Comment Ajouter Plus de Protéines à Votre Régime Végétarien

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Il existe de nombreuses façons d’obtenir plus de protéines dans votre régime végétarien — il faut juste un peu de planification.

Les protéines fournissent de l’énergie et aident votre corps à fonctionner correctement. C’est l’un des trois macronutriments dont le corps humain a besoin. Les deux autres macronutriments sont les graisses et les glucides.,

Vous pouvez obtenir des protéines soit par la viande ou les plantes, mais des études montrent que manger des protéines de plantes est souvent plus sain. Une étude de 2016 de L’Université Harvard sur plus de 131 000 personnes a montré que ceux qui obtenaient leurs protéines à partir de plantes avaient un risque plus faible de décès par maladie cardiaque et d’autres causes. Cela était particulièrement vrai chez les personnes qui avaient au moins un facteur de mode de vie malsain, comme le tabagisme, la consommation excessive d’alcool, le surpoids ou l’obésité, ou le manque d’exercice.

comment les végétariens obtiennent-ils suffisamment de protéines?,

Les végétariens peuvent être à risque d’avoir une carence en protéines, il est donc important d’incorporer plus de protéines à base de plantes dans votre alimentation.

selon le Département de L’Agriculture des États-Unis (USDA), la plupart des femmes adultes devraient manger environ 5 onces de protéines par jour, tandis que la plupart des hommes adultes devraient manger entre 5,5 et 6 onces. Un œuf, une cuillère à soupe de beurre d’arachide, ou une demi-once de noix ou de graines est égal à une once de protéine. Atteindre ces objectifs peut être fait facilement en ajoutant des protéines à base de plantes à chaque repas.,

L’USDA recommande de construire vos repas autour de protéines telles que les haricots, les lentilles et le riz. Pensez à lequel de ces aliments vous aimez et comment vous pouvez les incorporer tout au long de votre journée. Voici quelques exemples de sources de protéines végétales à essayer:

• Oeufs. Mangez vos œufs comme vous les aimez préparés.
• le beurre de Noix. Pensez à manger du pain grillé avec du beurre d’amande, qui regorge de protéines et de graisses saines pour le cœur.
• Farine d’avoine coupée en acier. Essayez de faire ces barres protéinées sans cuisson.
• Légumes verts., Ceux-ci comprennent les épinards, les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles et les pois verts. (Les pois sont techniquement des légumineuses, mais la plupart d’entre nous les considèrent comme des légumes.)
• les Noix et les graines. Pour des collations saines, optez pour des noix non salées comme les amandes ou les noix de cajou, et essayez d’ajouter des graines de chia au granola ou à la farine d’avoine.
• les Haricots. Il ya tellement de nombreuses variétés de haricots—haricots noirs, haricots rouges, haricots de lima, pois chiches (houmous, n’importe qui?), et plus encore—qui peut être ajouté aux soupes ou au chili, servi comme un plat d’accompagnement sain, ou mangé comme un combo traditionnel avec du riz.
• produits à base de Soja. Le soja et le tofu en sont de bons exemples.,
• les Lentilles. Les lentilles sont un excellent plat principal, ou vous pouvez les utiliser pour faire un hamburger végétarien.
• les Poissons. Si vous êtes un pescatarien-un végétarien qui mange encore du poisson et des crustacés— essayez d’ajouter du saumon, du thon, de la morue ou de la truite à votre menu quelques fois par semaine.

Après avoir choisi vos sources de protéines préférées dans la liste ci-dessus, commencez à chercher des recettes à essayer pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Soyez aventureux et ajoutez de nouveaux articles à votre liste d’épicerie. C’est très amusant de rechercher des recettes avant de se rendre au supermarché.,

Pour plus d’informations sur le maintien d’une alimentation saine, consultez un diététicien agréé à l’UPMC.