KitchenAid Käsityöläinen Tilt-Pää-yleiskone on meidän top pick sen ikoninen muotoilu ja tehokas suorituskyky, ja se enemmän kuin osoittautunut meidän testeissä. Jos etsit perusmallia, löysimme myös edullisen Hamilton Beachin 6-nopeuksisen Stand-Mikserin, joka saa homman hoidettua.
miksi luottaa kuusen syömiseen?
Donna Currie on kirjoittanut keittokirjan Tehdä Ennen Leipää ja erikoistunut tuote-arvosteluja ja keittiö gadgeteja, joten hän tietää asia tai kaksi, kun se tulee seistä sekoittimet., Itse asiassa, hän itse testasi kolme sekoittimet tämän roundup.
Tämä ratsia oli päivitetty Sharon Lehman, Rekisteröity Ravitsemusterapeutin, Ravitsemusterapeutin, joka onneksi tekee tilaa tahansa gadget, joka tekee ruoanlaitto helpompaa ja nopeampaa. Hän on erikoistunut pienkeittiökoneiden testaukseen ja arvioihin kuusen syönnistä.
Lopullinen Stand Mikseri Osto-Opas
Jenny Kellerhals
noin 100 vuotta, yleiskoneet ovat olleet olennainen osa meidän koti-ja ammattikeittiöissä. Tässä vaiheessa on vaikea kuvitella leipomista ilman sellaista., Kamppailut sekoittaa Ultra-glutinous taikinat käsin, tai nopeasti piiskata Italian marenki samalla jongleeraus kiehuvaa sokeria eivät ole haittaa lainkaan tämän tehokkaan työkalun.
alun Perin suunnitellut Hobart suurten taikina sekoittamalla, yhtiö pian tajusin, että tämä erityinen kone olisi uskomattoman arvokkaita pienempiä ammatillisiin tarkoituksiin sekä kotileivonnaisia. Hobart edelleen tarkentaa ja tiivistää suunnittelu seistä mikseri, kunnes se päätyi suunnittelu ymmärrämme nyt, alun perin leimataan ”KitchenAid”, joka on edelleen tuotannossa tänään.,
Contemporary stand sekoittimet pystyvät niin paljon enemmän kuin taikina sekoittamalla vaikka. Kanssa monenlaisia liitteitä, nämä koneet voidaan myös jauhaa lihaa makkaraa, kun saumattomasti muuttamassa osaksi jäätelöä päättäjät ja pasta sheeters.
kaikki mahdollisuudet mielessä, yksi ensimmäisistä päätöksistä sinun pitäisi tehdä kun etsit stand-mikseri, ei mitä luulet voit tehdä oman mikseri., Mieti, kuinka usein käytät sitä ja kuinka monipuolinen haluat sen olevan. Nämä tiedot auttavat sinua päättämään, mitkä ominaisuudet sopivat tarpeisiisi parhaiten ja auttavat sinua rajaamaan vaihtoehtosi nopeasti.
Avain Näkökohdat
Kulho Koko
Pienempi kulho koot vaihtelevat noin 4,5 – 5,5 litran kapasiteettia. Jos olet rento leipuri tai aiot käyttää vain mikseri joskus, pienempi kulhon koko mahtuu suurin osa tarpeistasi. Voit esimerkiksi sekoittaa mukavasti puolilevykakun verran taikinaa, kaksi leipää banaanileipää, kolme tusinaa kuppikakkua tai pari tusinaa 2.,5 tuuman suklaakeksejä 5 litran kulhossa.
Jos aiot tehdä suurempia reseptejä, heftier taikinat, tai suunnitelma käyttämällä mikseri usein erilaisia hankkeita, harkita tehostamalla teidän kulhoon koko enintään 6 – 8-litran kulhoon. Mutta muista, että suuremmat kulhot saattavat itse asiassa vaikeuttaa pienempien projektien hoitamista. Voit ehkä saada kerralla kasaan 7 kiloa voikreemiä, mutta vähemmän todennäköisesti osaat piiskata puoli kupillista kermaa.
huomaa, että monet sekoittajat mainostavat kulhon kokoa sillä, kuinka monta kuppia jauhoja niihin mahtuu., Tämä voi olla harhaanjohtava, koska kulhot voi pitää tietyn määrän jauhoja, mutta ne voi sekoittaa resepti sama tilavuus tekemättä sotku tai ylivoimainen kone. On turvallista olettaa hieman pienempi kapasiteetti kuin mainostetaan.
