Mo’ Mûrier – Le guide de probablement tout ce que vous devez savoir sur la culture du Mûrier

Pas beaucoup de plantes d’offrir beaucoup pour le producteur, tout en exigeant de saut à peu en retour.,n RSPP — Société royale pour la Protection des plantes (ce qui devrait être jugé par la quantité de plantes de maison et de jardin torturées que je rencontre) personne ne serait jamais poursuivi pour négligence Morus 🙂

le mûrier est l’un des arbres tempérés à la croissance la plus rapide que je connaisse, produit une abondance d’excellents fruits chaque année et est pratiquement exempt de parasites et de maladies., Il est à moitié responsable des fibres les plus fines connues de l’homme, c’est-à-dire la soie, peut être cultivée presque partout qui a de la terre et est une source de fourrage animal de haute qualité plus un peu plus, comme nous le verrons.

Envie de lire cette histoire plus tard? Enregistrez – le dans le Journal.

Au cours de ce post, nous allons examiner de près ces plantes incroyables, y compris comment les cultiver, les utilisations du mûrier, la culture du mûrier en polycultures, la permaculture et l’agroforesterie et je vais vous présenter quelques cultivars bulgares relativement rares que nous offrons de la bionursery cette saison.

Mais je veux d’abord profiter de cette occasion pour vous faire savoir que nous venons de lancer un tout nouveau cours interactif en ligne sur la conception, la construction et la gestion de Polycultures pour les paysages, les jardins et les fermes.,

Vous pouvez en savoir plus sur le cours ici pour voir si cela chatouille votre fantaisie 🙂 et si vous souhaitez participer, nous offrons actuellement une réduction de 20% aux 10 premières personnes à s’inscrire. Inscrivez – vous ici avec le code promo 1st102020 pour profiter de cette offre.,

Nous sommes impatients de vous offrir cette expérience d’apprentissage en ligne unique-pour autant que nous connaissions la toute première du genre! Si vous cherchez des raisons pour lesquelles vous devriez suivre ce cours et si ce cours vous convient, jetez un oeil ici où nous exposons tout.

Il y a environ 68 espèces du genre Morus, et la majorité d’entre elles se trouvent en Asie. Rien qu’en Chine, plus d’un millier de cultivars sont cultivés.

Nous nous concentrerons sur le mûrier blanc — Morus alba que nous cultivons dans nos jardins et nous aborderons également le mûrier noir — M. nigra et le mûrier rouge — M., rubra, deux autres plantes populaires en culture. Commençons par tenter de clarifier les différences entre ces trois espèces, puis examinons en détail Le Mûrier blanc.

les différences entre le mûrier rouge, le mûrier noir et le mûrier blanc

• Le Mûrier blanc est originaire du Nord, de l’Est et de L’Asie centrale et est l’une des principales espèces utilisées pour nourrir les vers à soie.
• le mûrier noir est originaire d’Asie du sud-ouest. Il a été introduit en Europe avant l’Empire romain où il a continué à être cultivé pour ses fruits.,
• Le Mûrier Rouge est originaire de l’est de l’Amérique du Nord

Il y a une certaine confusion au sujet de ces trois espèces. La couleur du fruit n’identifie pas l’espèce de mûrier. Les mûres blanches, par exemple, peuvent produire des fruits blancs, lavandes ou noirs. Les Mûriers blancs sont généralement très sucrés mais manquent souvent d’acidité. Les fruits du mûrier rouge sont généralement d’un rouge profond, presque noir, et dans les meilleurs cultivars, ils ont une saveur presque égale à celle du mûrier noir., Les fruits du mûrier noir sont gros et juteux, avec un bon équilibre de douceur et d’acidité que je préfère personnellement le plus.

Mûrier noir peuvent être distingués à partir de Mûre Blanche par un poilu face inférieure des feuilles du Mûrier Noir plantes. Le fruit de mûrier noir plus juteux tachera également vos doigts lorsque vous les cueillerez., Les fruits du mûrier blanc et du mûrier rouge sont plus difficiles à distinguer, mais une façon sûre de distinguer les deux espèces est de distinguer les feuilles. La surface supérieure des feuilles du mûrier rouge est sensiblement rugueuse, de texture similaire au papier de verre fin, tandis que la surface supérieure des feuilles du mûrier blanc est brillante (brillante, lisse et brillante).

