querida Mayo CLINIC: tengo hipotiroidismo y tomo medicamentos para ello. Al investigar en línea, leí que debería evitar la col rizada y la espinaca. ¿Es esto cierto? Disfruto de un batido de col rizada o espinacas casi a diario y no quiero renunciar a eso. ¿Hay otros alimentos que deba evitar debido al hipotiroidismo?,
respuesta: aunque puede encontrar muchas afirmaciones sobre los alimentos que debe y no debe comer para garantizar la salud de la tiroides, en general no hay alimentos específicos que debe evitar si tiene hipotiroidismo, como la col rizada y la espinaca. Comer una dieta saludable y equilibrada y tomar cuidadosamente su medicamento según lo prescrito por su proveedor de atención médica ayudará mucho a controlar eficazmente el hipotiroidismo.
la tiroides es una glándula pequeña con forma de mariposa en la base de la parte frontal del cuello., El hipotiroidismo, a veces llamado tiroides hipoactiva, es una afección en la que la glándula tiroides no produce suficiente cantidad de ciertas hormonas importantes.
Las hormonas que produce la glándula tiroides — triyodotironina, o T3, y tiroxina, o T4 — tienen un gran impacto en su salud, afectando todos los aspectos de su metabolismo. Mantienen la velocidad a la que su cuerpo utiliza las grasas y los carbohidratos, ayudan a controlar su temperatura corporal, influyen en su ritmo cardíaco y ayudan a regular la producción de proteínas.
Cuando la tiroides no produce suficiente T3 y T4, el resultado es hipotiroidismo., En la mayoría de los casos, el hipotiroidismo se puede tratar de manera segura y efectiva con la hormona tiroidea sintética levotiroxina, que reemplaza las T3 y T4 naturales de su cuerpo.
La preocupación en torno al impacto de la espinaca, la col rizada y otras verduras similares, incluido el brócoli, el brócoli rabe, los nabos, las coles de Bruselas, la col china y la coliflor, en la salud de la tiroides se debe al efecto que pueden tener en la capacidad de la tiroides para absorber el yodo. Tener suficiente yodo en su dieta es crucial para la salud de la tiroides porque su glándula tiroides necesita yodo para producir T3 y T4.,
Es cierto que comer muchas de estas verduras podría limitar la absorción de yodo en la tiroides. La cantidad que tendría que comer para tener ese efecto, sin embargo, es muy grande, mucho más grande de lo que la mayoría de las personas comerían normalmente y ciertamente mucho más de lo que se incluiría en un batido diario.
Además, el efecto de estos vegetales está en la propia glándula tiroides., Eso significa que para alguien como usted cuya glándula tiroides no está funcionando correctamente y que está tomando medicamentos de reemplazo de hormona tiroidea, incluso si comiera estas verduras en grandes cantidades, no habría ningún impacto en la cantidad de hormona tiroidea en su cuerpo.
sin embargo, vale la pena tener en cuenta que algunos alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos pueden interferir con la capacidad de su cuerpo para procesar el reemplazo de la hormona tiroidea. Por ejemplo, puede ser difícil para su cuerpo absorber el medicamento si toma sus tabletas con comidas que son altas en fibra.,
para ayudar a asegurar que su cuerpo absorba el medicamento correctamente, siga las instrucciones de su proveedor de atención médica sobre cómo tomarlo, generalmente con el estómago vacío.
Además, para evitar problemas con la absorción, no tome su medicamento de hormona tiroidea con alimentos que contengan nueces, harina de soja o harina de semilla de algodón. No lo tome al mismo tiempo que toma un suplemento de hierro o un multivitamínico que contiene hierro. También es importante evitar tomarlo con suplementos de calcio o antiácidos que contengan aluminio o magnesio., Algunos medicamentos para la úlcera y algunos medicamentos para reducir el colesterol también pueden interferir con el reemplazo de la hormona tiroidea. Para evitar problemas potenciales, coma estos alimentos o use estos productos varias horas antes o después de tomar su medicamento para la tiroides.
si le preocupa su dieta o cómo otros medicamentos que toma podrían tener un efecto en su medicamento para la tiroides, revise su lista actual de medicamentos con su proveedor de atención médica. Una consulta con un dietista también puede ser útil si tiene preguntas o inquietudes sobre qué incluir en una dieta saludable y equilibrada. – Dr., John Morris III, Endocrinología, Mayo Clinic, Rochester, Minnesota
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