Mo’ Mulberry – La guía para probablemente todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de la Morera

No existen muchas plantas que ofrecen tanto para el productor, al tiempo que exigía saltar poco en volver.,n RSPP — Royal Society for the Protection of Plants (which there should be judging by the amount of tortured house and garden plants I come across) no-one would ever get prosecuted for Morus neglect 🙂

la morera es uno de los árboles templados de más rápido crecimiento que conozco, produce una abundancia de fruta excelente cada año y está prácticamente libre de plagas y enfermedades., Es la mitad responsable de las fibras más finas conocidas por el hombre, es decir, la seda, se puede cultivar en casi todas partes que tienen tierra y es una fuente de forraje animal de alta calidad y un poco más, como veremos.

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durante este post echaremos un vistazo de cerca a estas increíbles plantas, incluyendo cómo cultivarlas, los usos de La Morera, el cultivo de morera en policultivos, permacultura y Agroforestería y presentaré algunos cultivares búlgaros relativamente raros que ofrecemos de la bionursery esta temporada.

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Hay alrededor de 68 especies del género Morus, y la mayoría de ellas se encuentran en Asia. Solo en China hay más de mil cultivares cultivados.

nos centraremos en la morera blanca — Morus alba que cultivamos en nuestros jardines y también tocaremos la morera negra-M. nigra y La Morera Roja-M., rubra, otras dos plantas populares en cultivo. Comencemos con un intento de aclarar las diferencias entre estas tres especies y luego echemos un vistazo detallado a la morera blanca.

las diferencias entre Morera roja, negra y blanca

• La morera blanca es nativa del Norte, Este y Asia central y es una de las especies primarias utilizadas para alimentar a los gusanos de seda.
• Las Moreras Negras son nativas del suroeste de Asia. Fue traída a Europa antes del Imperio Romano, donde ha continuado creciendo por sus frutos.,
• Las Moreras rojas son nativas del Este de América del Norte

hay un poco de confusión sobre estas tres especies. El color del fruto no identifica la especie de morera. LAS MORAS blancas, por ejemplo, pueden producir fruta blanca, lavanda o negra. Las frutas de morera blanca son generalmente muy dulces, pero a menudo carecen de acidez. Los frutos de morera roja suelen ser de color rojo intenso, casi negro, y en los mejores cultivares tienen un sabor que casi iguala al de la morera negra., Las frutas de morera negra son grandes y jugosas, con un buen equilibrio de dulzura y acidez que personalmente prefiero más.

De la Mora negra puede ser distinguido de la Morera Blanca por un peludo superficie inferior de la hoja sobre el Negro, plantas de Morera. La fruta de morera negra más jugosa también manchará tus dedos cuando los recojas., Los frutos de la morera blanca y La Morera Roja son más difíciles de distinguir, pero una forma segura de distinguir las dos especies es a partir de las hojas. La superficie superior de las hojas de morera Roja son notablemente ásperas, similar en textura al papel de lija fino, mientras que en marcado contraste la superficie superior de las hojas de morera blanca son lustrosas (brillantes, lisas y brillantes).

confundiendo aún más la situación, La Morera Roja y la morera blanca a menudo se hibridan, dando como resultado árboles con características intermedias.,

según Ovidio (metamorfosis — Libro IV) tienes que agradecer a los amantes babilónicos Píramo y Tisbe, y a los dioses griegos por al menos algo de esta confusión. En resumen, Píramo y Tisbe negaron su amor el uno al otro por sus familias rivales decidieron huir juntos(suena familiar?? El encuentro fue bajo una morera blanca fuera de la ciudad. Tisbe apareció primero y mientras esperaba a Píramo, una leona con las mandíbulas manchadas por la sangre de una muerte anterior comenzó hacia ella. Tisbe se lanzó a una cueva cercana dejando caer su chal bajo el árbol mientras huía., La leona se acercó al chal, goteando sangre sobre él justo cuando Píramo apareció. Píramo ahuyentó a la leona y al ver el chal manchado de sangre asumió que Tisbe había sido mutilado hasta la muerte. Desesperado, se metió una espada en el vientre momentos antes de que Tisbe saliera de la cueva. Al encontrar a Píramo tomando su último aliento, ella cae sobre la espada y ambos se desangran en una trágica unidad. La sangre que brotaba de los cuerpos manchaba el fruto de La Morera previamente blanca, y los dioses cambiaron para siempre el color de la morera para honrar su amor prohibido., Todo lo que puedo decir es gracias a los Dioses para teléfonos móviles 🙂

