(Zuletzt aktualisiert am: 3. Dezember 2019)
Ich weiß, dass viele Ausländer planen, ein Geschäft in Thailand zu eröffnen, wissen nicht, was sie zuerst anfangen sollen. Coffeeshops oder Cafés sind aufgrund ihrer wahrgenommenen Einfachheit eine gute Wahl.
Und wer weiß nicht, was Kaffee ist? Ein kleines Café in einer der wichtigsten Städte Thailands wie Bangkok, Chiang Mai und sogar Hua Hin zu eröffnen, erfordert im Vergleich zum Westen kein großes Startbudget.,
Und alles, was benötigt wird, um ein kleines Unternehmen in Thailand zu registrieren, ist ein Puls und vor allem ein thailändischer Partner. Das ist normalerweise eine thailändische Frau wie mein Fall. Jedoch, Registrierung eines Unternehmens unter Ihrem thailändischen Ehepartner, Freundin oder Freund Diese Methode bedeutet, dass Ihr Name nicht als Eigentümer aufgeführt wird.
Ich ging in mehr Details zu diesem Beitrag über die Registrierung eines Unternehmens in Thailand einschließlich ein paar Geschäftsideen Ich denke, kann in den großen Städten Thailands groß arbeiten.,
Aber es versteht sich von selbst, je mehr Geld Sie in Ihr kleines Café investieren müssen, desto besser werden Sie beim Erwerb besserer Ausrüstung sein.
Weil ICH sehr empfehlen immer die beste qualität espresso maschine und kaffee bean grinder, die sie sich leisten können. Es wird den Unterschied machen.
Schöne Möbel und Dekoration, um ihm ein besonderes Café-Ambiente zu verleihen, würden auch nicht schaden., Und natürlich bräuchten Sie eine wirklich gute Lage. Es sei denn, Sie haben geheime Marketingfähigkeiten, um koffeinabhängige Kunden an Ihren abgelegenen Ort zu locken.
Bevor Sie anfangen, Ihren potenziellen Kunden Kaffee zu servieren, sollten Sie wissen, dass thailändische Kaffeerezepte sich von dem traditionellen Kaffeehausrezept unterscheiden, mit dem Sie vertraut sind.,
Und bevor ich weiter gehe, möchte ich sagen, dass ich seit mehr als ein paar Jahren ein kleines Café-Geschäft in Bangkok habe. Das operative Wort ist „hatte“.
Das heißt, ich suche aktiv nach einem neuen Standort, um zum Zeitpunkt des Schreibens ein anderes Café zu eröffnen. Denn heute gibt es eine Gelegenheit dazu. Ich werde die Basis unten berühren.,
Es wird nicht einfach – Es gibt immer eine Lernkurve
Ein Café in Bangkok zu eröffnen war nicht einfach, als ich das erste Mal öffnete. Es gab Probleme mit der von uns gemieteten Baufirma. Ich konnte keine zuverlässigen Arbeiter finden. Wenn alles gesagt und getan, Gewinne waren in Ordnung. Natürlich hätte es viel besser sein können. Sonst wäre ich immer noch im Café-Geschäft.
Meine große Hürde war, dass die Lage nicht so toll war. Aber es war auch nicht so schlimm. Der Preis für meine Kaffeegetränke war nach thailändischen Maßstäben nicht recht teuer. Ich habe 55B für 16oz aufgeladen. iced Latte.,
Nur Cafés wie Starbucks oder andere internationale Kaffeehausketten könnten damit davonkommen, eine Tasse Kaffee zu einem Premium-Preis zu laden. Zum Zeitpunkt des Schreibens berechnet Starbucks in Thailand 130B für 16oz. Milchkaffee.
130B ist in Thailand kein billiges Vergnügen. Selbst dann haben sie Kunden durch die Tür aufgereiht. Starbucks ist leicht eines der beliebtesten Cafés in Thailand. Wenn sie die Einheimischen davon überzeugen können, diesen Betrag für Kaffee auszugeben, haben Sie einen harten Wettbewerb. Ich sagte doch, es wird nicht einfach.,
Ich habe viel über das Café-Geschäft in Bangkok gelernt…
Ich habe viel über die Gründung eines Café-Geschäfts in Bangkok einschließlich Backen gelernt. Ich weiß, dass ein Café in Bangkok Potenzial hat, sehr gut zu tun. Ich weiß, wo man Kaffeemaschinen und notwendige Gegenstände wie Tassen, Kaffeebohnen und Strohhalme zu guten Preisen kauft., Auch durch eine lange und mühsame Suche fand ich endlich einen zuverlässigen Auftragnehmer, um ein Geschäft von Grund auf aufzubauen.
