1. Contiene numerosos antioxidantes
de acuerdo con estudios que comparan el contenido total de antioxidantes de los edulcorantes naturales con los productos de azúcar refinada como el azúcar blanco o el jarabe de maíz, se encontraron diferencias sustanciales en el contenido total de antioxidantes. El azúcar refinado, el jarabe de maíz y el néctar de agave contienen una actividad antioxidante mínima, pero el jarabe de arce, la melaza oscura y negra, el azúcar moreno y la miel cruda mostraron una mayor capacidad antioxidante (con la melaza que tiene la más alta)., (3)
Una fuerte razón para usar el interruptor de su edulcorante? La nutrición del jarabe de arce es impresionante cuando se trata de suministrar antioxidantes protectores. La revista médica Pharmaceutical Biology reveló que el jarabe de arce puro contiene hasta 24 antioxidantes diferentes (4). Estos antioxidantes, en forma de compuestos fenólicos, son beneficiosos para reducir el daño de los radicales libres que pueden causar inflamación y contribuir a la formación de diversas enfermedades crónicas., Siempre que sea posible, seleccione jarabes de arce de grado B más oscuros, ya que contienen más antioxidantes beneficiosos que los jarabes más ligeros. (5)
Algunos de los principales antioxidantes que se encuentran en jarabe de arce incluyen ácido benzoico, ácido gálico, ácido cinámico, y varios flavonoides como la catequina, epicatequina, rutina y quercetina., Si bien la mayoría se encuentran en concentraciones bajas, otros están presentes en cantidades más altas, por lo que es posible que los beneficios de estos antioxidantes puedan contrarrestar algunas de las desventajas de consumir la alta cantidad de azúcar del jarabe.
2. Obtiene una puntuación más baja en el índice glucémico
el azúcar refinado, y los carbohidratos refinados en general, son conocidos por ser metabolizados rápidamente por el hígado, causando un «alto nivel de azúcar», seguido de un rápido «desplome de azúcar».,»Aún peor, consumir demasiada azúcar aumenta rápidamente el azúcar en la sangre y aumenta los niveles de insulina, lo que con el tiempo puede conducir a una menor respuesta a la insulina y problemas para controlar la glucosa en la sangre, con es la razón por la que se desarrolla la diabetes.,
sin embargo, tenga en cuenta que el consumo excesivo de azúcar, de cualquier fuente, es una de las principales causas de algunos de los problemas de salud más extendidos, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades los edulcorantes naturales como el jarabe de arce deben usarse en pequeñas cantidades. Cuando se trata de soluciones para revertir la diabetes de forma natural u otras afecciones relacionadas con el azúcar en la sangre, lo mejor es minimizar la ingesta de azúcar en general y especialmente evitar el azúcar refinado.,
3. Combate las enfermedades inflamatorias
debido a que la nutrición del jarabe de arce proporciona antioxidantes polifenólicos que reducen la inflamación, puede considerarse parte de una dieta saludable que es útil para prevenir ciertas enfermedades como la artritis, la enfermedad inflamatoria intestinal o la enfermedad cardíaca. Los compuestos a base de plantas del jarabe de arce reducen el estrés oxidativo, que es responsable de envejecernos a un ritmo más rápido y reducir la fuerza de nuestro sistema inmunológico.
4., Puede ayudar a proteger contra el cáncer
mientras que algunas pruebas muestran que hasta cierto punto el azúcar puede causar cáncer o al menos contribuir a él, el jarabe de arce parece un edulcorante mucho menos dañino. Esto se debe a la presencia de antioxidantes en el jarabe de arce que pueden proteger a las células del daño y la mutación del ADN. Si bien es probable que el jarabe de arce por sí solo no reduzca el riesgo de desarrollar cáncer, es una opción mucho más segura que incluir altos niveles de azúcar refinada o edulcorantes artificiales en su dieta.
