ácido fosfórico, también llamado ácido ortofosfórico, (H3PO4), el ácido de oxígeno más importante del fósforo, utilizado para hacer sales de fosfato para fertilizantes. También se utiliza en cementos dentales, en la preparación de derivados de albúmina, y en las industrias azucareras y textiles. Sirve como un saborizante ácido, similar a la fruta en los productos alimenticios.,
El ácido fosfórico puro es un sólido cristalino (punto de fusión 42.35 ° c, o 108.2° F); en forma menos concentrada es un líquido almibarado incoloro. El ácido crudo se prepara a partir de roca fosfórica, mientras que el ácido de mayor pureza está hecho de fósforo blanco.,
El ácido fosfórico forma tres clases de sales correspondientes al reemplazo de uno, dos o tres átomos de hidrógeno., Entre las sales de fosfato importantes se encuentran: fosfato de sodio dihidrógeno (NaH2PO4), utilizado para el control de la concentración de iones de hidrógeno (acidez) de las soluciones; fosfato de hidrógeno disódico (Na2HPO4), utilizado en el tratamiento del agua como precipitante para cationes metálicos altamente cargados; fosfato trisódico (Na3PO4), utilizado en jabones y detergentes; fosfato de calcio dihidrógeno o superfosfato de calcio (Ca2), un ingrediente fertilizante importante; fosfato de calcio monohidrógeno (CaHPO4), utilizado como agente acondicionador de sales y azúcares.,
Las moléculas de ácido fosfórico interactúan en condiciones adecuadas, a menudo a altas temperaturas, para formar moléculas más grandes (generalmente con pérdida de agua). Por lo tanto, el ácido difosfórico o pirofosfórico (H4P2O7) se forma a partir de dos moléculas de ácido fosfórico, menos una molécula de agua. Es la más simple de una serie homóloga de moléculas de cadena larga llamadas ácidos polifosfóricos, con la fórmula general H(HPO3)nOH, en la que n = 2, 3, 4, . . . . Ácidos metafosfóricos, (HPO3)n, en el que n = 3, 4, 5,. . ., son otra clase de ácidos fosfóricos poliméricos., Los ácidos metafosfóricos conocidos se caracterizan por estructuras moleculares cíclicas. El término ácido metafosfórico se usa también para referirse a una sustancia viscosa y pegajosa que es una mezcla de cadenas largas y formas de anillo de (HPO3)n. las diversas formas poliméricas de ácido fosfórico también se preparan mediante hidratación de óxidos de fósforo.
Deja una respuesta