Dies ist einer der Gründe, warum ich mich qualifiziert fühle, diesen Beitrag zur Gründung eines Café-Geschäfts in Thailand zu schreiben
Kurz gesagt, ich würde ein anderes Café in Bangkok eröffnen, sobald ich eine gute Lage mit starkem Fußverkehr finde.,
Auch backen zu können, ist für Sie von Vorteil. Kuchen, Torten, Kekse, Brownies, wie Sie es nennen, sind ein wesentlicher Bestandteil für ein gesundes Café-Geschäft. Beide Produktangebote gehen Hand in Hand und steigern Ihre Gewinne leicht. Und möglicherweise eine Möglichkeit, eingefleischte Starbuck-Kunden dazu zu bringen, durch Ihre Türen zu gehen, anstatt durch ihre.
Aber im Moment werde ich einige der Lektionen, die ich gelernt habe, mit Ihnen teilen., Die Fehler, die ich gemacht habe und wo Sie gehen können Kaufen Sie die notwendige Ausrüstung und Zubehör, vor allem in Bangkok.
Auch werde ich teilen, was ich über die Eröffnung eines Unternehmens in Thailand gelernt.
Da unten ist primer über Kaffee in Thailand. Wenn Sie den Unterschied bereits kennen, können Sie ihn überspringen. Ansonsten, machen Sie sich bereit, etwas neues zu lernen. Was immer eine gute Sache ist.,
Kaffeegetränke auf Espressobasis in Thailand
Thais beginnen wirklich, Kaffee als tägliches Getränk zu genießen. Und Thailand ist kein Fremder in Getränken mit koffeinhaltigen Stößen. Red Bull wurde in Thailand erfunden.
Es ist eine gute Möglichkeit, dringend benötigtes Koffein aufzunehmen, um den Tag zu überstehen. Und sie fangen an, sich mit den verschiedenen Kaffeebohnensorten vertraut zu machen.,
Für traditionelle Thai-Kaffee-Stil wenn Sie jemals Kaffee von der Seite einer Straße gekauft haben, dann werden Sie wissen, es ist sehr verschieden von westlichen Espresso-basierten Kaffee.
Ich bin sicher, Sie sind in Thailand auf eine Café Amazon-und Mezzo-Kaffeekette gestoßen. Beide sind Thai betrieben Cafés, die Thai angebauten Kaffeebohnen verwenden, nie importiert. Und beide thailändischen Kaffeeketten verwenden auch Espressomaschinen. Der Hauptunterschied besteht jedoch darin, dass sie eine Kombination aus verdampfter Milch und Kondensmilch als Ersatz für echte Milch hinzufügen.,
Westliche Kaffeegetränke auf Espressobasis verwenden ausschließlich Vollmilch.
Thai-Kaffee wird typischerweise zu einer Mischung aus verdampftem und Kondensmilch hinzugefügt, um diese cremige Textur und bläuliche Süße zu erhalten. Es wird entweder eingelöffelt oder aus einer Flasche direkt in Kaffee gepumpt.
Obwohl thailändische Cafés wie Amazon Café, Black Canyon Coffee und Mezzo frische Vollmilch verwenden, um Schaum für Lattes und Cappuccinos zu erzeugen., Weil verdampfte Milch und Kondensmilch beim Dämpfen nicht schäumen.
Alle 7 Tage in Bangkok, wo Espresso-basierte Getränke verkauft werden, mischen sich auch in der Kombination aus verdampfter und Kondensmilch. Das ist ein weiterer Grund, warum sie ihren Kaffee billiger verkaufen können.
Die Invasion der westlichen Kaffeehäuser
Starbucks ist das beste Beispiel für ein café mit traditionellen westlichen espresso-basierten Getränken., Aber heute gibt es viele ausländische Espresso-basierte Cafés wie Koreas Holly ‚ s Coffee, Coffee Bean & Tea Leaf und Au Bon Pain. Jeder einzelne dieser Geschäfte verwendet 100% Vollmilch nach der westlichen Formel.
