Comment faire cuire une dinde pendant la nuit

pour moins de stress le jour d’un grand repas de fête ou de vacances, essayez de rôtir votre dinde à une température plus basse pendant Vous devrez encore cuire votre dinde (pendant une courte période) juste avant de la servir, mais votre espace four et comptoir sera libre. Avec les bonnes instructions, vous pouvez rester tranquille, sachant que votre dinde sera cuite à la perfection au réveil.,

la méthode de cuisson de la dinde pendant la nuit

Vous pouvez utiliser la méthode ci-dessous pour faire cuire votre dinde à la perfection pendant que vous faites une sieste.,upplies

une dinde entière, décongelée
eau pour rincer la dinde
2-3 cuillères à soupe de beurre
4 tasses d’eau
aromatiques, tels que les oignons, les feuilles de laurier, l’ail et le céleri
sel et poivre, au goût
assaisonnement pour volaille (ou autres assaisonnements de feuille d’aluminium
thermomètre à viande
brosse à badigeonner
beurre et assaisonnements supplémentaires pour badigeonner final avant le repas

préparer la dinde

assurez-vous que votre dinde est décongelée à l’avance.,
Préchauffez votre four à 180 degrés Fahrenheit (jusqu’à 200 degrés Fahrenheit est très bien si c’est le réglage de chaleur le plus bas de votre four).
retirer les organes internes de la Turquie.
Rincer la dinde avec de l’eau et égouttez-le.
séchez la dinde avec une serviette en papier.

la Saison de la Turquie

Frottez l’extérieur de la dinde avec le beurre.
placer les aromates désirés à l’intérieur de la dinde.
saupoudrer la dinde de sel, de poivre (facultatif) et d’assaisonnements de votre choix.,
placez la dinde sur une grande rôtissoire avec une grille et remplissez la casserole avec 4 tasses d’eau.
envelopper la casserole et la dinde hermétiquement avec du papier d’aluminium.

Cuire la Dinde

Avant d’aller au lit, placez la dinde dans le four et faire rôtir pendant que vous dormez.
cuire la dinde pendant 9 à 11 heures (pour les dindes pesant 14 à 20 livres). Les dindes pesant plus de 20 livres peuvent prendre plus de temps à cuire; ajouter environ 10 à 15 minutes supplémentaires pour chaque Livre de plus de 20., Pour les dindes pesant moins de 14 livres, vérifier la cuisson (température interne du sein de 155 Degrés Fahrenheit) après une période de 8 à 9 heures. Ces temps de cuisson ne sont que des directives; surveillez toujours la température interne pour vérifier la cuisson.
Vérifiez la température interne de la dinde avec un thermomètre à viande. Il devrait lire environ 155 Degrés Fahrenheit à l’intérieur de la poitrine de l’oiseau.
Retirer la casserole du four.,

conserver la dinde en toute sécurité avant le repas

Au cours de cette étape du processus de torréfaction de la dinde, attendez environ 1 heure avant de prévoir de servir la dinde avant de passer à l’étape suivante. Une fois votre dinde refroidie, ne la laissez pas reposer à température ambiante pendant plus de 2 heures pour éviter les maladies d’origine alimentaire.

Si vous ne servez votre dinde que plus tard dans la journée, conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 1 heure avant de servir. Puis le retirer et le laisser revenir à température ambiante avant de les réchauffer; ne le laissez pas s’asseoir trop longtemps.,

les Réchauffer Avant de Servir

Chauffer votre four à 475 degrés Fahrenheit.
Retirer le papier aluminium.
badigeonner à nouveau la dinde avec le pinceau pour éviter le dessèchement.
rôtir la dinde au four jusqu’à ce qu’elle atteigne une température interne du sein de 160 Degrés Fahrenheit (environ 15 à 30 minutes) et que la peau ait Bruni. Si votre dinde est froide (a été dans le réfrigérateur) quand il va dans le four, rôtir pendant au moins 30 minutes; puis vérifier la cuisson.,
refroidir la dinde (laisser reposer) pendant environ 20 à 30 minutes, sculpter et déguster!

Conseils pour réussir

Suivez ces conseils pour une nuit la réussite.

vérifiez les fonctions D’arrêt automatique du four

avant de cuire votre dinde pendant la nuit, vérifiez que votre four ne s’éteint pas tout seul après une période de temps spécifiée. Certains fours s’éteignent après 12 heures, par exemple, ce qui devrait convenir à la torréfaction pendant la nuit., Toutefois, si votre four s’éteint de lui-même avant 12 heures d’activité continue, consultez le manuel du propriétaire de votre four pour annuler cette fonctionnalité, afin que l’arrêt du four n’interrompe pas le processus de torréfaction de votre dinde pendant la nuit.

commencez votre dinde plus tard

Si vous voulez éviter de réfrigérer votre dinde après l’avoir rôtie la première fois ou si vous avez un oiseau plus petit et que vous craignez la sécheresse, vous devriez la mettre au four plus tard la nuit afin qu’elle se fasse plus près de l’Heure de servir.,

cuire la dinde à la température la plus basse (recouverte de papier d’aluminium) jusqu’à ce qu’elle atteigne 155 degrés et retirer la dinde du four.
De là, vous pouvez le reposer jusqu’à 2 heures sans vous soucier des maladies d’origine alimentaire.
terminez le processus en faisant rôtir la dinde à la température du four la plus élevée (475 degrés) sans la feuille. Badigeonner au besoin.

vous devrez peut-être régler votre alarme pour vous réveiller au milieu de la nuit pour mettre la dinde au four, mais cela pourrait vous faciliter la tâche le jour de votre fête.,

dinde avec les garnitures

une dinde rôtie est souvent réservée aux occasions spéciales, mais avec une méthode de nuit, vous pouvez facilement la servir à tout moment. Planifiez vos plats d’accompagnement préférés et votre déjeuner du dimanche est maintenant un festin festif!