5., Ayuda a proteger la salud de la piel
muchas personas juran usando jarabe de arce tópicamente, directamente sobre su piel. Al igual que la miel cruda, el jarabe de arce puede ayudar a reducir la inflamación de la piel, enrojecimiento, manchas y sequedad. Combinado con leche cruda o yogur, copos de avena y miel cruda, esta mezcla natural se aplica a la piel como una máscara puede hidratar la piel mientras reduce las bacterias y los signos de irritación.
6., Alternativa al azúcar para mejorar la digestión
consumir altos niveles de azúcar refinado puede contribuir a la candida, el SII, el síndrome de intestino permeable y otros trastornos del sistema digestivo. De hecho, uno de los mayores pasos que puede tomar para curar los trastornos intestinales permeables y autoinmunes es reducir la ingesta de azúcar refinada y optar por pequeñas cantidades de edulcorantes naturales en su lugar.
la Mayoría de los edulcorantes artificiales también causar síntomas de la indigestión, incluyendo gases, distensión abdominal, cólicos y estreñimiento., Para mantener el tracto digestivo en una forma más saludable, libre de productos químicos y el daño causado por una dieta alta en azúcar, el jarabe de arce puede ser una alternativa mucho mejor para usar en productos horneados, yogur, avena o batidos.
7. Suministra vitaminas y minerales importantes
el jarabe de arce contiene zinc y manganeso en cantidades bastante altas, además de potasio y calcio., El Zinc puede ayudar a combatir enfermedades y mejorar la inmunidad, ya que mantiene su nivel de glóbulos blancos, mientras que el manganeso desempeña un papel crucial en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, la absorción de calcio, la regulación del azúcar en la sangre, el cerebro y la función nerviosa.
8., Alternativa más saludable a los edulcorantes artificiales
si normalmente usa edulcorantes artificiales o productos de azúcar refinada como splenda peligrosa, sucralosa, agave, aspartamo o azúcar, debe pensar en cambiarlos por jarabe de arce y miel cruda lo antes posible. Los edulcorantes artificiales, si bien pueden ser libres de calorías, están vinculados a numerosos problemas de salud que incluyen aumento de peso, fatiga, ansiedad, depresión, problemas de aprendizaje, pérdida de memoria a corto plazo y mucho más.,
muchas enfermedades existentes pueden empeorar al usar repetidamente edulcorantes artificiales con el tiempo, y también muestran resultados desfavorables cuando se trata de pérdida de peso. Es muy posible formar una adicción a los edulcorantes artificiales utilizados en muchas dietas o alimentos ligeros, ya que afectan sus antojos de alimentos y su capacidad para controlar los signos de hambre y saciedad de su cuerpo.,
jarabe de Arce no está vinculado a ninguno de esos problemas de salud, además de que provoca más satisfacción debido a su sabor dulce natural.
9. Puede mejorar los efectos de los antibióticos
los antibióticos pueden parecer una solución rápida y fácil para una serie de enfermedades diferentes, pero a medida que se siguen publicando nuevas investigaciones, se hace más difícil ignorar los peligros y desventajas del uso de antibióticos., Si bien se dirigen a las bacterias malas, los antibióticos también pueden atacar a las células sanas, mientras que el uso excesivo de antibióticos resulta en la creación de «superbacterias» que ya no responden al tratamiento con antibióticos.
Cuando investigador Nathalie Tufenkji y su equipo investigaron los extractos de jarabe de arce en combinación con los antibióticos ciprofloxacina y carbenicilina, se observó el mismo efecto antimicrobiano, con más de 90 por ciento menos de antibióticos., (6) En otras palabras, el extracto de jarabe de arce ayudó a que los antibióticos funcionen mejor. ¿Cómo? Los investigadores encontraron que el extracto aumentó la permeabilidad de las bacterias, ayudando a los antibióticos en el interior de las células bacterianas.
«Hay otros productos que impulsar antibiótico fuerza, pero este puede ser el único que proviene de la naturaleza,» Tufenkji dice., Aún se necesitan más investigaciones y pruebas para detectar reacciones alérgicas antes de que esto pueda convertirse en parte de un protocolo médico, pero la investigación de Tufenkji sugiere esperanza contra la resistencia a los antibióticos en el futuro.
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