¿Por qué estás en el negocio de los restaurantes?
¿para qué sirve tu restaurante y en qué se diferencia de tus competidores?
esas son preguntas que la declaración de misión de tu restaurante debe responder.
la misión, visión y valores de un restaurante forman parte de la identidad de su marca. Impulsan las decisiones comerciales al tiempo que inspiran a los clientes a frecuentar y a los empleados a trabajar para su restaurante., Crear una declaración de misión para su restaurante puede ayudarlo a pensar críticamente sobre sus objetivos, más allá de servir comida deliciosa.
elaborar una declaración de misión de restaurante que represente adecuadamente el Manifiesto de su restaurante puede ser difícil. Estos ejemplos de la declaración de misión podrían ayudarte a encontrar las palabras correctas.,
en este artículo aprenderás:
- Qué es una declaración de misión de un restaurante
- La diferencia entre una declaración de misión de un restaurante, una declaración de visión y valores
- Por qué su restaurante necesita una declaración de misión
- Cómo elaborar una declaración de misión
- Ejemplos de declaraciones de misión de todo tipo de restaurantes
¿Cuál es la misión de un restaurante?
una declaración de misión explica por qué existe su negocio. Por lo tanto, una declaración de misión del restaurante explica por qué su restaurante existe., Su declaración de misión debe explicar qué propósito sirve su restaurante.
Las declaraciones de misión provienen originalmente del mundo sin fines de lucro. Por ejemplo, en los Estados Unidos, las organizaciones sin fines de lucro deben tener una declaración de misión que guíe todo lo que hacen. Las empresas con fines de lucro han adoptado la práctica de crear una misión para crear un sentido más fuerte de enfoque comercial y alineación de marca.
Las declaraciones de misión a menudo se combinan con los valores de la empresa y/o una visión. Juntos, una misión, visión y valores describen lo que su restaurante representa., En otras palabras, colectivamente sirven como una brújula para su negocio, guiándolo hacia su estrella polar, los objetivos que espera lograr a través de su restaurante.
¿Cuál es la Diferencia Entre Su Misión, Visión y Valores?
La misión, la visión y los valores pueden confundirse fácilmente, y a veces se usan indistintamente.
sin embargo, hay distinciones entre los tres., Aquí hay una guía rápida para diferenciarlos, acompañada de la declaración de la misión del Restaurante, La declaración de la visión del restaurante y los ejemplos de la declaración del valor del restaurante.
nos referiremos a una cafetería de comercio justo que inventamos (llamémosla Philly Fair Trade Coffee Co.) en todos nuestros ejemplos para mostrar cómo su declaración de valores, declaración de misión y declaración de visión variaría.
Declaración de la Misión del restaurante
la declaración de la misión de un restaurante explica por qué su restaurante existe y en qué cree.,
ejemplo: sirva a los residentes de Filadelfia la mejor taza de café que hayan tomado mientras apoyan las prácticas de café de comercio justo en Costa Rica.
Declaración de la visión del restaurante
la declaración de la visión de un restaurante (también conocida como credo) describe cómo se verá el futuro cuando cumpla su misión.
ejemplo: imaginamos un mundo donde no hay tal cosa como una mala taza de café y todos los productores de café viven prósperamente.
Declaración de valor del restaurante
la declaración de valores de un restaurante describe en qué crees y qué representa tu negocio.,
Ejemplo: nuestros valores incluyen proporcionar salarios justos para los trabajadores, retribuir a las comunidades con las que trabajamos y servir un excelente café.
algunos restaurantes establecen una misión, visión y valores, mientras que otros simplemente crean uno de los tres. Incluso una sola declaración ayudará a dar un propósito más grande a su trabajo.
mientras que algunos restaurantes hacen público su propósito publicándolos en su sitio web o colocándolos en señalización en todo el lugar, otros mantienen sus objetivos internos., Ya sea que decida o no publicar sus valores, misión o visión, deje que lo guíen a usted y a su personal en sus decisiones.
por qué su restaurante necesita una declaración de misión
Cuando es un restaurador ocupado, puede ser fácil que las tareas más grandes, como crear su declaración de misión, se dejen de lado en favor de operaciones diurnas.
pero tomarse el tiempo para desarrollar una declaración de misión para su restaurante puede ahorrar tiempo en sus tareas diarias y guiar las decisiones comerciales., He aquí por qué tu restaurante necesita una declaración de misión.