embrouillant davantage la situation, le mûrier rouge et le mûrier blanc s’hybrident souvent, donnant des arbres aux caractéristiques intermédiaires.,

selon Ovide (Métamorphoses — Livre IV), vous avez les amants Babyloniens Pyramus et Thisbé, et les dieux grecs à remercier pour au moins une partie de cette confusion. En bref, Pyramus et Thisbe ont nié leur amour l’un de l’autre par leurs familles rivales ont décidé de s’enfuir ensemble (cela vous semble familier??) Le rendez-vous était sous un mûrier blanc hors de la ville. Thisbe est apparu en premier et en attendant Pyramus, une lionne avec des mâchoires tachées du sang d’une mise à mort précédente a commencé vers elle. Thisbe a foncé dans une grotte voisine laissant tomber son châle sous l’arbre alors qu’elle s’enfuyait., La lionne s’approcha du châle, dégoulinant de sang partout au moment où Pyramus se présenta. Pyramus chassa la lionne et voyant le châle taché de sang supposa que Thisbé avait été mutilé à mort. En désespoir de cause, il plongea une épée dans son ventre quelques instants avant que Thisbe ne sorte de la grotte. Trouvant Pyramus prenant son dernier souffle, elle tombe sur l’épée elle-même et ils saignent tous les deux dans une unité tragique. Les éclaboussures de sang des corps ont taché le fruit autrefois blanc du mûrier, et les Dieux ont changé à jamais la couleur du mûrier pour honorer leur amour interdit., Tout ce que je peux dire, c’est de remercier les Dieux pour les téléphones mobiles 🙂

mûrier blanc — Morus alba

nom Latin — Morus alba

nom commun — mûrier blanc, Ver À Soie mûrier

famille — Moraceae

histoire — la culture du mûrier blanc a une longue et riche histoire datant de milliers d’années comme une exigence pour l’élevage de vers à soie., Ils étaient aimés par les Perses, les Romains et les Grecs et se sont déplacés dans toute l’Europe avec la diffusion de la culture de ces lieux.

aire de répartition croissante — Morus alba a une très large aire de répartition en Asie et en Europe (de la Corée à L’Espagne, y compris la Chine, L’Inde, L’Asie centrale et le Proche-Orient); en Afrique (Afrique du Nord et de l’Est) et dans les Amériques (des États-Unis à L’Argentine, y compris le Mexique, Les origines de la plupart des variétés de mûriers cultivées se trouveraient dans la région Chine/Japon et dans les contreforts de l’Himalaya.,

Description rapide de croissance, de petite à moyenne taille d’arbre en croissance de 10 à 20 m de haut. C’est généralement un arbre de courte durée bien qu’il existe des spécimens connus pour avoir plus de 250 ans. Les Fruits peuvent être blancs à maturité sur quelques arbres, mais sont généralement violet foncé et longs de 3 à 6 cm. Les fruits mûrissent du milieu du printemps à la fin de l’été (selon les espèces et les cultivars)., Les feuilles sont généralement brillantes, vert foncé et lisses, mais peuvent être vert jaunâtre. La plupart des feuilles ne sont pas lobées, mais certaines peuvent l’être. La croissance juvénile est souvent lobée.

Reproduction sexuée — les arbres peuvent être dioïques ou monoïques, et parfois changer d’un sexe à l’autre. Les fleurs sont maintenues sur des chatons courts, verts et pendants qui apparaissent à l’aisselle de la croissance de la saison en cours et sur des éperons sur du bois plus ancien. Ils sont pollinisés par le vent et certains cultivars donnent des fruits sans aucune pollinisation., Le Mûrier blanc est remarquable pour la libération rapide de son pollen, qui est lancé à plus de la moitié de la vitesse du son!

préférences de lumière — Les Mûriers prospèrent en plein soleil mais peuvent bien pousser à l’ombre partielle.,

besoins en eau — les plantes sont tolérantes à la sécheresse, mais poussent mieux et produisent un rendement élevé dans les zones où les précipitations se situent entre 600 et 1500 mm / an. Dans notre emplacement avec des précipitations annuelles moyennes de 580 mm, ils poussent bien sans irrigation. J’ai vu le mûrier pousser bien dans les zones humides et sur les rives des rivières, car les plantes tolèrent l’exploitation forestière sporadique de l’eau, bien qu’elles se produisent généralement dans des zones non humides.