Virta
Kuten kulho, koko, sinun kannattaa mittakaavassa valta teidän stand mikseri määrä ja tyyppi hankkeita, voit olla käyttää sitä varten., Pienin suositeltu teho on 250 wattia, mutta jotkut sekoittimet ylpeillä jopa 1000 wattia. Jos aiot sekoittamiseen ja vatkaamiseen jopa kevyempi kakku batters ja nesteitä, jotka eivät vaadi pitkä sekoitusaika, pienempitehoinen kone hoitaa homman.
Jos olet kiinnostunut työskentelemään paksumpi cookie taikinat ja suuremman määrän elintarvikkeita, 325 watin moottori tai suurempi antaa projektin valtaa se tarvitsee. Jos tavoitteena on työskennellä säännöllisesti raskaammilla taikinoilla (rinkelit, suolarinkelit, suuret leipäerät), mitä enemmän voimaa, sen parempi., Sinun pitäisi ampua koneen vähintään 6qt kapasiteetti, joka tarjoaa vähintään 500 wattia tehoa. Muista kuitenkin, että vaikka tehokas sekoitin, saatat silti joutua viimeistelemään leipätaikinan käsin.
myös kulhon koon tavoin mainostettu teho voi olla harhaanjohtava. Kun sekoitin voi väittävät 500 watin moottori, se voi ottaa enemmän energiaa käyttää konetta kuin verrattavissa stand-mikseri, jossa sama teho, jolloin vähemmän virtaa suoraan kulhoon. On parasta käyttää tätä tekijää yleisenä ohjenuorana punnittaessa muiden ominaisuuksien arvoa.,
Säädöt ja Asetukset
Mikseri valvontaa vaihtelevat soittaa ja nupit, painikkeet, sekä nopeuden säätö vipu-tyyliin löytyy KitchenAid. Mitä tahansa valvontaa stand mikseri on, niiden pitäisi olla helppo ymmärtää ja käyttää.
Seisontasekoittimissa on yleensä kolme-12 nopeusasetusta. Low, medium, ja korkea nopeudet ovat perustavanlaatuisia, mutta enemmän nopeutta sinulla on, sitä laajempi valikoima valvontaa resepti on. Etsi myös kone, joka on hidas alku tai” sekoita ” asetus aloittaa sekoittamisen., Tämä auttaa välttämään nestettä tai jauhoja lentää pois kulhosta kun käännät sekoitin, ja sitä voidaan käyttää työskenneltäessä erityisen herkkä miksauksia.
Jotkut koneet on varustettu sisäinen ajastin ja automaattinen sammutus-toiminto (kutsutaan myös ylikuormitussuojaus)., Kun ei ole olennainen ohjaus -, hyöty-asetus koneen ja kääntämällä huomiota toinen tehtävä (ja voi luottaa siihen, että se sammuu, kun aika on päättynyt) on varmasti etu.
Jos päätät mennä tilt-head-tyylisellä sekoittimella, sinun on varmistettava, että kallistuspää lukitsee sekoitusasennossa. Tämä estää sekoituspäätä hyppimästä koneen ollessa päällä ja pilaamasta reseptiä tai vahingoittamasta itse konetta. Vaikka stand mikserin pään pitäisi lukita sekoittamista varten, joillakin on myös lukitustoiminto avoimessa asennossa., Tämä on vähemmän välttämätöntä, ja jotkut arvostelijat jopa näkevät sen haittapuolena, jos se vie kaksi kättä avata tai on vaikea käyttää.