Außerdem gibt es viele unabhängige thailändische Cafés, die ihre eigenen Kaffeebohnen rösten und mischen und sich im ganzen Land öffnen. Diese thailändischen Spezialitätencafés verwenden überhaupt keine verdunstete und Kondensmilch.,
Unterm Strich verwenden die meisten in Thailand verkauften Kaffeegetränke immer noch die verdunstete und Kondensmilchmischung und können somit billiger verkauft werden. Die meisten kleinen thailändischen Cafés verkaufen 16oz. iced Lattes für 35B, mit denen sie davonkommen können, weil sie Milchersatzstoffe aus Dosen verwenden.
Während Espresso-basierte Getränke, die in westlichen Cafés serviert werden, Vollmilch verwenden und normalerweise mehr Geld pro Tasse verlangen., 100% Vollmilch ist in Thailand nicht billig. Es ist ungefähr 90B für 1 Liter frische Milch.
Jetzt, da Sie wissen, was der Unterschied zwischen beiden Kaffeevariationen ist, werde ich auf einige Orte hinweisen, an denen Sie die notwendigen Vorräte und Ausrüstungen kaufen können, um Ihr Café mit Strom zu versorgen.,
Wo Kaufen Cafe Ausrüstung und Coffee-Shop Liefert in Bangkok
Da bin ich noch in Bangkok, wo ich ein café einmal, ich habe bereits recherchiert, eine Reihe von Orten zu erwerben, café-Ausrüstung und Verbrauchsmaterialien, die zum ausführen eines coffee-shop.
Wenn Sie vorhaben, ein Café in Hua Hin, Pattaya, Chiang Mai zu eröffnen, finden Sie in der Nähe dieser Städte Lieferanten von Kaffeemaschinen. Stellen Sie einfach sicher, dass sie jemanden haben, der Ihre Ausrüstung unter Garantie warten kann. Mehr dazu später.,
Dies gilt insbesondere, wenn Sie nach einer guten kommerziellen Espressomaschine und anderen notwendigen Geräten wie einer kommerziellen Kaffeemühle suchen.
In Bangkok, ich habe gelernt, dass der beste Ort, um zu kaufen, café Ausstattung ist innen JJ Mall, die neben dem Chatuchak Weekend Market.,
In der JJ Mall finden Sie ungefähr 3 oder 4 Café Supply Shops mit allem, was Sie jemals brauchen werden, um Ihr Café-Geschäft zu lagern und zu beliefern. Von thailändischen Kaffeebohnen bis hin zu Kaffeetassen, Deckeln und Strohhalmen.,div id=“ab91a5b905″>
Hier sind die Namen von 2 Geschäften in der JJ Mall für den Kauf von kommerziellen Espresso-und Kaffeemühlen und viele andere Produkte, die Sie benötigen, um ein richtiges Café in Thailand zu betreiben:
Coffee Boulevard (Website)
Double Shot Coffee (Website)
Kommerzielle Espressomaschinen und kommerzielle Kaffeebohnenmühlen sind aufgrund der hohen Importsteuer des Landes etwas teurer., Aber es ist immer noch relativ erschwinglich. Ich empfehle dringend den Kauf bei einem seriösen Händler, da diese einen Garantieservice für Reparaturen anbieten können.
Außerdem werden sie oder Ihre Mitarbeiter darin geschult, wie Sie das Gerät verwenden und warten. Unabhängig davon, wo Sie Ihre kommerziellen Geräte kaufen, stellen Sie sicher, dass sie Schulungen zur Verwendung und Anweisungen zur täglichen Wartung enthalten.,
Eine gute kommerzielle 2-Gruppen-Espressomaschine könnte 200,000 THB kosten. Eine gute kommerzielle Kaffeemühle könnte 25.000 THB kosten. Holen Sie sich die beste Ausrüstung, die Sie sich leisten können. Sie werden froh sein, dass Sie es auf lange Sicht getan haben.
Wartung, Reparaturen und Garantieservice für Kaffeegeräte
Wo immer Sie sich für den Kauf Ihrer Ausrüstung entscheiden, überprüfen Sie unbedingt, welche Art von Garantie verfügbar ist. Denn wenn Sie in Bangkok kaufen, aber in Rayong ein Café eröffnen, müssen Sie in der Nähe von Rayong einen Ausrüster für Reparaturen finden.,
Auf diese Weise kann der Shop, der Ihnen Ihre Ausrüstung verkauft hat, den Service einfacher anbieten, weil sie näher sind.
