftig.
So stellen Sie sicher, dass Ihr Cajun-Huhn saftig ist
In diesem Rezept verwende ich hier die gleiche Backtechnik, die ich beim Backen von Hähnchenbrust immer verwende. Das kurze Backen bei hoher Temperatur ist der beste Weg, um das Huhn vor dem Austrocknen zu bewahren.,
Das relativ kurze Backen in einem heißen Ofen sorgt für saftiges Hühnchen. Aber wenn Ihre Hähnchenbrust größer als 8 oz sind, backen Sie sie für 30 Minuten statt 20 Minuten.
Einige Hähnchenbrust wiegen so viel wie 12oz! Wenn dies der Fall ist, decken Sie sie nach den ersten 20 Minuten lose mit Folie ab. Dies verhindert, dass die Spitzen im heißen Ofen versengen. Die Gewürze, die wir hier verwenden, sind köstlich, aber sie können brennen, wenn wir nicht vorsichtig sind.
Ist das ein scharfes Rezept?
Wie scharf Sie machen, das Rezept ist vollständig bis zu Sie., Ich benutze ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer für zwei Hähnchenbrust. Das ist eigentlich nicht sehr scharf (zumindest nicht für meinen Gaumen). Wenn Sie Hitze mögen, können Sie sicherlich ¼ Teelöffel Cayennepfeffer verwenden.
Wie man es serviert
Es ist so ein vielseitiges Gericht, man kann es mit allem servieren. Aber da ich es in einem 450°F Ofen backe, serviere ich dieses Gericht oft mit einer Seite, die ich im selben Ofen kochen kann, wie zum Beispiel:
- Buffalo Blumenkohl
- Karottenchips
- Geröstete Paprika
- Auberginenchips
- Geröstete okra
Was ist mit Resten?,
Sie können die Reste 3-4 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Erwärmen Sie sie vorsichtig, bedeckt, in der Mikrowelle auf 50% Leistung.
Oder iss sie kalt! Ich mache mir gerne einen Mittagstisch mit kalt geschnittenem Cajun-Huhn, frisch geschnittenem Gemüse und schnellen Gurken. Ich benutze sie auch gerne in diesem Chicken Cobb Salat.
Der Vorteil, die Reste kalt zu genießen, besteht darin, dass Sie beim Aufwärmen nicht Gefahr laufen, das Huhn auszutrocknen.
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Cajun Huhn
INSTRUCTIONS
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Preheat oven to 450 degrees F., Sprühen Sie eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform mit öl. Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett.
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Verwenden Sie in einer kleinen Schüssel eine Gabel, um die Cajun-Gewürzzutaten zu mischen.
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Reiben Sie das cajun-Gewürz in die Hähnchenbrust auf beiden Seiten.
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Legen Sie die beschichteten Hühnchenstücke in die gefettete Auflaufform. Sprühen Sie ihre Spitzen mit Öl. Seien Sie großzügig mit dem Öl-es schützt das Huhn vor dem Austrocknen und es schützt auch die Kräuter vor dem Brennen im heißen Ofen.,
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Backen, bis gekocht, um eine interne temperatur von 165 grad F, über 20 minuten.
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Auf einen Teller legen, locker mit Folie abdecken und 5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
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