morera blanca-Morus alba

nombre latino-Morus alba

Nombre común — morera blanca, Morera de gusano de seda

familia — Moraceae

historia — el cultivo de morera blanca tiene una larga y rica historia que data de hace miles de años como un requisito para la cría de gusanos de seda., Fueron amados por persas, romanos y griegos y se trasladaron por toda Europa junto con la difusión de la cultura de estos lugares.

rango de crecimiento — Morus alba tiene una distribución muy amplia en Asia y Europa (desde Corea a España, incluyendo China, India, Asia Central y el Cercano Oriente); en África (Norte y este de África) y en las Américas (desde Estados Unidos a Argentina, incluyendo México, América Central, Colombia y Brasil). Se cree que los orígenes de la mayoría de las variedades de morera cultivadas se encuentran en el área de China/Japón y en las estribaciones del Himalaya.,

Descripción — rápido-creciente, de tamaño pequeño a mediano árbol que crece a entre 10 y 20 m de altura. Generalmente es un árbol de corta vida, aunque se sabe que algunos especímenes tienen más de 250 años. Los frutos pueden ser blancos en la madurez en algunos árboles, pero generalmente son de color púrpura oscuro y de 3 a 6 cm de largo. Los frutos maduran desde mediados de la primavera hasta finales del verano (dependiendo de la especie y el cultivar)., Las hojas suelen ser brillantes, de color verde oscuro y lisas, pero pueden ser de color verde amarillento. La mayoría de las hojas no son lobuladas, pero algunas pueden serlo. El crecimiento juvenil a menudo es lobulado.

Reproducción Sexual – los árboles pueden ser dioicos o monoicos, y a veces cambiarán de un sexo a otro. Las flores se sostienen en amentos cortos, verdes, colgantes, que aparecen en las axilas del crecimiento de la temporada actual y en espuelas en madera más antigua. Son polinizados por el viento y algunos cultivares fructifican sin polinización., La morera blanca es notable por la rápida liberación de su polen, que se lanza a más de la mitad de la velocidad del sonido!

preferencias de luz: Las Moras prosperan a pleno sol, pero pueden crecer bien en sombra parcial.,

necesidades de agua – las plantas son tolerantes a la sequía, pero crecen mejor y producen altos rendimientos en áreas con precipitaciones entre 600 -1500 mm / año. En nuestra ubicación con una precipitación media anual de 580 mm crecen bien sin riego. He visto Morera creciendo bien en los humedales y en las orillas de los ríos, ya que las plantas son tolerantes a la tala de agua esporádica, aunque por lo general se producen en no-humedales.

hábitat-Morus alba comúnmente invade campos antiguos, bordes de caminos, bordes de bosques, entornos urbanos y otras áreas perturbadas., Crece bien en bosques naturales, bosques plantados, praderas/pastizales, áreas ruderales / perturbadas y áreas urbanas.

resistencia USDA — 4B-9a un árbol muy resistente que tolera temperaturas de hasta-36C pero también cómodo en climas subtropicales y mediterráneos. Morus alba es el más resistente al frío de los árboles de morera

Ecología-muchos pequeños mamíferos se alimentan de moras, incluyendo aves, zorros, ardillas y roedores. Los ciervos hojean las ramas y el follaje y una variedad de insectos habitan las copas de los árboles maduros. En nuestra experiencia, las mariquitas se sienten atraídas por la fruta de La Morera., La Morera a menudo se asocia con micorrizas como Glomus mosseae y Glomus fasciculatum.

dónde plantar

Limitaciones climáticas-Las Moras prosperan en una amplia gama de climas, especialmente templado cálido, pero también mediterráneo, subtropical y tropical, donde se pueden cultivar como árboles de hoja perenne.