Hinta
vaikka stand-mikserit eivät varmasti tule halvalla, on laatukoneelle vaihtoehtoja lähes joka hintaluokassa. Ja toisin kuin muut laitteet, voit yleensä olla varma, että saat mitä maksat. Alkaen edullisempia koneita 100-200 dollaria alue, voit löytää laatua hyvin vähän kompromisseja.,
uudelleen, ota huomioon, kuinka usein käytät stand mikseri ja tyyppisiä hankkeita haluat toteuttaa. Mitä enemmän suunnittelet tekeväsi, sitä tärkeämpää on investoida korkeampiarvoiseen koneeseen. Tämän investoinnin, se on parasta ostaa korkealaatuisia stand mikseri sinulla on varaa.
Koko ja Paino
Counter tilaa on lähes aina arvossaan, joten lisäämällä toinen laite työtila voi olla taistelua., Toimenpiteen nähdä, kuinka paljon tilaa voit omistautua tallentaa koneen oman työtaso, jossa kiinnitetään huomiota puhdistuma alle kaapit. Koneet tulevat eri korkeuksiin juuri tällaisia tarkoituksia varten.
Jos säilytät teidän stand mikseri tiskillä ei ole vaihtoehto, haluat ehkä katsomaan koneita, jotka ovat enemmän kompakti ja kevyt, helppo varastoida kaappiin tai hyllylle. Yleisesti ottaen koneen paino on yksi stand mikserin ominaisuuksista., Koneet yli 20 kiloa voi olla epämiellyttävä liikkua, mutta paino tarjoaa myös vakautta, jotta koneesi on vähemmän todennäköistä, ryömiä tai kävellä yli laskuri samalla sekoittaen.
Väri ja Suunnittelu
Kun toiminto on yleensä tärkein huolenaihe useimmat stand sekoittimet, joiden väri valinta käytettävissä on yksi enemmän jännittävä valintoja, kun ostaa uuden koneen. Edullisempiakin malleja tarjotaan tyypillisesti rajallisessa paletissa hopeaa, mustaa, valkoista, punaista tai sinistä., Jos etsit laajempaa värivalikoimaa, KitchenAid tarjoaa yli 30 vaihtoehtoa Artisan 5-quart-mallille.
Koska teidän stand mikseri todennäköisesti telineeseen teidän työtaso vuosina, valitse malli pidät katsot. Puhdas ja nykyaikainen, moderni harjattu teräs, tai klassinen ja värikäs ovat kaikki vaihtoehtoja harkita kun etsivät pala aksentti omassa keittiössä.
Takaa
Takuut useimmissa koneissa vaihdella yksi-kolme vuotta, mikä ei ole pitkä aika niin kallis kone. Onneksi useimmat stand sekoittimet on rakennettu kestämään., Jos huolehditaan ja ei työnnetä yli niiden rajojen, stand sekoittimet yleensä kestää vuosia (jopa vuosikymmeniä!) ilman korjausta.
Kuten aina, katso sinun käyttöohjeesta ohjeet erityisesti omaa kone, mutta myös kiinnittää huomiota tahansa nähtävissä tai kuultavissa merkkejä kamppailusta oman mikseri voi olla, kun käytät sitä ja työskennellä sen kapasiteettia.
Tyypit Seistä Sekoittimet
Tilt-Pää
suurin osa koti-käyttää työtaso seistä sekoittimet ovat tilt-pää-mallit., Kulho on kiinnitetty juuressa kone, ja sekoittamalla liitteet on kiinnitetty yläosassa kone, nosto ja ulos kulhoon yksinkertainen kallistaa pään. Kytkentä sekoittamalla liitteet poistamatta kulho on helppoa, koska voit työntää pää takaisin, kulho on enemmän saatavilla, kun haluat lisätä tai poistaa ainesosia tai kaavi puolin.,
Bowl-Nosta
Bowl-nosta sekoittimet ovat yleensä korkea-asteen ja ammatillisen tai kaupallisen tason koneita. Kulho napsahtaa puolella, käsivarret ja takaisin koneen ja nostetaan paikalleen vipu sivussa. Nämä sekoittimet ovat suuremmassa päässä koko spektrin ja tyypillisesti hieman raskaampi ja vakaampi., He pakkaavat tehokkaamman boolin, käsittelevät kovempia taikinoita ja sekoittavat projekteja helpommin kuin pienemmät ja kevyemmät kollegansa.
