Easy Zoodles (Zucchini – Nudeln)

Zoodles – (oder Zucchini-Nudeln) sind gesund und kohlenhydratarm und gleichzeitig reich und cremig. Das Beste von allem, diese Zucchini-Nudeln sind in etwa 3 Minuten fertig! Sie machen den perfekten einfachen Snack oder eine Mahlzeit. Wir lieben es, sie neben einer saftigen Scheibe Hackbraten oder ofengebackenen Hähnchenbrust zu servieren!

Was sind Zoodles? Zoodles sind eine einfache Keto-Beilage, die mit einem Spiralisator hergestellt wird, um Bänder oder Nudeln aus Zucchini herzustellen. Sie sind einfach zuzubereiten (Sie können einen Gemüseschäler verwenden, wenn Sie keinen Spiralisator haben) und sind in kürzester Zeit fertig.,

Eine einfache cremige Sauce (die nicht mit Fett oder schwerer Sahne beladen ist) ist der perfekte Weg, um diese für ein gesundes, aber dekadentes Gericht zu kleiden!

Wie man Zoodles macht

Sie müssen sich keine Sorgen machen, die Zucchini zu schälen, bevor Sie sie für dieses Rezept spiralisieren. Die Haut erweicht sich beim Kochen und fügt dem Gericht eine Menge Farbe und natürlich Nährstoffe hinzu!

Zoodle Maker

Zoodles sind super einfach, legen Sie einfach Ihre zucchini auf einen spiralizer und drehen Sie es, um Nudeln! Wenn Sie keine haben, schälen Sie dünne Streifen Zucchini mit einem Gemüseschäler., Sie können einen Spiralizer für ungefähr $20 auf Amazon bekommen, also sind sie ziemlich erschwinglich.

Denken Sie daran, Zucchini ist 96% Wasser, also wenn Zoodles verkocht werden, können sie wässrig werden. Hier finden Sie Tipps zur Herstellung der besten Zucchini-Nudeln aller Zeiten.

Wie man Zoodles kocht

Sie können entscheiden, welche Methode Sie zum Kochen von Zoodles verwenden möchten, aber um ehrlich zu sein, ist ein schneller Koch in einer heißen Pfanne/Bratpfanne mein Favorit! Sie dauern nur ein paar Minuten, wenn Sie Zoodles kochen, möchten Sie es eher als „Welken“ betrachten, anstatt sie zu kochen.,

Wenn Sie keinen Zugang zum Herd haben(zum Beispiel für ein Mittagessen im Büro), können Sie Zoodles in der Mikrowelle 2-3 Minuten abgedeckt in der Mikrowelle. Sie möchten zu Beginn alle Zutaten hinzufügen, damit der Frischkäse schmelzen kann.

Diese Methode ist großartig, wenn Sie Speicherplatz sparen müssen, aber bedenken Sie, dass Sie sie nur erweichen und nicht unbedingt durchkochen möchten.

Können Sie Zoodles einfrieren

Art von.

Sie können Zucchini leicht zum Backen oder Auflauf einfrieren.

Zoodles ändern sich in der Textur und werden beim Einfrieren etwas matschig., Wenn ich Zoodles einfriere, neige ich dazu, sie zu hacken und sie in Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen anstelle von „Nudeln“zu verwenden.

Lagern Sie sie bis zu einem Jahr im Gefrierschrank in einem verschlossenen Gefrierbeutel oder-behälter. Wenn Sie sie bereits der Sahnesauce hinzugefügt haben, keine Sorge, der Frischkäse gefriert auch gut.

Dieses Zoodle-Rezept ist so einfach, kreativ zu werden! Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten, oder die Nudeln in Ihren Lieblingsnudeln durch Gerichte wie geröstete Kirschtomatennudeln ersetzen. Zucchini-Nudeln haben einen milden Geschmack, so dass sie auch eine gute Basis für einfachen Hühnchen-Parmesan sind!,

Zucchini-Nudeln mit Garnelen sind einer meiner Favoriten, aber Pilze, Chiliflocken, Pesto, Tomaten und gegrilltes Hähnchen sind alle großartige Add-Ins. In nur wenigen Minuten sind diese Zoodles fertig zum Essen!

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Prep Time 5 minutes

Cook Time 3 minutes

Total Time 15 minutes

Servings 2 servings

Author Holly Nilsson

Course Lunch, Side Dish

Cuisine American

These creamy zucchini noodles are ready in just 3 minutes, making them the perfect healthy snack.,frischkäse einfach oder Kraut & Knoblauchgeschmack

▢ ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver

▢ Salz & Pfeffer nach Geschmack

▢ 1 Esslöffel Parmesankäse gerieben

▢ Petersilie und Parmesan zum Garnieren optional

Anweisungen

• Schneiden Sie die Enden der Zucchini und spiralize mit der mittleren Nudel Klinge (nicht die kleinste Nudel).,
• Olivenöl bei mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie Zucchininudeln und Knoblauchpulver hinzu (kein Salz). Kochen Sie 3-5 Minuten und rühren Sie die Zange, bis sie leicht erweicht/verwelkt ist.
• Nudeln auf eine Seite schieben und Frischkäse unter Rühren hinzufügen, bis sie geschmolzen sind. Mit Zoodles würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Geriebenen Parmesan einrühren. Garnieren und servieren.

Rezepthinweise

Fügen Sie den Zoodles vor oder während des Kochens kein Salz hinzu.,

Ernährung-Informationen

Kalorien: 107, Kohlenhydrate: 3 G, Eiweiß: 2g, Fett: 9 G, Gesättigtes Fett: 3 G, Cholesterin: 17mg, Natrium: 94mg, Kalium: 275mg, Zucker: 2 G Vitamin A: 390IU, Vitamin C: 17.6 mg, Kalzium: 60mg, Eisen: 0.4 mg

(Ernährung Informationen ist eine Schätzung und ist abhängig von Kochen-Methoden und Marken der verwendeten Zutaten.)

Stichwort cremige Zucchininudeln

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