Ich kenne Städte wie Chiang Mai, Pattaya und Phuket Sie sollten keine Probleme haben, einen zuverlässigen Anbieter von Kaffeeausrüstung zu finden.
Aber wenn Sie in den Boonies von Thailand sind, möchten Sie vielleicht Ihre nächste Makro überprüfen. Es könnte Coffee-Shop-Lieferanten vor Ort oder außerhalb sein. Lektion hier ist, niemals etwas zu kaufen, das man nicht reparieren kann.,
Was ist, wenn die Garantie abgelaufen ist, aber Sie müssen jemanden finden, der billiger reparieren kann
Schließlich läuft Ihre Ausrüstungsgarantie ab. Normalerweise ein oder zwei Jahre. Danach besteht die Möglichkeit, dass Sie einen höheren Preis für Reparaturen von dem Ort erhalten, an dem Sie gekauft haben. In der regel, eine gute qualität made espresso maschine letzten für jahre und jahre. Aber wenn Sie super beschäftigt sind, ist es unvermeidlich, dass Sie Wartung und kleinere Reparaturen benötigen.
Was teuer sein kann.
Das würde ich tun. Geh zu einer 7-Eleven., Hey, es ist Thailand, keine Sorge, du wirst einen finden. Im Inneren könnten sie eine kommerzielle Espressomaschine im Inneren haben.
Fragen Sie die Mitarbeiter, ob sie Ihnen die Telefonnummer der Telefonnummer des Reparaturers geben können. Stellen Sie sicher, dass es die persönliche Handynummer ist, nicht die Reparaturfirma. Sie bekommen die Idee? Sie müssen vielleicht eine 100THB Note rutschen, nur ein wenig Geld oder Sie könnten nicht. Aber kleine Gesten schmieren die Räder.
Jeder 7 Eleven wird mit einer Firma beauftragt, seine 7 Eleven Espressomaschinen zu reparieren. Als meine Espressomaschine gewartet werden musste, habe ich genau das getan., Ich ging nebenan zu meiner 7 Elf, bekam die Telefonnummer eines Werkstattmitarbeiters und rief ihn an. Und die Reparatur Kerl aufgeladen viel billiger.
Jetzt komme ich zur Seele des Kaffeegeschäfts. Der Kraftstoff (wörtlich) Milliarden von Menschen verbrauchen Tassen auf einer täglichen Basis. Und das sind die Bohnen.
Kaffeebohnen kaufen
Kaffeebohnen sind das Lebensblut Ihres Café-Geschäfts. Wenn Sie in Bangkok beginnen, hat Coffee Boulevard meiner Meinung nach ein besseres Angebot an thailändisch angebauten Kaffeebohnen. Sie müssen selbst recherchieren, wo Sie andere Espressobohnensorten kaufen können., Aber es ist heute einfacher als vor 5 Jahren, einen guten Lieferanten von Kaffeebohnen zu finden.
Und viele Thai Kaffeebohne Großhändler haben Websites, so tun Sie eine Google-Suche und Sie werden eine Reihe von Großhändlern bereit zu verkaufen und an Ihren Standort zu versenden.
Außerdem empfehle ich dringend, an der World of Coffee & Tea Expo teilzunehmen, die jährlich im Bangkok IMPACT Convention Center stattfindet. Sie werden viele Kaffeebohnen-und Teegroßhändler finden, die Sie gerne ihre Espresso-Linie probieren lassen.,
JJ Mall hat ein Geschäft mit ganzen Bohnen geliefert aus der ganzen Welt und verfügt über einen Double Shot Kaffee im Erdgeschoss. Dieser Shop heißt Bona und es ist wirklich eher ein Einzelhandelsgeschäft. Sie können jedoch mit dem Eigentümer sprechen und sehen, ob er Sie mit Großhandelspreisen verbinden kann.
Ich habe noch nie importierte Kaffeebohnen von Bona für mein Café gekauft., Thailand ist von mehreren Ländern mit den besten Kaffeebohnen der Welt umgeben. Und ich komme mit einem kurzen Flug in ein paar Stunden dorthin.