una declaración de misión le da a su equipo de liderazgo y a sus empleados dirección.
una misión, visión y valores son los principios rectores de tu restaurante. Le ayudan a asegurarse de que sus decisiones comerciales, desde su logotipo hasta sus proveedores, sean estratégicas y se alineen con sus objetivos. Cuando su restaurante tiene una misión clara, cada decisión que tome debe apoyar su propósito más grande. Cuando te enfrentes a una decisión de negocios, pregúntate: «¿sirve esto a mi misión?»Si es así, entonces ve por ello. Si no, entonces busca una alternativa.,
revisemos la declaración de misión del restaurante de muestra de nuestro ejemplo de cafetería para ilustrar cómo podría usar una misión para influir en las decisiones comerciales. Philly Fair Trade Coffee Co.la misión es » servir a los residentes de Filadelfia la mejor taza de café que hayan tomado mientras apoyan las prácticas de café de comercio justo en Costa Rica.»
el propietario de Philly Fair Trade Coffee Co. mira sus informes POS y decide que necesita reducir los costos generales. Una de sus opciones es obtener granos de café de un proveedor más barato, pero de comercio justo, en Costa Rica., Prueba el café producido por el nuevo vendedor y se da cuenta de que la calidad del café no está a la par con la de su proveedor original, Más caro. Dado que la misión de su café es servir la mejor taza de café, y cambiar de Proveedor No promovería su misión, no cambiaría de Proveedor. Tendría que encontrar otra manera de reducir costos, como reducir las horas de trabajo o encontrar nuevos proveedores para vasos de papel.
una misión te diferencia de la competencia y hace que la experiencia del restaurante sea algo más que Comida.,
una declaración de misión le da a sus clientes algo que apoyar.
de nuestro ejemplo, cuando los clientes frecuentan Philly Fair Trade Coffee Co. saben que su taza de café hace más que darles un impulso de cafeína. También apoya a los productores de café en Costa Rica.
Las personas muestran lo que valoran en función de dónde gastan el dinero. Mientras que una taza de café de Dunkin ‘ Donuts («todo lo que hacemos es sobre ti») y Philly Fair Trade Coffee Co. podrían tener un sabor similar, apoyan objetivos muy diferentes.,
cuando los clientes saben lo que representan sus restaurantes favoritos, pueden elegir deliberadamente hacer negocios con lugares que comparten sus valores y apoyan a su comunidad.
una declaración de misión del restaurante puede ayudarte a contratar al talento adecuado.
hacer pública su misión puede ayudarlo a atraer empleados que se adapten a la cultura y la visión de futuro de su restaurante. Si mantienes tu declaración de misión interna, puede ayudarte a contratar personas que compartan tus principios.
digamos que Philly Fair Trade Coffee Co., estaba entrevistando a dos candidatos experimentados para un puesto de barista. Siendo todo lo demás igual, el propietario debe contratar al candidato que esté mejor alineado con la misión de la cafetería de servir la mejor taza de café y apoyar las prácticas de café de comercio justo en Costa Rica. Un candidato ideal sería alguien que ha demostrado una pasión por el café o la agricultura de comercio justo. Tal vez incluso han viajado a Costa Rica u otro país productor de café.
La misión de tu restaurante es algo más que unas pocas palabras unidas., Es la base de tus decisiones de negocio, el diferenciador entre tu restaurante y su competencia, y tu manual para contratar talento.
Cómo elaborar una declaración de misión
no hay una fórmula exacta para crear una declaración de misión, o un órgano de gobierno que decida lo que cuenta como una declaración de misión y lo que no! Verás en los ejemplos a continuación que algunas declaraciones de misión del restaurante son muy cortas (solo unas pocas palabras) mientras que otras son unas pocas oraciones largas. Diviértete con él y concéntrate en lo que hace que tu restaurante sea único.,
Aquí hay una plantilla de declaración de misión de restaurante muy simple para ayudarlo a comenzar:
Nuestra misión es (verbo).
ejemplo:
Nuestra misión es hacer felices a los clientes.
Nuestra misión es compartir las auténticas recetas de Sri Lanka de nuestra familia con el mundo.
para una declaración de misión más práctica, siéntase libre de incluir sus valores:
Nuestra misión es (verbo) por (valor uno), (valor dos) y (valor tres).,
ejemplo:
Nuestra misión es ser el restaurante más sostenible de Nueva York al obtener nuestros ingredientes localmente, complementar los productos con hierbas cultivadas en nuestro jardín en la azotea y retribuir a la comunidad a través de la educación agrícola urbana.
