Aber zurück zu Portionen. Wenn Sie es ernst meinen, Gewicht zu verlieren oder aufrechtzuerhalten, sollten Sie die Größe einer gesunden Portion verschiedener Kategorien von Lebensmitteln kennenlernen und das, was normalerweise in Restaurants serviert wird, einzelnen Gästen als Portionen für zwei oder mehr servieren. Mein“ Lean and Mean “ – Sohn und meine Schwiegertochter in Los Angeles bestellen routinemäßig ein Entree für zwei Personen und haben oft Reste, die sie am nächsten Tag zum Mittagessen mit nach Hause nehmen können., Tatsächlich fordert meine Schwiegertochter normalerweise einen To-Go-Container an, wenn das Essen bestellt wird, und packt das überschüssige Essen ein, noch bevor sie sich eingraben.
Trotzdem besteht Dr. Young darauf-und ich stimme zu -, dass es viel hilfreicher ist, die meisten Ihrer Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten und zu essen. Sie werden wissen, was in ihnen ist (war das gegrillter Fisch, den Sie bestellt haben, mit einem Esslöffel Butter zubereitet?) und wie viel landet auf Ihrem Teller. Beginnen Sie mit der Verkleinerung Ihrer Abendessengerichte auf die Größe eines Salattellers, und Sie können fast 600 Kalorien pro Mahlzeit einsparen., Verwenden Sie Messbecher, um vernünftige Portionen auszutauschen, bis Sie in der Lage sind, sie genau zu Augapfel. Sie können auch in eine Küchenwaage investieren, um Fleisch -, Geflügel-und Fischportionen auf drei oder vier Unzen zu halten.
Ich weiß, dass Sie das schon einmal gehört haben, aber es wiederholt sich: Füllen Sie die Hälfte oder mehr Ihres Tellers mit kohlenhydratarmem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, grünen Bohnen, Karotten und Rosenkohl und haben Sie eine Beilage Salat mit einem Tröpfeln Dressing., Beschränken Sie stärkehaltiges Gemüse wie weiße und süße Kartoffeln (gebacken, nicht gebraten) und Getreide (ganz, nicht raffiniert) auf eine halbe Tasse Portion, eine Tasse max.
Dr. Young fordert die Menschen auf, “ ihre Angst vor Kohlenhydraten zu überwinden — wenn Sie die richtigen Körner in den richtigen Mengen essen, machen sie Sie nicht fett. Sie machen dich voll-und versorgen dich mit einem Bataillon krankheitsbekämpfender Nährstoffe“, schrieb sie. Aber achten Sie auf diese übergroßen New Yorker Bagels, Vollkorn oder auf andere Weise, die das Kalorienäquivalent von sechs Scheiben Brot sind.
Viele Menschen wissen nicht, wie viel oder wie oft sie essen., Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen und alles aufzeichnen, was Sie konsumieren und wo Sie etwa eine Woche lang sind, können Sie Quellen für geistlosen oder übermäßigen Konsum und deren Beziehung zu Ihren Gefühlen und Umständen erkennen.
Seien Sie vorsichtig bei „Nutrition Halos“ — Lebensmitteln, die als gesund, aber kalorienreich gelten, wenn auch aus gesunden Fetten. Eine Freundin, die nach Kalifornien zog, gewann 25 Pfund in einem Jahr, als sie Avocados vom Baum in ihrem Garten aß. Eine Portion Avocado ist ¼ Tasse. Gleiches gilt für Nüsse, die zusammen mit luftgetrocknetem Mais meine Lieblingssnacks sind.
Gleichzeitig Dr., Young und ich erkennen die Gefahren, die mit dem Gefühl verbunden sind, von geschätzten, nicht so guten Lebensmitteln beraubt zu werden. Als ich diese 40 Pfund verschüttete, nahm ich einen kleinen Leckerbissen pro Tag — ein paar Esslöffel Eis, einen kleinen Keks, eine Scheibe schnelles Brot oder ein Stück Kuchen oder Kuchen — damit ich nach Wochen ohne Leckerbissen nicht zusammenbreche und verschlinge einen halben Kuchen oder Quart Eis in einer Sitzung.
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