Ein wirklich Guter Grund, um zu Reisen – Kauf von Kaffee-Bohnen Rund um Südostasien
Wenn ich Reise um Vietnam und Indonesien ich immer wieder Lasten von gerösteten espresso ganze Bohnen. Denn beide Länder haben das richtige Klima und die richtige Umwelt für ein optimales Kaffeewachstum. Das gibt ihren Farmen einige der besten Kaffee auf der ganzen Welt bekannt.,
Kaufen Sie Ihren Kaffee aus diesen Ländern geben Ihnen einen guten Grund zu Reisen und zu erkunden. Und wenn Sie zurück sind, können Sie Ihre Café-Kunden denselben Kaffee genießen lassen. Ohne Thailand verlassen zu müssen.
Bauen Sie Ihr Café (eine zuverlässige Baufirma finden)
Entwerfen Sie Ihr Café von concept ist sehr aufregend., Es kann Ihren persönlichen Stil, Macken und Geschmack widerspiegeln. Es wird nur erschütternd, wenn alles, was am Computer entworfen wurde, zum Tragen kommt. Ich habe meinen fairen Anteil an enttäuschenden Erfahrungen mit Bauunternehmern gemacht.
Neben einem Café-Geschäft haben meine Frau und ich auch drei Nagelstudio-Läden. Die ersten beiden Geschäfte der Auftragnehmer, die wir anstellten, waren schrecklich. Es war nur bis zu unserem dritten Salon fanden wir eine professionelle Baufirma, die gut für kleine Unternehmen wie Mine in Bangkok arbeiten.,
Einkaufen für den richtigen Auftragnehmer
Normalerweise finden Sie mindestens drei Auftragnehmer und lassen sie für Ihr Unternehmen bieten. Ihr erster Reflex ist es, einen Auftragnehmer mit dem niedrigsten Gebot zu mieten. Nun, manchmal ist der niedrigste Bieter nicht die beste Option.
Es könnte bedeuten, dass Sie billigeres Material bekommen. Oder schlimmer noch ungelernte Arbeiter, die nur schäbige Arbeit leisten. Handarbeit in Thailand ist absurd Billig., Mit skrupellosen Auftragnehmern, die sich nicht um ihre Verarbeitungserfahrung kümmern.
Fokus in der Mitte
Aus meiner persönlichen Erfahrung und den Erfahrungen anderer Unternehmer, mit denen ich in Thailand gesprochen habe, ist es am besten, sich für den Bauunternehmer in der Mitte zu entscheiden.
Das heißt, wenn Sie drei Angebote von Auftragnehmern erhalten, sollten Sie in Betracht ziehen, weiter in das Unternehmen einzuchecken, das weder das teuerste noch das billigste in Rechnung gestellt hat.
So einfach ist es natürlich nicht. Es gibt viele andere Faktoren zu berücksichtigen, wie weit und unterschiedlich die Preisnotierungen sind.,
Drei Wichtigste Tipps und Ratschläge Beim Umgang mit Thai Auftragnehmern
- Don ‚ T hire a design and construction company separat. Ich empfehle, nach Auftragnehmern mit internen Designern zu suchen. Auf diese Weise begrenzen Sie jede Art von Fehlkommunikation.
- Fordern Sie eine detaillierte Liste der verwendeten Baumaterialien an. Mit Aufschlüsselung von Kosten und Arbeit. Dies wird natürlich auf Thai geschrieben. Es sei denn, Ihr Auftragnehmer hat einen englischen Sprecher, der selten sein wird. Stellen Sie also sicher, dass Sie jemanden haben, der beim Übersetzen hilft.,
- * Legen Sie eine Strafgebühr fest, wenn der Bau das Datum der Geschäftseröffnung überschreitet.
Wenn Sie eine Design-und Baufirma separat beauftragen, schießen Sie sich möglicherweise in den Fuß. Wenn beide nicht daran gewöhnt sind, miteinander zu arbeiten, kann es zu schwerwiegenden Missverständnissen kommen.
Überprüfen Sie immer die verwendeten Materialien. Einmal bekam ich eine Liste von Materialien für Fenster mit Aluminiumrahmen. Aber während des Baus wurde Holz, das billiger ist, anstelle von Aluminium verwendet, um die Fenster zu umrahmen. Es wurde schließlich geändert, aber trotzdem Kopfschmerzen.,
Wir sind uns nicht sicher, ob der Auftragnehmer nur mit billigeren Materialien oder vielleicht einer großen Fehlkommunikation mit unserem Designer, der separat eingestellt wurde, an uns vorbeischleichen wollte.
