Miten Kokki Kalkkunan yhdessä Yössä

vähemmän stressiä päivä on suuri juhla tai loma aterian, kokeile paahtamalla kalkkuna alhaisemmassa lämpötilassa yön yli nukkuessa. Sinun täytyy leipoa kalkkuna (lyhyen ajan) taas juuri ennen kuin se tarjoillaan, mutta uuni ja counter tilaa olla vapaa. Oikeilla ohjeilla voit levätä rauhassa tietäen, että kalkkunasi paistuu täydellisyyteen, kun heräät.,

Menetelmä Ruoanlaitto Turkki Yön yli

Voit käyttää menetelmää alla saada kalkkuna keitetyt täydellisyyttä kun et torkku.,upplies

• Yksi koko turkki, sulatettu
• Vettä huuhteluun turkki
• 2-3 rkl voita
• 4 kupillista vettä
• Aromaatit, kuten sipulia, laakerinlehdet, valkosipuli ja selleri
• Suolaa ja pippuria, maun mukaan
• Siipikarja mausteita (tai muut mausteet valintasi) maun mukaan
• Suuri paahtamalla pannulla
• folio, Alumiinia
• Lihan lämpömittari
• Saunan harja
• Lisää voita ja mausteita lopullinen saunan ennen aterioinnin

Valmista Turkki

1. varmista, että turkki on sulanut etuajassa.,
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen (jopa 200 astetta Fahrenheit on kunnossa, jos se on uunin alin lämpöasetus).
3. poista sisäelimet turkista.
4. huuhtele kalkkuna vedellä ja valuta se.
5. taputtele kalkkunaa kuivaksi talouspaperilla.

Kauden Turkki

1. Hiero ulkopuolella turkki voita.
2. aseta halutut aromaat Turkin sisään.
3. Ripottele turkki suolaa, pippuria (valinnainen), ja mausteet valintasi.,
4. Sijoittaa turkin suuri paahtamalla pannulla telineeseen ja täytä pannulla 4 kupillista vettä.
5. kääri pannu ja kalkkuna tiukasti alumiinifoliolla.

Kokki Turkki

1. Ennen nukkumaanmenoa, laita kalkkuna uuniin ja paista sitä kun nukut.
2. keitä kalkkunaa 9-11 tuntia (14-20 kiloa painaville kalkkunoille). Kalkkunat painavat yli 20 kiloa voi kestää kauemmin kokki; lisää noin 10-15 minuuttia ylimääräistä kunkin punta on yli 20., Alle 14-kiloisten kalkkunoiden doness (sisälämpötila 155 astetta Fahrenheit) on tarkistettava 8-9 tunnin kuluttua. Nämä keittoajat ovat vain ohjeita; aina seurata sisäinen lämpötila tarkistaa doneess.
3. Tarkista kalkkunan sisälämpötila lihalämpömittarilla. Sen pitäisi lukea noin 155 astetta linnun rinnan sisällä.
4. poista pannu uunista.,

Turvallisesti Tallentaa Turkki Ennen Ateriaa

tämän vaiheen Aikana turkin paahtamalla prosessi, odota noin 1 tunti ennen aiot palvella kalkkuna, ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen. Sen jälkeen, kun turkki jäähtyy, älä anna sen istua huoneenlämmössä yli 2 tuntia välttää ruokamyrkytyksiä.

Jos et tarjoile kalkkuna, kunnes myöhemmin päivällä, säilytä sitä jääkaapissa, kunnes 1 tunti ennen tarjoilua aikaa. Vedä se sitten ulos ja anna sen palata huoneenlämpöön ennen uudelleenlämmitystä; älä anna sen istua liian kauan.,

Lämmitä Ennen Tarjoilua

1. 

   Kuumenna uuni 475 asteeseen.

2. Poista alumiinifolio.
3. paistattele kalkkunaa siveltimellä vielä kerran kuivuuden välttämiseksi.
4. Paista kalkkuna uunissa, kunnes se saavuttaa sisäinen rintojen lämpötila 160 astetta Fahrenheit (noin 15-30 minuuttia), ja iho on lopen. Jos turkki on kylmä (on ollut jääkaapissa), kun se menee uuniin, paista vähintään 30 minuuttia; sitten tarkistaa doneness.,
5. jäähdytä kalkkunaa (anna sen levätä) noin 20-30 minuuttia, veistele ja nauti!

vinkit menestykseen

seuraa näitä vinkkejä yön yli-menestykseen.

Tarkista uunin automaattiset Sammutusominaisuudet

ennen kalkkunan kypsentämistä yön yli, ettei uuni sammu itsestään tietyn ajanjakson jälkeen. Jotkut uunit sammuvat esimerkiksi 12 tunnin jälkeen, ja tämän pitäisi sopia yöpaahtoon., Kuitenkin, jos uuni sammuu omasta ennemmin kuin 12 tuntia jatkuvaa toimintaa, tarkista uuni omistajan käsikirja ohittaa tämän ominaisuus, niin uuni pois päältä, ei keskeyttää turkin yön aikana paahtamalla prosessi.

Aloita Turkin Myöhemmin

Jos haluat välttää jäähdytys-turkki paahtamisen jälkeen se ensimmäinen kerta, tai jos sinulla on pienempi lintu ja ovat huolissaan kuivuus, sinun pitäisi laittaa se uuniin myöhemmin yöllä, joten se on tehty lähempänä palvelevat aikaa.,

1. keitä kalkkunaa alemmassa lämpötilassa (peitetty foliolla), kunnes se saavuttaa 155 astetta ja poista kalkkuna uunista.
2. Täältä voit lepuuttaa sitä jopa 2 tuntia ilman huolta ruokamyrkytyksestä.
3. Viimeistele prosessi paahtamalla kalkkuna korkeammassa uunin lämpötilassa (475 astetta) ilman foliota. Baste tarpeen mukaan.

Voit asettaa hälytyksen herätä keskellä yötä saada kalkkuna uunissa, mutta näin voi tehdä asioita helpompaa sinulle päivä teidän juhla.,

Kalkkunaa Lisukkeineen

roast turkki on usein varattu juhliin, mutta yön yli-menetelmällä, voit helposti käyttää sitä milloin tahansa. Suunnittele suosikkisi lisukkeet ja sunnuntailounas on nyt juhla-ateria!