Bottom Drive
markkinoilla on vain muutamia vaihtoehtoja tälle tyylisekoittimelle, mutta niitä käyttävät vannovat niiden nimeen. Tämän sekoittimen moottori on koneen pohjassa, kulhon alla. Sekoituskiinnikkeet kiinnitetään sisälle kulhon tyveen, jolloin kulhon yläosa jää kokonaan esteettä. Tämä on uskomattoman hyödyllinen reseptejä, jotka vaativat useita lisäyksiä, ja se tarjoaa selkeän näkymän toiminnan työskennellessään.,
Planetaarinen sekoittaminen
tehokkaimman ja johdonmukaisimman sekoituksen osalta etsikää konetta, jolla on planetaarinen sekoitustoiminto. Tällaista kone, sekoittamalla kiinnitys pyörii akselinsa ympäri ja samalla myös pyörivät kehällä kulho (aivan kuin Maapallo pyörii akselinsa ympäri auringon ympäri). Tämä liike auttaa saavuttamaan ainekset kulhon reunalla.
Paikallaan Sekoittamalla
Paikallaan sekoittimet on yleensä kaksi lyöjää, jotka pyörivät paikallaan, kun kulho pyörii niiden alla., Tämä liike on vähemmän tehokas sekoittamalla kaikki ainekset, niin pysäyttää koneen kaavi alas puolin ja sisällyttää elementtejä käsin on yleensä tarpeen.
Merkkejä
KitchenAid
Kun ihmiset sanovat, että he ovat stand mikseri, he todennäköisesti puhuvat KitchenAid. Tuotemerkki on lähes synonyymi kone tässä vaiheessa, mikä ei ole yllättävää, koska se on alkuperäinen. Fanit koneen rakastavat vaihdettavia liitteitä yhteensopiva lähes jokaisen tyylin mikseri KitchenAid tekee., Kompakti mini mikseri sopii pieniä asuntoja, aina kaupalliset sekoittimet käytetään ammattikeittiöissä, KitchenAid on seistä mikseri sopii lähes jokaiseen tarpeeseen. Vaikka yleensä kalliimpi mikseri, laatu on kiistaton. Useimmat big-box jälleenmyyjät tarjoavat usein alennuksia näistä in-demand sekoittimet useita kertoja vuodessa, tai tiettyjä värejä.,
Cuisinart
Cuisinart on tehostanut laite peli viimeisten parin vuosikymmenen aikana, aluevaltaus pois sen alkuperäinen ydin monitoimikoneessa linja korkeampi-laatu keittiö kodinkoneet, kuten stand sekoittimet, juicers, leipä koneita, ja kotiin työtaso jäätelöä päättäjille. Cuisinart-tuotteet tunnetaan luotettavina pankin rikkomatta. Mallit ovat unfussy, nykyaikainen harjattua ruostumatonta terästä ominaisuuksia johdonmukaisen ilmeen koko yrityksen laaja valikoima tuotteita.,
Hamilton Beach
helposti tunnistettava nimi keittiössä laite markkinoilla, Hamilton Beach on maine taloudellisesti hinnoiteltu laitteita, jotka on tarpeeksi tukeva säännölliseen kotikäyttöön. Sen massiivinen rivi Keittiölaitteet on tyypillisesti helppo käyttää, puhdistaa, ja tallentaa. Useimmat Hamilton Beach laitteita löytyy ympäri monenlaisia vähittäiskauppiaat, paikalliselta laitteisto ja ruokakaupat tavaratalot ja keittiö-erityinen outfitters.,
Wolf/Sub-Zero
Wolf laitteet ovat tyypillisesti kadehtivat hyvin high-end keittiö, jossa keskitytään ensisijaisesti tyylikäs ja tehokas liedet, keittotasot ja uunit. Brändi tarjoaa muutamia pienempiä keittiö laitteet kuten yleiskone, mikroaaltouuni ja kahvin-järjestelmät, joissa keskitytään samaa ylellisyyttä tarjosi sen suurempi keittiökoneet. Et löydä tyhjentävä valikoima värejä tai vastaavia käsityökalut tämän line—mitä yritys voi puutetta määrä, se enemmän kuin kompensoi korkealaatuista laitteet.,
Bosch
Bosch on yhtä paljon teknologiayritys kuin laiteyhtiö. Se tunnetaan suurista, korkean teknologian kodinkoneista, kuten astianpesukoneista, pyykinpesukoneista ja jääkaapeista. Brändi toi saman insinööritaidon myös pienempiin laitteisiin, kuten kahvikoneisiin, seisontasekoittimiin ja ruokaprosessoreihin. Tyylikäs malleja, joissa on techy ominaisuuksia, ilahduttaa joku etsii modernimpaa tyyliä.