Festlegen einer Strafgebühr, wenn ein Auftragnehmer nicht in der versprochenen Zeit fertig ist, könnte ein Problem sein. Weil fast alle, in den meisten meiner Erfahrung sind spät. Infolgedessen übernehmen sie möglicherweise nicht Ihren Job. Aber ich lege das da raus, falls Sie eine Frist haben, um pünktlich zu öffnen.,igcaption>Bauangebot, Auftragnehmer fordern drei Zahlungen in drei Bauphasen an…
Die Auftragnehmer bezahlen
Für kleine Unternehmen beim Start eines Bauprojekts Auftragnehmer fordern Zahlungen in drei Phasen an:
- Erste Zahlung für den ersten Baubeginn: 50%
- Zweite Zahlung, wenn die Hälfte des Baus fertiggestellt ist: 40%
- Endgültig nach Abschluss Zahlung: 10%
Ich muss Sie warnen, es gibt Auftragnehmer, die zwischen dem ersten und zweiten Bauabschnitt um mehr Geld bitten können., Dies könnte sein, dass sie die Materialkosten unterschätzt haben und kein Geld haben, um das zu kaufen, was benötigt wird. In jedem Fall ist dies ein Zeichen von mimndestens. Eine gängige Praxis in Thailand bei kleinen Vertragsunternehmen.
Dies ist ein klassischer Kopfschmerz, dem ich mehrmals begegnet bin. Normalerweise bezahle ich nur das, was verlangt wird, um mein Geschäft rechtzeitig zu eröffnen.
Wenn Sie planen, ein Geschäft in Bangkok zu eröffnen und auf der Suche nach einem zuverlässigen Auftragnehmer für den Bau oder die Renovierung von Räumen, schreiben Sie mir eine Nachricht auf meiner Kontaktseite., Ich werde mehr als glücklich sein, einen guten Auftragnehmer in Bangkok zu empfehlen. Sie können alles vom Design bis zur fertigen Konstruktion machen.
Jetzt, da Sie bereit sind, Ihren Shop zu bauen, ist es Zeit, dass Sie nach Baristas und Servicepersonal suchen.
Zuverlässige Mitarbeiter für Ihr Café-Geschäft in Thailand zu finden
Kompetente und zuverlässige Baristas und Server zu finden, wird eine große Herausforderung sein. Sie benötigen mindestens eine zusätzliche Person, um Ihnen zu helfen, auch wenn es sich um ein kleines Geschäft handelt. Planen Sie nicht, alleine zu arbeiten. Es ist nicht machbar.,
Zum Zeitpunkt des Schreibens der Stadt mit dem höchsten täglichen Mindestlohn in Thailand ist Bangkok bei 310THB für 8 bis 10 Stunden pro Tag. Und für ein Café-Geschäft ist 1 freier Tag pro Woche typisch. Und Sie müssen auch Überzeitlöhne berücksichtigen.
Wie jedes Unternehmen, das nach einer zuverlässigen Arbeitskraft sucht, können Sie zunächst nach thailändischen Freunden und Familienmitgliedern fragen. Das Aufkleben eines Helpdesk-Zeichens auf Ihrer Ladenfront ist ebenfalls hilfreich.
Aussortieren der Go-Getter
Es ist wichtig, Ihre neuen thailändischen Mitarbeiter zu interviewen. Bitte wählen Sie niemanden aus, nur weil Sie verzweifelt nach jemandem suchen, der arbeitet., Denken Sie daran, wenn Sie nicht in Ihrem Café sind, möchten Sie, dass Ihre Mitarbeiter den Laden und die Kunden so gut wie möglich verwalten und betreuen.
Eine Möglichkeit für mich herauszufinden, ob jemand ein Go-Getter ist, besteht darin, zu überprüfen, wie hoch ihre Gehaltsanforderung ist. Auf meinen Bewerbungsformularen stelle ich eine einfache Frage: „Wie viel Gehalt pro Monat?“
Viele fragen nach dem Minimum zwischen 9500THB bis 10000THB. Aber ich bekomme eine Handvoll potenzieller Baristas und warte auf Mitarbeiter, die nach 12000THB bis 13000THB fragen. Welche würden Sie wählen?,
Wenn Sie die Anwendung Drilldown finden Sie diejenigen, die High School und Universität abgeschlossen sind in der Regel diejenigen, die für mehr Gehalt fragen. Das allein bedeutet nicht, dass sie die besten Arbeiter machen werden. Es ist ein Anfang. Aber wenn sie ihren Selbstwert kennen und glauben, dass sie diesen Betrag im Gehalt wert sind, dann stelle ich lieber jemanden ein, der weiß, wie viel sie wert sind.
