CHÈRE MAYO CLINIC: Je souffre d’hypothyroïdie et je prends des médicaments pour cela. Lors de mes recherches en ligne, j’ai lu que je devrais éviter le chou frisé et les épinards. Est-ce vrai? J’apprécie un smoothie au chou frisé ou aux épinards presque tous les jours et je ne veux pas abandonner cela. Existe-il d’autres aliments que je devrais éviter à cause de l’hypothyroïdie?,
RÉPONSE: Bien que vous puissiez trouver de nombreuses allégations sur les aliments que vous devriez et ne devriez pas manger pour assurer la santé de la thyroïde, en général, il n’y a pas d’aliments spécifiques que vous devez éviter si vous souffrez d’hypothyroïdie — y compris le chou frisé et les épinards. Manger une alimentation saine et équilibrée et prendre soigneusement vos médicaments prescrits par votre fournisseur de soins de santé contribuera grandement à la gestion efficace de l’hypothyroïdie.
Votre thyroïde est une petite glande en forme de papillon à la base de l’avant de votre cou., L’hypothyroïdie, parfois appelée thyroïde sous-active, est une condition dans laquelle votre glande thyroïde ne produit pas assez de certaines hormones importantes.
Les hormones produites par la glande thyroïde — la triiodothyronine, ou T3, et la thyroxine, ou T4 — ont un impact important sur votre santé, affectant tous les aspects de votre métabolisme. Ils maintiennent la vitesse à laquelle votre corps utilise les graisses et les glucides, aident à contrôler votre température corporelle, influencent votre fréquence cardiaque et aident à réguler la production de protéines.
Lorsque votre thyroïde ne produit pas assez de T3 et de T4, il en résulte une hypothyroïdie., Dans la plupart des cas, l’hypothyroïdie peut être traitée en toute sécurité et efficacement avec l’hormone thyroïdienne synthétique lévothyroxine, qui remplace le T3 et le T4 naturels de votre corps.
Les préoccupations entourant l’impact des épinards, du chou frisé et d’autres légumes similaires — y compris le brocoli, le brocoli rabe, les navets, les choux de Bruxelles, le chou chinois et le chou — fleur-sur la santé thyroïdienne sont dues à l’effet qu’ils peuvent avoir sur la capacité de la thyroïde à absorber l’iode. Avoir suffisamment d’iode dans votre alimentation est crucial pour la santé de la thyroïde, car votre glande thyroïde a besoin d’iode pour produire du T3 et du T4.,
Il est vrai que manger beaucoup de ces légumes pourrait limiter l’absorption d’iode par votre thyroïde. La quantité que vous auriez besoin de manger pour avoir cet effet, cependant, est très grande — beaucoup plus grande que la plupart des gens ne mangeraient jamais normalement et certainement beaucoup plus que ce qui serait inclus dans un smoothie quotidien.
En outre, l’effet de ces légumes est sur la glande thyroïde elle-même., Cela signifie que pour quelqu’un comme vous dont la glande thyroïde ne fonctionne pas correctement et qui prend des médicaments de remplacement de l’hormone thyroïdienne, même si vous mangiez ces légumes en grande quantité, il n’y aurait aucun impact sur la quantité d’hormone thyroïdienne dans votre corps.
Il est intéressant de noter, cependant, certains aliments, compléments alimentaires et médicaments peuvent interférer avec la capacité de votre corps à traiter le remplacement de l’hormone thyroïdienne. Par exemple, il peut être difficile pour votre corps d’absorber le médicament si vous prenez vos comprimés avec des repas riches en fibres.,
Pour vous assurer que votre corps absorbe le médicament correctement, suivez les instructions de votre fournisseur de soins de santé sur la façon de le prendre — généralement à jeun.
De plus, pour éviter les problèmes d’absorption, ne prenez pas votre médicament à base d’hormones thyroïdiennes avec des aliments contenant des noix, de la farine de soja ou de la farine de coton. Ne le prenez pas en même temps que vous prenez un supplément de fer ou une multivitamine qui contient du fer. Il est également important d’éviter de le prendre avec des suppléments de calcium ou des antiacides contenant de l’aluminium ou du magnésium., Certains médicaments contre les ulcères et certains médicaments hypocholestérolémiants peuvent également interférer avec le remplacement de l’hormone thyroïdienne. Pour éviter des problèmes potentiels, mangez ces aliments ou utilisez ces produits plusieurs heures avant ou après avoir pris vos médicaments pour la thyroïde.
Si vous êtes préoccupé par votre alimentation ou par la façon dont d’autres médicaments que vous prenez pourraient avoir un effet sur vos médicaments pour la thyroïde, consultez votre liste de médicaments actuelle avec votre fournisseur de soins de santé. Une consultation avec un diététiste peut également être utile si vous avez des questions ou des préoccupations sur ce qu’il faut inclure dans une alimentation saine et équilibrée. – Dr., John Morris III, Endocrinologie, Mayo Clinic, Rochester, Minnesota
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