Habitat — Morus alba envahit couramment les vieux champs, les bords de routes, les lisières de forêts, les environnements urbains et d’autres zones perturbées., Il pousse bien dans les forêts naturelles, les forêts plantées, les aires de répartition/prairies, les zones rudérales/perturbées et les zones urbaines.

rusticité USDA — 4b — 9a un arbre très rustique tolérant des températures jusqu’à-36c mais aussi confortable dans les climats subtropicaux et méditerranéens. Morus alba est le plus résistant au froid des Mûriers

écologie — de nombreux petits mammifères se nourrissent de mûriers, y compris les oiseaux, les renards, les écureuils et les rongeurs. Les cerfs parcourent les brindilles et le feuillage et une gamme d’insectes habitent les couronnes des arbres matures. Dans notre expérience, les coccinelles sont attirées par le fruit du mûrier., Le mûrier est souvent associé à des mycorhizes, notamment Glomus mosseae et Glomus fasciculatum.

où planter

limitations climatiques — Les Mûriers prospèrent sur une très large gamme de climats, en particulier tempérés chauds, mais aussi méditerranéens, subtropicaux et tropicaux, où ils peuvent être cultivés sous forme de conifères.

sol-ils préfèrent un sol limoneux chaud, humide et bien drainé dans une position ensoleillée. Cependant, ils sont adaptés aux sols grossiers, moyens et fins. Ils tolèrent une plage de pH de 5,0 à 7,0.,

emplacement-les arbres sont tolérants au vent, à la sécheresse, au froid et à l’ombre partielle, vous pouvez donc les planter n’importe où. La plante est également assez tolérante au sel une fois établie. Quelques points à considérer lors du choix d’un emplacement est que la chute des fruits peut s’étendre de 6 à 8 semaines et qu’une fois mature, il est pratiquement impossible de récolter et encore moins de consommer tous ces fruits, donc placer l’arbre dans un endroit où la chute des fruits ne sera pas une nuisance est une bonne idée. Pour le plus grand plaisir de nos cochons, nous avons placé leur enclos sous la moitié de notre mûrier avec une partie de l’arbre surplombant le poulailler également.,

Les arbres peuvent être volumineux et jetait une ombre lourde à maturité donc cela devrait également être pris en considération. Nous soulevons les membres inférieurs de nos arbres pour laisser de l’espace et de la lumière à une gamme d’arbres, d’arbustes et d’herbes plus petits (voir la polyculture Du Mûrier plus loin).,

pollinisation / Fertilisation — certains cultivars produiront des rendements plus élevés s’ils sont autorisés à la pollinisation croisée, bien que de nombreux cultivars (types monoïques) n’aient pas du tout besoin de pollinisation croisée. Certains mûriers peuvent même produire des fruits sans aucune pollinisation. La pollinisation se produit par le vent.

alimentation, Irrigation et soins

alimentation — Le Mûrier nécessite peu de fertilisation. Lors de la plantation de nouveaux arbres, habiller le trou de plantation avec 20-30 L de compost et répéter cela au début du printemps pendant les 2 premières années sera plus que suffisant pour les faire avancer., Après cela, ils devraient être bien, surtout si vous cultivez l’arbre en polycultures.

Irrigation — les arbres pousseront plus vite et produiront plus de fruits avec un accès à l’eau pendant la période de floraison et de fructification. Les jeunes arbres doivent être bien paillés chaque printemps et irrigués pendant les 2-3 premières années avec 30 L d’eau toutes les 2-4 semaines sans pluie. Les arbres développent des racines pivotantes profondes qui devraient pouvoir accéder à l’eau souterraine si disponible.,

désherber — pailler les plantes avec un paillis de 10 à 20 cm de profondeur chaque printemps et tirer les mauvaises herbes qui commencent à pousser en été est une bonne pratique lorsque les plantes sont jeunes. À mesure que les arbres mûrissent, ils poussent bien parmi d’autres plantes de toutes sortes.

Taille — Le Mûrier est peu ramifié. Nous avons soulevé les membres inférieurs de nos arbres à environ 5 – 6 m de haut nous permettant de planter sous l’arbre et de permettre un accès facile autour de l’arbre. Les arbres répondent bien à ce type de taille. Si la taille des jeunes arbres garder à l’esprit la floraison et les bourgeons de fruits se développent sur la croissance de la deuxième année.,

récolte — la façon la plus simple que je connaisse pour récolter un mûrier blanc est la méthode shake and catch.