Lernen durch Einstellung Beispiele
Interaktion mit dem Kunden ist super wichtig. Das Erinnern an häufige Kundennamen schafft eine Bindung., Während der Schulung Ihrer Mitarbeiter ist es sehr wichtig, dass Sie sie bitten, den Umgang und die Interaktion mit Kunden zu beobachten. Wie Sie Ihren Shop reinigen, wie Sie frische Espressogetränke zusammen mit dem Rezepttraining zubereiten.
Die Festlegung einer Arbeitgeber-und Arbeitnehmergrenze ist ebenfalls wichtig, da es für Sie schwierig sein kann, wenn Sie zu freundlich werden, ihnen mitzuteilen, dass Sie die Toilette reinigen sollen, oder ein Durcheinander, das ein Kunde verursacht hat. Fazit ist, machen Sie es sich nicht zu bequem, sonst werden die Dinge nicht so erledigt, wie es getan werden muss.,
Ausbildung Ihrer Mitarbeiter, Nett zu Sein
ich weiß, das klingt verrückt, aber Sie haben, um zu lehren Ihr Personal, nett zu sein. Hey, große Unternehmen machen dasselbe. Jeder ist nicht geschickt im Kundenservice geboren. Es muss gelehrt werden. Wie du es lehrst, liegt an dir.
Aber Ihren Mitarbeitern zu sagen, sie sollen nett sein, ja nett zu den Menschen, klingt härter als Sie denken würden. Seien Sie höflich zum Kunden. Freunde dich mit dem Kunden an. Wenn sich ein Kunde beschwert, sagen Sie einfach, dass Sie seine Beschwerden berücksichtigen werden. Selbst wenn Sie denken, dass sie absolut falsch sind. Punkt ist vermeiden Sie die Konfrontation.,
Seien Sie nett, doch berechnen sie den vollen Preis ist mein Motto. Nur ein Scherz…
Mein größter Ratschlag zur Eröffnung eines Cafés in Thailand
Wie ich bereits erwähnte, habe ich einmal ein Café in Bangkok für eine Weile betrieben. Der Grund, warum es nicht gut war, weil der Standort war nicht ideal., Zum Glück hatte ich einen erstaunlichen und verständnisvollen Vermieter.
Am Ende habe ich viel gelernt und habe so viele Ratschläge zum Einstieg in das Coffeeshop-Geschäft.
Lage ist der Schlüssel. Wenn Sie sich für einen Ort mit gutem Fußverkehr entscheiden, haben Sie einen großen Vorteil. Aber einen Standort bei einem hohen Fußverkehr zu bekommen, wird höchstwahrscheinlich mit einem großen Mietvertrag kommen. Das ist der Kompromiss.
Zum Zeitpunkt des Schreibens ist Bangkok eine wachsende Stadt, die ihre BTS Sky Train-und MRT-U-Bahnlinien aggressiv erweitert.,
Im Wesentlichen ist jetzt die beste Zeit, um nach dem perfekten Ort für ein Café-Geschäft zu suchen. Ich empfehle, nach Räumen zu suchen, die sich in der Nähe neuer BTS Sky-Bahnhöfe befinden. Mit vielen Eigentumswohnungen und Wohnungen in der Nähe erhöhen Sie Ihr Kundenpotenzial.
Das mache ich persönlich. Aber ich bin bereit, noch einen Schritt weiter zu gehen und mir den Kauf eines kleinen 3-stöckigen Gebäudes anzusehen., Vielleicht ein Stadthaus. Wo ich im Erdgeschoss ein Café und eine Bäckerei betreiben, den zweiten Stock an das Café-Personal vermieten und vielleicht im dritten Stock wohnen kann.
Das Ambiente Ihres Cafés ist wichtig. Idealerweise sollte es viel Platz haben. Eine hohe Decke hilft wirklich, ein kleines Café doppelt so groß aussehen zu lassen.