Suelo-prefieren un suelo franco cálido, húmedo y bien drenado en una posición soleada. Sin embargo, se adaptan a suelos gruesos, medianos y finos. Toleran un rango de pH de 5.0–7.0.,

ubicación: los árboles son tolerantes al viento, la sequía, el frío y la sombra parcial, por lo que puedes plantarlos en cualquier lugar. La planta también es bastante tolerante a la sal una vez establecida. Algunas cosas a considerar al elegir una ubicación es que la caída de la fruta puede extenderse 6-8 semanas y una vez madura es prácticamente imposible cosechar y mucho menos consumir toda esa fruta, por lo que colocar el árbol en un lugar donde la caída de la fruta no será una molestia es una buena idea. Para el placer de nuestros cerdos colocamos su corral debajo de la mitad de nuestra morera con algo del árbol sobresaliendo del gallinero también.,

Los árboles pueden obtener grandes y va a lanzar una pesada sombra cuando maduran, por lo que este también debe ser tomado en consideración. Levantamos las extremidades inferiores de nuestros árboles para permitir espacio y luz para una gama de árboles más pequeños, arbustos y hierbas (ver policultivo de morera más adelante).,

polinización / fertilización — algunos cultivares producirán mayores rendimientos si se permite la polinización cruzada, aunque muchos cultivares (tipos monoicos) no necesitan polinización cruzada en absoluto. Algunas moras pueden incluso producir frutos sin polinización. La polinización se produce por el viento.

alimentación, riego y Cuidado

alimentación — La Morera requiere poca fertilización. Al plantar árboles nuevos, vestir el agujero de plantación con 20-30 L de compost y repetir esto a principios de la primavera durante los primeros 2 años será más que suficiente para ponerlos en marcha., Después de esto, deben estar bien, especialmente si está cultivando el árbol en policultivos.

riego – los árboles crecerán más rápido y producirán más fruta con acceso al agua durante el período de floración y fructificación. Los árboles jóvenes deben cubrirse bien cada primavera y regarse durante los primeros 2-3 años con 30 L de agua cada 2-4 semanas sin lluvia. Los árboles desarrollan raíces profundas que deberían poder acceder al agua subterránea si están disponibles.,

desmalezar las plantas con un mantillo de 10 -20 cm de profundidad cada primavera y arrancar las malas hierbas que comienzan a crecer en el verano es una buena práctica cuando las plantas son jóvenes. A medida que los árboles maduran crecen bien entre otras plantas de todo tipo.

poda-morera son baja ramificación. Hemos elevado las extremidades inferiores de nuestros árboles a aproximadamente 5-6 m de altura, lo que nos permite plantar debajo del árbol y permitir un fácil acceso alrededor del árbol. Los árboles responden bien a este tipo de poda. Si poda los árboles jóvenes tenga en cuenta la floración y los brotes frutales se desarrollan en el segundo año de crecimiento.,

cosecha-la forma más fácil que conozco de cosechar una morera blanca es el método de agitar y atrapar.

la fruta fresca solo se conserva durante unos días, y es mejor mantenerla refrigerada si no la come inmediatamente. Esta es una de las principales razones por las que no se ve mucha fruta de morera en las tiendas. Las frutas también se pueden secar o congelar (nunca lo probé personalmente).

propagación-hay muchos informes en internet de lo fácil que es propagar Morera de ramas. Basta con cortar la rama del árbol y empujarlo en el suelo y listo! se arraigará dentro de una temporada., He intentado esto muchas veces con nuestros árboles de morera blanca Morus alba sin éxito. De hecho, he intentado esquejes de madera dura en cada temporada sin éxito. Me parece que este método es probablemente un método eficaz para la morera Roja y quizás la morera negra.