Les fruits frais ne se conservent que quelques jours et sont mieux conservés au réfrigérateur si vous ne les mangez pas immédiatement. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles vous ne voyez pas beaucoup de mûriers dans les magasins. Les fruits peuvent également être séchés ou congelés (jamais essayé personnellement).

Propagation — il existe de nombreux rapports sur internet sur la facilité avec laquelle il est possible de propager le mûrier à partir de branches. Il suffit de couper la branche de l’arbre et de le pousser dans le sol et hop! il s’enracinent dans une saison., J’ai essayé cela plusieurs fois avec nos mûriers blancs Morus alba, sans succès. En fait, j’ai essayé des boutures de bois dur à chaque saison sans succès. Il me semble que cette méthode est probablement une méthode efficace pour le mûrier rouge et peut-être le mûrier noir.

Le Mûrier blanc peut être cultivé à partir de graines et est mieux semé immédiatement après la fructification. La stratification à froid pendant 4 à 16 semaines peut améliorer les taux de germination. On rapporte également que la superposition fonctionne bien.

problèmes potentiels

envahissante — cette espèce est considérée comme écologiquement envahissante dans la majeure partie de l’Amérique du Nord., La menace est pour le mûrier rouge indigène (M. rubra) par hybridation. Cela ne semble pas être un problème en Europe.

ravageurs et maladies — Les Mûriers souffrent peu de maladies et d’insectes nuisibles. Je n’ai jamais eu de problèmes avec les mûres que nous cultivons ou avec celles que j’ai vues. C’est une bizarrerie que, sur cette base, plus de gens ne les cultivent pas à la maison et dans le commerce. Le principal ravageur du mûrier est probablement le cerf qui parcourra les feuilles de ces plantes, mais ce n’est généralement qu’un problème avec les jeunes arbres et la repousse des taillis., Si vous cultivez pour la biomasse pollarding les arbres à une hauteur que le cerf ne peut pas atteindre est une bonne solution.

Allergies — le pollen de la plante est devenu problématique dans certaines villes où il a été blâmé pour une augmentation du rhume des foins.

Profitant de l’article? — La visite de notre site web, suivez-nous sur Facebook, Instagram et vous abonner à notre blog.. faire.

utilisations du mûrier

production de soie — Les Mûriers asiatiques sont largement cultivés pour nourrir le ver à soie — Bombyx mori employé dans la production commerciale de la soie., La soie était autrefois cultivée dans le monde entier, mais comme il s’agit d’une industrie à forte intensité de main-d’œuvre, beaucoup se concentre maintenant dans les pays à faible coût de main-d’œuvre. La Chine compte 626 000 hectares de mûrier pour le ver à soie.

Le ver à soie est une petite créature assez étonnante., Se nourrissant exclusivement de feuilles de mûrier, les chenilles émergent des œufs et grossissent, tournent un cocon (la partie en soie) et, lorsqu’elles ne sont pas utilisées pour la production de soie, éclosent en belles mites. Lorsqu’elles sont utilisées pour la production de soie, les chenilles sont bouillies à mort dans leur cocon avant d’éclore. Les cocons bouillis peuvent être consommés et en Chine et au Vietnam, ils sont assaisonnés et frits.,

Fruits — De Mûre blanche, les fruits sont généralement très doux, mais manque souvent de l’amertume qui peut être trouvé dans le Rouge et le Noir Mûres. Les fruits mûrissent sur une longue période de temps contrairement à beaucoup d’autres fruits qui semblent venir tout à la fois. La période de fructification peut aller de 6 à 8 semaines.,

bois — en particulier dans le sous-continent indien, le bois de mûrier est utilisé pour l’Artisanat, l’ébénisterie et pour les bois de sport (par exemple, les bâtons de hockey sur gazon et les raquettes de tennis). Les branches minces peuvent être tissées dans des paniers. Le mûrier en taillis produit des poteaux assez droits et solides que nous utilisons pour les piquets et les accessoires d’arbre. La plante pousse très vite et produit un bois combustible de qualité moyenne avec un pouvoir calorifique de 4370-4770 kcal/kg.

lutte contre l’érosion: une espèce utile pour stabiliser les structures physiques de conservation du sol.

remise en état: peut être cultivé sur des terrains vagues.,

améliorant le sol et la biomasse: une croissance rapide et une tolérance à la taille en font une excellente plante à couper et à laisser tomber. La croissance peut augmenter la fertilité du sol par la chute de la litière.