Mein letzter Café-Raum war sehr begrenzt. Was ich meinen Kunden anbieten konnte. Wählen Sie also keinen Ort mit zu wenig Platz. Es sei denn, Sie planen nur, nur Take-Away-Kunden zu bedienen.
Sie benötigen auch Platz in der Küche., Sie sollten eine Vielzahl von Speisen und Desserts integrieren. Es muss keine große Speisekarte sein. Aber wenn Sie viel Platz haben, dann gehen Sie für die volle Küche.
Um alles zusammenzufassen-Beratung für ein erfolgreiches Café-Geschäft in Thailand:
- Holen Sie sich einen Standort in einer stark frequentierten Gegend.
- Haben Sie das beste Café-Design, das Sie sich leisten können. Kontaktieren Sie mich, wenn Sie einen zuverlässigen Auftragnehmer in Bangkok suchen.
- Haben viel platz. So groß du es dir leisten kannst.
- Im Kaffeegeschäft ist Essen ein Muss auf der Speisekarte.
- Tragen Sie Bio-Kaffee., Es kostet mehr, aber es gibt Leute, die bereit sind zu zahlen.
- Bieten Sie Ihren Kunden eine große Auswahl an Kaffeebohnen an.
- Kaufen Sie keine Kaffee-Franchise. Egal wie billig oder verlockend ihre Geschäftsstruktur aussieht.
- Mieten Sie die besten Leute, die Sie sich leisten können. Nette Leute, höfliche Leute.
Ich empfehle nicht, thailändische Kaffee-Franchise-Unternehmen zu kaufen
Das ist nur mir., Der Grund, warum ich kein Thai-Kaffee-Franchise kaufen würde, ist, dass ich keine Kontrolle über mein Geschäft haben werde. Wenn ich keine Kontrolle meine, meine ich, dass ich weder die Freiheit noch die Möglichkeit habe, den Stil von Espresso-basierten Getränken herzustellen, die ich mag. Oder servieren Sie die desserts, die ich mag und so weiter.
Nehmen wir das Café Amazon als Beispiel. Sie müssen Amazons Kaffeerezepte befolgen. Es gibt überhaupt keine Abweichung von ihren Standardrezepten. Und wie ich bereits erwähnt habe, verwendet Amazon eine Mischung aus gesüßter kondensierter und verdampfter Milch. Wovon ich kein Fan bin.,
Sie müssen auch ihre Tassen, Espressobohnen kaufen, ihre eigenen Möbel kaufen und ihrer Corporate Design-Struktur folgen. Darüber hinaus müssen Sie eine Gebühr zahlen, um unter ihrem Namen zu kaufen und zu betreiben. Und zuletzt überprüfte meine Frau die Kosten für den Kauf eines Amazon-Franchise in Thailand war 2,000,000 THB.
Es gibt billigere Thai-Kaffee-Franchise-Unternehmen, die Sie für rund 150.000 THB für ein kleines Café von Grund auf zum Laufen bringen können. Sie werden Sie mit den Espressomaschinen ausstatten, nicht die beste, aber eine, die für ein kleines Unternehmen laufen., Sie erhalten geröstete Bohnen, heiße und kalte Tassen,Strohhalme usw. auch hier wird es nicht die beste Qualität sein. Ein franchise umfasst logos und branding.
Aber was ist, wenn diese kleinen Thai-Kaffee-Franchise-Unternehmen aus dem Geschäft gehen?
In diesem Fall müssen Sie alle erforderlichen Materialien selbst beschaffen. Und nicht viele thailändische Franchise-Unternehmen haben eine gute Erfolgsbilanz, so dass Sie es wirklich durchdenken müssen, wenn Sie versucht sind, ein kleines thailändisches Kaffee-Franchise zu kaufen.,
Wenn Sie ein Unternehmen in einer Box haben möchten und nicht zu viel darüber nachdenken, wie Sie Ihr eigenes Café einrichten und eine kapitalversorgung dann auf jeden Fall weitermachen und eine Thai-Kaffee-Franchise kaufen.
Aber ich glaube, als unternehmerischer Geschäftsmann, dass es am besten ist, alleine auszugehen., Weil ich mit Sicherheit sagen kann, dass Sie im Café-Geschäft die gleiche Chance auf Erfolg und Misserfolg haben, wenn Sie selbst ein Café-Geschäft eröffnen oder ein Thai-Kaffee-Franchise kaufen.
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