Fluide non newtonien

En raison de ses propriétés, oobleck est souvent utilisé dans les démonstrations qui présentent son comportement inhabituel. Une personne peut marcher sur une grande baignoire d’oobleck sans couler en raison de ses propriétés d’épaississement par cisaillement, tant que l’individu se déplace assez rapidement pour fournir suffisamment de force à chaque étape pour provoquer l’épaississement., En outre, si oobleck est placé sur un grand subwoofer entraîné à un volume suffisamment élevé, il s’épaissira et formera des ondes stationnaires en réponse aux ondes sonores basse fréquence du haut-parleur. Si une personne devait frapper ou frapper oobleck, il épaissirait et agirait comme un solide. Après le coup, l’oobleck reviendra à son état liquide mince.

Flubber (slime)Edit

Flubber, également connu sous le nom de slime, est un fluide non newtonien, facilement fabriqué à partir de colles à base d’alcool polyvinylique (telles que la colle blanche « school ») et de borax., Il s’écoule sous de faibles contraintes mais se brise sous des contraintes et des pressions plus élevées. Cette combinaison de propriétés fluides et solides en fait un fluide de Maxwell. Son comportement peut également être décrit comme étant viscoplastique ou gélatineux.

Garniture au caramel réfrigérémedit

Un autre exemple de ceci est la garniture à la crème glacée au caramel réfrigéré (à condition qu’elle incorpore des hydrocolloïdes tels que le carraghénane et la gomme gellane)., L’application soudaine de la force—en poignardant la surface avec un doigt, par exemple, ou en inversant rapidement le récipient qui la retient—fait que le fluide se comporte comme un solide plutôt que comme un liquide. C’est la propriété « d’épaississement par cisaillement » de ce fluide non newtonien. Un traitement plus doux, tel que l’insertion lente d’une cuillère, le laissera à l’état liquide. Essayer de secouer la cuillère à nouveau, cependant, déclenchera le retour de l’état solide temporaire.,

Silly Puttymodifier

Silly Putty est une suspension à base de polymère de silicone qui coulera, rebondira ou se cassera en fonction de la vitesse de déformation.

resinEdit

La résine végétale est un polymère solide viscoélastique. Lorsqu’il est laissé dans un récipient, il coulera lentement sous forme de liquide pour se conformer aux contours de son récipient. S’il est frappé avec une plus grande force, cependant, il se brisera comme un solide.,

QuicksandEdit

Quicksand est un colloïde non newtonien qui gagne en viscosité au repos. Les propriétés non newtoniennes du Sable mouvant peuvent être observées lorsqu’il subit un léger choc (par exemple, lorsque quelqu’un marche dessus ou l’agite avec un bâton), se déplaçant entre sa phase Gel et Sol et se liquéfiant apparemment, provoquant le naufrage d’objets à la surface du sable mouvant.

ketchupmodifier

Le ketchup est un fluide d’amincissement par cisaillement. L’amincissement par cisaillement signifie que la viscosité du fluide diminue avec l’augmentation de la contrainte de cisaillement., En d’autres termes, le mouvement du fluide est initialement difficile à des taux de déformation lents, mais s’écoulera plus librement à des taux élevés. Secouer une bouteille inversée de ketchup peut la faire passer à une viscosité inférieure, ce qui entraîne un jaillissement soudain du condiment aminci par cisaillement.

Écoulement granulaire Secmodifier

Dans certaines circonstances, les écoulements de matériaux granulaires peuvent être modélisés comme un continuum, par exemple en utilisant la rhéologie μ(I). De tels modèles de continuum ont tendance à être non newtoniens, car la viscosité apparente des écoulements granulaires augmente avec la pression et diminue avec le taux de cisaillement.