La morera blanca se puede cultivar a partir de semillas y se siembra mejor inmediatamente después de la fructificación. La estratificación en frío durante 4-16 semanas puede mejorar las tasas de germinación. También se informa que las capas funcionan bien.

problemas potenciales

invasiva — esta especie es considerada ecológicamente invasiva en la mayor parte de América del Norte., La amenaza es para la morera roja nativa (M. rubra) a través de la hibridación. No parece ser un problema en Europa.

plagas y enfermedades-Las Moras sufren pocas enfermedades y plagas de insectos. Nunca he experimentado ningún problema con las moras que cultivamos ni con ninguna que haya visto. Es una rareza que en base a esto más personas no los cultiven en casa y comercialmente. La principal plaga para la morera es probablemente el ciervo que explorará las hojas de estas plantas, pero esto generalmente es solo un problema con los árboles jóvenes y el rebrote del monte bajo., Si usted está cultivando para la biomasa que pollarding los árboles a una altura que el ciervo no puede alcanzar es una buena solución.

alergias-el polen de la planta se ha vuelto problemático en algunas ciudades donde se le ha culpado por un aumento en la fiebre del heno.

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Mulberry utiliza

producción de Seda – Las Moras asiáticas se cultivan ampliamente para alimentar al gusano de seda — Bombyx mori empleado en la producción comercial de seda., La seda alguna vez se cultivó en todo el mundo, pero como es una industria muy intensiva en mano de obra, gran parte ahora se centra en países con bajos costos de mano de obra. China tiene 626.000 hectáreas de morera para gusanos de seda.

El Gusano de seda es una pequeña criatura bastante sorprendente., Alimentándose exclusivamente de hojas de morera, las orugas emergen de los huevos y engordan, giran un capullo (la parte de seda) y cuando no se usan para la producción de seda, eclosionan en hermosas polillas. Cuando se utilizan para la producción de seda, las orugas se hierven hasta morir en su capullo antes de que eclosionen. Los capullos hervidos se pueden comer y en China y Vietnam se sazonan y se fríen.,

de Fruta La Mora blanca frutas son generalmente muy dulce, pero a menudo carecen de la acidez que se pueden encontrar en el Rojo y el Negro de las Moras. Los frutos maduran durante un período prolongado de tiempo a diferencia de muchos otros frutos que parecen venir todos a la vez. El período de fructificación puede ser de 6-8 semanas.,

madera-especialmente en el subcontinente indio, la madera de morera se utiliza para artesanías, trabajos en gabinetes y para maderas deportivas (por ejemplo, palos de hockey sobre hierba y raquetas de tenis). Las ramas delgadas se pueden tejer en cestas. La morera Coppiced produce postes fuertes bastante rectos que usamos para estacas y accesorios de árboles. La planta crece muy rápido y hace una madera combustible de calidad media con un poder calorífico de 4370-4770 kcal/kg.

Erosion control: a useful species for stabilizing physical soil-conservation structures.

recuperación: se puede cultivar en terrenos baldíos.,

mejora del suelo y biomasa: el rápido crecimiento y la tolerancia a la poda hacen de esta una gran planta de corte y caída. El crecimiento puede aumentar la fertilidad del suelo a través de la caída de la basura.

forraje Animal — así como el material de alimentación para gusanos de seda, las hojas y ramas son excelentes alimentos para el ganado (ganado vacuno, cabras, cerdos y conejos) y se utilizan en todo el mundo, especialmente en áreas con suelos pobres y pocas precipitaciones donde no siempre hay forraje fresco disponible. A menudo se informa que el follaje se puede utilizar para alimentar a los pollos. Nuestro rebaño no se lo comerá.,

