C’est mon secret pour obtenir du prosciutto croustillant, un hack rapide et facile pour obtenir du prosciutto super croustillant en un éclair, sans même allumer le four!
Aujourd’hui, je vous laisse entrer dans mon hack super rapide et facile pour faire du prosciutto croustillant en un rien de temps, et sans même avoir besoin d’allumer le four., Cette petite astuce vous donnera du prosciutto si croustillant que vous pourriez même les appeler des frites de prosciutto!
Le prosciutto est en haut de ma liste d’aliments préférés, j’en ai toujours à la maison…Je n’ai pas besoin d’une excuse pour l’utiliser.
Comment faire prosciutto croustillant
Vous avez besoin de 3 choses
- de fines tranches de prosciutto
- serviettes en papier
- micro-ondes
Ouais, c’est ça!
- Placer une tranche de prosciutto entre deux feuilles d’essuie-tout.,
- Micro-ondes pendant 30 secondes à pleine puissance, puis retirez-le immédiatement du micro-ondes.
- Retirez immédiatement la serviette en papier.
- Le prosciutto continuera à croustillant debout.
Mes meilleurs conseils pour cette recette
- Vous pouvez même utiliser des surgelés tranches de prosciutto pour ce mode de cuisson, je le fais tout le temps (voir mon prochain point).
- Le prosciutto peut être cher, alors je l’achète quand il est à un prix de vente spécial, puis je le congèle à plat avec des morceaux de papier sulfurisé entre les deux et enveloppé dans une pellicule plastique., Cela signifie que j’ai toujours une cachette dans le congélateur.
- Cette méthode de cuisson peut faire ressortir la salinité (dans le bon sens!) dans le prosciutto, donc je voudrais garder cela à l’esprit lorsque vous décidez dans quel plat vous allez l’utiliser et dans quelle quantité de sel vous incluez.
D’excellentes façons d’utiliser ces tranches croquantes et croustillantes
- cassez-les en éclats et ajoutez – les à votre prochain plateau de pâturage (j’ai généralement du prosciutto non cuit sur mes planches de pâturage, mais j’aime aussi ajouter quelques – uns des trucs croustillants-je parie que ce sera la première chose à faire!).,
- crumble sur un plat de pâtes
- crumble sur votre prochaine salade de pommes de terre ou de pâtes
- mangez comme des chips de viande céto à faible teneur en glucides, sooooo goood!!!!!
Qu’est-ce que le prosciutto
Le prosciutto est du jambon italien qui a été séché à sec, puis est généralement tranché finement.
Plus de mes recettes de prosciutto
Sandwich au fromage grillé au prosciutto – ce n’est pas du fromage grillé ordinaire! Saveurs Caprese avec tomates fraîches, pesto au basilic, beaucoup de mozzarella fraîche le tout enveloppé dans du prosciutto puis grillé jusqu’à ce qu’il soit croustillant!,
Pesto& Côtelettes d’agneau Prosciutto – saveur maximale pour un effort minimal. De tendres escalopes d’agneau juteuses enrobées de pesto au basilic puis enveloppées de prosciutto.
Croustillant Prosciutto Hack – Sans Four!
Servings 4 slices
Equipment
-
microwave oven
-
8 sheets of paper towel
Ingredients
- 4 thin slices of prosciutto
Instructions
-
Lay a slice of prosciutto flat between two pieces of paper towel.,
-
Placer à plat au micro-ondes et au micro-ondes à pleine puissance pendant 30 secondes, puis retirer immédiatement et retirer la serviette en papier (la serviette en papier sera humide).
-
Le prosciutto sera assez croquante lorsqu’il est retiré de la micro-ondes, mais continuera à croustillant debout.
Notes
- Le prosciutto pop et crackle un peu dans le four à micro-ondes, ce qui est normal., De plus, lorsque vous ouvrez la porte du micro – ondes, elle sera pleine de vapeur-encore une fois, c’est normal.
- Vous pouvez même utiliser des tranches de prosciutto congelées pour cette méthode de cuisson, je le fais tout le temps (voir mon prochain point).
- Le prosciutto peut être cher, alors je l’achète quand il est à un prix de vente spécial, puis je le congèle à plat avec des morceaux de papier sulfurisé entre les deux et enveloppé dans une pellicule plastique. Cela signifie que j’ai toujours une cachette dans le congélateur.
- Cette méthode de cuisson peut faire ressortir la salinité (dans le bon sens!,) dans le prosciutto, donc je voudrais garder cela à l’esprit lorsque vous décidez dans quel plat vous allez l’utiliser et dans quelle quantité de sel vous incluez.
*Veuillez noter que la quantité de calories par servir est fourni à titre indicatif seulement, car les ingrédients et les méthodes de cuisson peut varier considérablement*
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