fourrage — en plus de la nourriture pour les vers à soie, les feuilles et les branches constituent une excellente nourriture pour le bétail (bovins, chèvres, porcs et lapins) et sont utilisées dans le monde entier, en particulier dans les zones avec des sols pauvres et de faibles précipitations où le fourrage frais n’est pas toujours disponible. Il est souvent rapporté que le feuillage peut être utilisé pour nourrir les poulets. Notre troupeau ne le mangera pas.,

Les feuilles contiennent entre 18 et 25% de protéines (teneur en matière sèche) et ont une digestibilité élevée (70 à 90%). Les rendements des feuilles et des tiges utilisées pour le fourrage, vont de 3,2 à 21 tonnes/acre/an (8-52 tonnes/hectare/an) avec la plupart dans les 8-12 tonnes/acre/an (20-30 tonnes/hectare/an). Si vous êtes intéressé par la culture du mûrier pour les animaux, consultez cet article de la FAO.

feuilles-les feuilles sont préparées sous forme de thé en Corée. Le thé peut être fabriqué à partir de feuilles fraîches ou séchées. Ils sont très nutritifs et contiennent des vitamines B complexes (sauf B12), C (200-300 mg/100 g), D et flavonols., Ils sont parfois consommés comme légume.

Shahara Khaleque de la culture Smart.HK m’a présenté Issei Shinagawa de Hong Kong qui prétend qu’une tasse de thé aux feuilles de mûrier par jour rendra vos cheveux Gris Noirs et améliorera votre santé générale.

Toutes les feuilles fraîches sont beaux à utiliser pour le thé. Vous pouvez simplement passer votre main sur une branche et dénuder toutes les feuilles, elles se détachent très facilement., Les feuilles peuvent être séchées entières ou coupées en lanières. J’ai séché des feuilles coupées sur notre table de cuisine par une fenêtre ensoleillée et elles étaient sèches en un jour et demi.

Simplement émietter un peu de feuilles dans une tasse et pauvres en eau chaude et vous avez un très décent dégustation tasse de thé., Je vais voir à propos de ces cheveux gris:)

aménagement paysager — leur résistance à la taille, leurs faibles besoins en eau et leur tolérance à la pollution en font des plantes très adaptées aux conditions urbaines, aux jardins de maisons, à l’ombre des rues et à l’embellissement des villes. Ils sont souvent cultivés sur les bords des routes et des avenues comme arbre d’ornement.,

Couverture / Brise-vent — je n’ai pas vu ou essayé ces plantes dans une couverture, mais je ne vois pas pourquoi ils ne seraient pas très approprié. Ils prennent bien à la taille répétée, poussent vite et ont de grandes feuilles qui fournissent un bon écran de la fin du printemps à L’Automne., Étant à croissance rapide et ayant peu besoin d’attention, Le Mûrier blanc est une excellente option pour la plantation d’abris, comme la protection des vergers contre le vent.

fourrage des abeilles — le pollen des fleurs est utilisé par les abeilles et autres pollinisateurs et parfois le jus de baies trop mûres ou de fruits tombés.

usages médicinaux — on dit que l’écorce est bonne dans le traitement des maux d’estomac et que les feuilles et les brindilles peuvent être utilisées pour traiter les rhumes lourds, la toux, les yeux rouges, les piqûres d’insectes et les plaies. Le fruit est utilisé dans le traitement du mal de gorge et de la mélancolie., Les Chinois utilisent le mûrier depuis des siècles pour ses qualités aphrodisiaques.

rendement du mûrier

Les arbres issus de graines commenceront à porter leurs fruits à la 5e ou 6e année. Cultivar fouets devrait commencer à fruits en 2ème ou en 3ème année.

on peut s’attendre à ce que les arbres plus jeunes produisent entre 3 et 5 kg au cours des 2 à 4 premières années lorsque la fructification commence. Un arbre mature de 20 à 30 ans produira bien plus de 300 kg de fruits.

pour récolter les arbres, nous tenons un filet sous et secouons les branches., Comme les fruits mûrissent à différents stades à partir de début juin et se terminant au début août, vous secouez inévitablement certains fruits non mûrs, mais la majorité des fruits est en bon état.