Las hojas contienen entre 18-25% de proteína (contenido de materia seca) y tienen una alta digestibilidad (70-90%). Los rendimientos de hojas y tallos utilizados para forraje, van desde 3.2-21 toneladas / acre / año (8-52 toneladas/hectárea/año) con la mayoría en el 8-12 toneladas/acre/año (20-30 toneladas/hectárea/año). Si está interesado en cultivar morera para animales, consulte este artículo de la FAO.

hojas – las hojas se preparan como té en Corea. El té se puede hacer de hojas frescas o secas. Son altamente nutritivos y contienen vitaminas del complejo B (excepto B12), C (200-300 mg/100 g), D y flavonoles., A veces se comen como un vegetal.

Shahara Khaleque de Growing Smart.HK me presentó a Issei Shinagawa De Hong Kong quien afirma que una taza de té de hoja de morera al día volverá tus canas negras y mejorará tu salud general.

Todas las hojas frescas se pueden utilizar para el té. Simplemente puedes pasar tu mano por una rama y quitar todas las hojas, se desprenden muy fácilmente., Las hojas pueden secarse enteras o cortarse en tiras. Me sequé algunas cortar las hojas en la mesa de nuestra cocina por una ventana soleada y estaban secos dentro de un día y medio.

Simplemente se desmoronan un par de hojas en una taza y pobres en agua caliente y tienen un muy decente degustación de la taza de té., Voy a ver sobre esas canas 🙂

PAISAJISMO – su resistencia a la poda, sus bajos requerimientos de agua y la tolerancia a la contaminación las hacen plantas muy adecuadas para las condiciones urbanas, jardines de la casa, sombra de la calle y embellecimiento de la ciudad. A menudo se cultivan en los bordes de las carreteras y avenidas como un árbol ornamental.,

de Cobertura / protección contra el Viento — yo no he visto o probado estas plantas en un seto, pero no veo ninguna razón por la que no sería muy adecuado. Llevan bien a la poda repetida, crecen rápido y tienen hojas grandes que proporcionan una buena pantalla desde finales de primavera hasta el otoño., Al ser de rápido crecimiento y en poca necesidad de atención, la morera blanca es una gran opción para la plantación de refugios, como proteger los huertos del viento.

forraje de abeja – el polen de las flores es utilizado por las abejas y otros polinizadores y, a veces, jugo de bayas demasiado maduras o frutas caídas.

usos medicinales-se dice que la corteza es buena en el tratamiento del dolor de estómago y las hojas y ramitas se pueden usar para tratar resfriados pesados, tos, ojos rojos, picaduras de insectos y heridas. La fruta se utiliza en el tratamiento del dolor de garganta y la melancolía., Los chinos han utilizado la fruta de morera durante siglos por sus cualidades afrodisíacas.

rendimientos de morera

Los árboles cultivados a partir de semillas comenzarán a fructificar en el 5to o 6to año. Látigos cultivares deben comenzar a fructificar en el 2do o 3ro año.

se puede esperar que los árboles más jóvenes rindan entre 3-5 kg en los primeros 2-4 años cuando comienza la fructificación. Un árbol maduro de 20 a 30 años producirá más de 300 kg de fruta.

para cosechar los árboles Sostenemos una red debajo y sacudimos las ramas., Como los frutos maduran en diferentes etapas que comienzan a principios de junio y terminan a principios de agosto, inevitablemente se agita un poco de fruta inmadura, pero la mayoría de la fruta está en buenas condiciones.