Nuestra misión es dar a nuestros clientes un lugar para celebrar los momentos especiales de la vida ofreciendo la mejor comida, servicio y ambiente en Toronto.
Todavía no está seguro por dónde empezar? Estas son algunas preguntas que puedes hacerte mientras elaboras tu declaración de misión:
- ¿Por qué existe mi restaurante?
- ¿Cuáles son los objetivos de mi restaurante?,
- ¿En qué creo y cómo promueve mi restaurante esos valores?
- ¿Qué hace que mi restaurante diferente de sus competidores?
Su declaración de misión puede ser tan simple o tan compleja como le gustaría que fuera, siempre y cuando Exprese por qué su restaurante hace lo que hace y pueda guiar sus decisiones comerciales.,
14 Restaurante Declaración de la Misión de Ejemplos para comenzar
Hemos redondeado el mejor ejemplo de restaurante la misión y visión de restaurantes, que van desde internacional de las cadenas de comida rápida Estrella Michelin de restaurantes elegantes. Te inspirarás y crearás tu propia declaración de misión al final de la lista.
ejemplos de la Declaración de Misión del restaurante de alta cocina
1., noma
«en noma, queremos ofrecer nuestra interpretación personal de la cocina gourmet nórdica con una visión gastronómica innovadora de los métodos de cocina tradicionales, los productos nórdicos finos y el legado de nuestro patrimonio alimentario compartido. Además, consideramos que es un desafío personal ayudar a lograr un renacimiento de la cocina nórdica y dejar que sus sabores distintivos y su carácter regional particular iluminen el mundo.»
2. Del Frisco’s Restaurant Group
» hacer lo correcto y superar con creces las expectativas diarias. Hacemos lo correcto y lideramos poniendo a las personas primero., Todas y cada una de las conexiones con nuestro equipo, invitados y accionistas es nuestra oportunidad de crear una experiencia que se alimenta – supera con creces las expectativas diarias – y muestra cuánto nos importa.»
ejemplos de la Declaración de Misión del restaurante de estilo Familiar
3. Cheesecake Factory
» para crear un entorno donde la satisfacción absoluta de los huéspedes es nuestra máxima prioridad.»
4. P. F. Chang’s
«Celebrate Life. Familia. Alimento.»
ejemplos de la Declaración de misión de Bar/Grill
5. Buffalo Wild Wings
«Nuestra misión es sorprender a la gente todos los días!»
6. Ruby tuesday’S
«Quality., Apasionado. Orgullo.»
Pub Mission Statement Examples
7. Iron Hill Brewery
» Inspire lealtad tanto en nuestros huéspedes como en nuestro personal.»
8. Silence Dogood Tavern
» bebidas fuertes, comida abundante y un lugar agradable para reunirse y debatir las noticias del día.»
ejemplos de la Declaración de Misión del restaurante de comida rápida
9. Mcdonald’s
«La misión de la marca Mcdonald’s es ser el lugar y la forma favorita de comer y beber de nuestros clientes.»
10. Dunkin’ Donuts
«todo lo que hacemos es sobre ti., Desde chefs que crean nuevos sabores emocionantes hasta miembros del equipo que saben exactamente cómo desea su bebida, priorizamos lo que necesita para continuar su camino. Nos esforzamos por mantenerlo en su mejor momento, y seguimos siendo leales a usted, sus gustos y su tiempo. Eso es con lo que funciona América.»
Cafe Mission Statement Examples
11. Starbucks
» para inspirar y nutrir el espíritu humano – una persona, una taza y un vecindario a la vez.»
12. Saxby’s Coffee
«hacer la vida mejor.»
Fast Casual Restaurant Mission Statement Examples
13., Sweetgreen
«Nuestra misión es inspirar comunidades más saludables conectando a las personas con alimentos reales.»
14. Chipotle
«comida con integridad»
no hay una manera correcta o incorrecta de escribir una declaración de misión de un restaurante. Comience con la razón de existencia de su restaurante y sea creativo a partir de ahí. Cuando te apegas a tu misión, tu restaurante se convierte en mucho más mo3re que solo la comida que sirves: representas algo en lo que la gente puede creer.,
por
Dana Krook
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