Kunnossapito
olisi yllättävää, jos olet onnistunut sotkemaan koko kakku ilman pullistaa jauhoja tai tilkka kermaa lyömällä teidän mikseri., Useimmat sekoittimet ovat erittäin helppo puhdistaa, vaatii vähän enemmän kuin saippuavettä ja sieni, mutta yritä pyyhkiä ne mahdollisimman pian käytön jälkeen välttää caked-on splatter. Kiiltävä valmis kone, välttää karkea pesuri puolella sieni pitää dulling paistaa teidän mikseri. Harkitse ruostumattoman teräksen puhdistusainetta tai kiillota ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla koneilla ajoittain virkistääksesi niiden ilmettä.
lähes kaikki sekoitusastiat ovat astianpesukoneen turvallisia, samoin osa kiinnikkeistä. Mekaaniset lisälaitteet, kuten pastanäytteet, saattavat olla tarpeen pestä käsin tai yksinkertaisesti pyyhkiä., Katso mukana olevista käyttöohjeista suositeltava tapa puhdistaa laitteesi.
Lisävarusteet
Lähes kaikki stand sekoittimet tullut joitakin versio litteä meloa, lanka vispilä, ja taikina koukku kiinnitys. Monet sisältävät myös selkeän muovisen splash/kaatosuojakiinnityksen kulhoon.,
KitchenAid on tunnettu sen linjan liitteet ja tarvikkeet (myydään erikseen), jotka ovat vaihdettavissa koko line-sekoittimet. Nämä ovat pasta sheeters, liha hiomakoneet, juicers, spiralizers, elintarvikkeiden jalostajat, makkara täyttäjä, ja ice cream maker bowl—mm. Brändi tarjoaa myös designer bowl-korvikkeita ja jopa kolmannen osapuolen lisävarusteita, kun otetaan huomioon KitchenAid-koneiden Suosio. Jos haluat stand mikseri on monikäyttöinen työjuhta, harkitse saada yksi, joka tarjoaa vertailukelpoisia lisävarusteita.,
enemmän kunnianhimoinen leipuri, se on mukava olla toisen kulhoon ja kiinnitys asettaa hankkeille, jotka ovat sekoittamiseen ja vatkaamiseen erilaisia ainesosia nopeasti, joten sinun ei tarvitse rikkoa tiskata keskellä monimutkainen resepti (kuten herkkä oikullinen mousse).
Johtopäätös
Stand sekoittimet eivät ole enää taka häät rekisterit ja talon lämpeneminen lahjoja. Innokkaat kokit ja rennot leipurit pitävät tätä konetta arvokkaana lisänä keittiöihinsä. Niiden alati kasvava suosio, on hinta, koko, ja tyyli sopii lähes jokaisen tarpeeseen., Jos löydät ruoanlaitto repertuaari on kasvanut lisäämällä tällaisia hyödyllisiä työkaluja, saatat lopulta haluavat päivittää koneen. Hyväkuntoinen stand-mikseri on helppo myydä hyvään hintaan, ja kasvuvaraa on lähes loputtomasti.
Vastaa