Si usted arbustos o pollard el árbol tendrá que esperar un año antes de que comiencen a producir fruta de nuevo como la floración, los cogollos son transmitidas en el segundo año de crecimiento.,

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Mulberry Coppice/Pollard

Mulberry es uno de los árboles templados de más rápido crecimiento que conozco. La madera es relativamente fuerte y los postes de diámetro pequeño hacen buenas estacas y los postes de mayor diámetro son buenos para troncos de combustible. Los árboles responden muy bien a los de rebrote y la poda. Si usted tiene presión de ciervos en su área, el pollarding es mejor ya que el rebrote está fuera de su alcance.,

mantenemos algunos árboles en el jardín como pollards y cortamos regularmente el rebrote para los conejos y cerdos. Nos pollard en contraposición al coppice ya que los árboles se plantan entre una densidad de arbustos fructíferos (mora, frambuesa, Aronia y Goji). Otros árboles que permitimos crecer más grandes y cortar en un ciclo de 5 años para proporcionar troncos de combustible y postes para soportes vegetales y postes de cercas.

hay una rica historia de la morera coppice en Asia y se está volviendo más popular en todo el mundo como una planta productora de biomasa, particularmente para la alimentación animal.,

las hojas de la Morera como forraje para el ganado, incluyendo monogastrics (cerdos, conejos, etc.), rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos, etc. Nuestros cerdos y conejos lo disfrutan, pero a nuestros pollos y patos no les gusta.

los brotes de Coppice de una materia fecal de 20 años han mostrado un incremento medio anual de diámetro de 1.5 cm y un incremento medio anual de altura de 1 m. El crecimiento temprano es muy rápido: 4.5 m en el 1er 2 años., Actualmente tenemos múltiples brotes de rebrote de 2.5-3 m de altura en un año del árbol talado en el video anterior. Para tener una idea de lo rápido que crecen estos árboles, ese árbol tenía 8 años (de semilla) y ha sido polardeado 3 veces hasta la fecha.

Si tiene un árbol en el que le gustaría que se realizara algún trabajo y está basado en los EE.UU., puede encontrar a su experto local en los expertos locales en árboles.

policultivos de morera

Las Moreras son excelentes plantas para su uso en policultivos., Son tolerantes a la sombra parcial, por lo que son adecuados en los bordes de un piso inferior de un árbol más grande, no son muy exigentes con los nutrientes o competitivos. Toleran muy bien la poda y se pueden usar para cortar y soltar plantas cultivadas entre árboles frutales o en setos. Si la producción de frutas es prioritaria, se les puede dar una posición a pleno sol y, aunque crecen altas y anchas, al levantar las ramas inferiores se puede acomodar una gama de plantas productivas y útiles debajo de ellas.

quizás uno de mis policultivos favoritos en nuestro jardín de casa cuenta con una gran Morera vieja — Morus alba., El árbol es de aprox. 10 m de alto y 12 m de ancho. Como se mencionó anteriormente, la morera sobresale del Corral de cerdos y parte del gallinero. La entrega lenta pero segura de fruta en otoño durante 8 semanas en primavera y verano es muy apreciada por los animales.,

En los bordes de la copa tenemos una higuera y una Cornalina Cereza que ambos producen excepcionalmente bien y hemos plantado un par de avellanos en el lado sur el año pasado.,

Directamente debajo de la Morera no es una Manzana y un árbol de Pera. Ambos árboles son semi estándar, pero la sombra de La Morera ha dado lugar a que los árboles adquieran un hábito enano., La manzana produce una cantidad insignificante de pequeños frutos rojos (la guardamos ya que sirve como parte de la cerca eléctrica en el Corral del cerdo), pero el Peral en el lado occidental del árbol produce una cantidad razonable de deliciosas peras.,

Debajo y alrededor de la Pera nos crecen las plantas de Espárragos con Linterna China y Tuberosa Comfrey cubierta de tierra y tenemos un par de grosella negra plantas. Finalmente hay dos parches de frambuesa uno al norte del árbol y otro en el borde oriental del dosel.,

También contamos con 4 camas levantadas hacia el este de la mora donde crecen los árboles jóvenes que aprecian la sombra de la Morera durante el verano.