Si vous taillez ou pollardez l’arbre, vous devrez attendre un an avant qu’il ne recommence à produire des fruits car les bourgeons floraux sont portés lors de la deuxième année de croissance.,

Profitant de l’article? — La visite de notre site web, suivez-nous sur Facebook, Instagram et vous abonner à notre blog…. faire.

taillis de mûrier/Pollard

Le Mûrier est l’un des arbres tempérés à la croissance la plus rapide que je connaisse. Le bois est relativement solide et les poteaux de petit diamètre font de bons piquets et les poteaux de plus grand diamètre sont bons pour les bûches de carburant. Les arbres répondent très bien au taillis et à la pollinisation. Si vous avez une pression de cerf dans votre région, le pollarding est préférable car la repousse est hors de portée.,

Nous gardons quelques arbres dans le jardin comme pollards et coupons régulièrement la repousse pour les lapins et les cochons. Nous pollard par opposition aux taillis car les arbres sont plantés parmi une densité d’arbustes fruitiers (mûres, framboises, Aronia et Goji). D’autres arbres que nous permettons de grossir et de réduire sur un cycle de 5 ans pour fournir des bûches de carburant et des poteaux pour les supports végétaux et les poteaux de clôture.

Il existe une riche histoire de taillis de mûrier en Asie et il devient de plus en plus populaire dans le monde entier en tant que plante productrice de biomasse, en particulier pour l’alimentation animale.,

Mûrier à feuilles comme fourrage pour le bétail, y compris les monogastriques (porcs, lapins, etc.), les ruminants (bovins, moutons, chèvres, etc.) Nos cochons et lapins l’apprécient, mais nos poulets et nos canards ne sont pas dedans.

Les pousses de taillis d’un tabouret de 20 ans ont montré un accroissement annuel moyen de diamètre de 1,5 cm et un accroissement annuel moyen de hauteur de 1 m. La croissance précoce est très rapide: 4,5 m au cours des 2 premières années. , Actuellement, nous avons plusieurs pousses de repousse de 2,5 à 3 m de haut en un an à partir de l’arbre pollarded dans la vidéo ci-dessus. Pour avoir une idée de la vitesse de croissance de ces arbres, cet arbre avait 8 ans (à partir de graines) et a été pollarded 3 fois à ce jour.

Si vous avez un arbre sur lequel vous souhaitez effectuer des travaux et que vous êtes basé aux États-Unis, vous pouvez trouver votre expert local sur les experts en arbres locaux.

Polycultures de mûrier

Les Mûriers sont d’excellentes plantes à utiliser dans les polycultures., Ils sont tolérants à l’ombre partielle si appropriés dans les bords d’un étage inférieur d’un arbre plus grand, ne sont pas très exigeants en nutriments ou compétitifs. Ils tolèrent très bien la taille et peuvent être utilisés pour hacher et déposer des plantes cultivées entre les arbres fruitiers ou dans les haies. Si la production de fruits est prioritaire, ils peuvent être placés en plein soleil et, bien qu’ils grandissent et grandissent, en soulevant les branches inférieures, vous pouvez accueillir une gamme de plantes productives et utiles en dessous.

peut — être l’une de mes polycultures préférées dans notre jardin dispose d’un grand Vieux mûrier-Morus alba., L’arbre est d’environ. 10 m de haut et 12 m de large. Comme mentionné précédemment, le mûrier surplombe l’enclos à porcs et une partie du poulailler. La livraison lente mais sûre des fruits tombe pendant 8 semaines au printemps et en été est très appréciée par les animaux.,

Sur les bords de la canopée, nous avons un figuier et un Cornaline Cerise à la fois une production de très bien et nous avons planté quelques noisetiers sur le côté sud l’année dernière.,

Directement sous le Mûrier il y a une Pomme et une Poire arbre. Les deux arbres sont semi-standards, mais l’ombre du mûrier a entraîné les arbres à prendre un port nain., La pomme produit une quantité négligeable de petits fruits rouges (nous la conservons car elle fait partie de la clôture électrique dans l’enclos à cochons) mais le poirier du côté ouest de l’arbre produit une quantité raisonnable de délicieuses poires.,

sous et autour de la poire, nous cultivons des asperges avec une lanterne chinoise et un couvre-sol de consoude tubéreuse et nous avons quelques plantes de cassis. Enfin, il y a deux parcelles de framboisiers, une au nord de l’arbre et une sur le bord est de la canopée.,

Nous avons également 4 lits surélevés à l’est du mûrier, où nous cultivons des jeunes arbres qui apprécient l’ombre du Mûrier, pendant la haute saison estivale.