Französisch Kupfer Marans Hühner: Die Schoko-Ei-Schichten

Französisch Kupfer Marans Hühner sind die offiziellen „chocolate egg“ Schichten von Huhn Welt.

Sie legen diese super tiefen dunkelbraunen Eier, die Sie vielleicht gesehen haben, zieren Instagram auf verschiedenen Hinterhof Hühnerhalter Konten.,

Aber wussten Sie, dass die französische Hühnerrasse namens Marans (benannt nach der französischen Stadt Marans, aus der sie stammen) einige der dunkelsten Eier einer Hühnerrasse legt?

Ein Marans, Zwei Marans

Wussten Sie, dass das Wort“ Marans “ immer Plural ist (und immer großgeschrieben werden sollte), da es der Name der französischen Stadt ist, aus der die Rasse stammt? Es ist falsch, ein einzelnes Huhn als Maran zu bezeichnen.

So ein Huhn ist ein Marans, und zwei Hühner sind zwei Marans…,

Was macht Marans Hühnereier anders

Dunkle Eierschalenfarbe

Wie alle anderen Eier beginnt ein Marans-Ei weiß. Dann während des Legeprozesses, die Henne Ablagerungen braunes Pigment auf der Oberfläche, so dass das Ei, das schöne tiefe Schokolade braune Farbe.

Marans Züchter achten darauf, weiche Bettwäsche in den Nistkästen zu halten, da das Pigment abkratzt, besonders wenn das Ei frisch gelegt wird. Sie können es tatsächlich mit Ihrem Fingernagel abkratzen.,

Überlegene Qualität Ei?

Wussten Sie, dass einige französische Köche angeblich NUR mit Marans-Eiern kochen und behaupten, sie seien in Geschmack und Qualität überlegen?

Sie könnten tatsächlich auf etwas sein, denn nach Angaben des französischen Landwirtschaftsministeriums haben Marans-Eierschalen kleinere Poren als die Schalen anderer Rassen und dickere Schalen und innere Membranen, wodurch sie weitaus weniger Salmonellen enthalten und die Marans-Eier länger frischer bleiben können.,

Hinweis: Diese dickere äußere Schicht kann das Schlüpfen von Marans-Eiern etwas schwierig machen, mit einer geringeren Erfolgsrate als bei anderen Rassen.

Im Allgemeinen wird der Geschmack eines Eies davon bestimmt, wie frisch ein Ei ist und wie die gesamte Ernährung der Henne, die es gelegt hat, aber wer sind wir, um mit französischen Köchen zu streiten?,)

Eine interessante literarische Kleinigkeit: Die fiktive Figur James Bond verlangte tatsächlich jeden Morgen ein Marans-Ei zum Frühstück in der Originalserie von Büchern von Ian Fleming und wurde gefilmt, als er eines im Film aus Russland mit Liebe aß.

Über die Marans-Rasse von Hühnern

Marans entstand in Französisch und wurden nach England gebracht, die in den 1930er Jahren, aber nicht in den USA bis zum Jahr 2000.,

Die französischen Maraner haben gefiederte Füße, was sie in der Hühnerwelt einzigartig macht. Neben den Maranen gibt es nur eine Handvoll Hühnerrassen mit gefiederten Füßen, darunter Faverolles, Cochins, Sultane, Brahmas und Seiden.

Die englischen Marans sind jedoch sauberbeinig. Beide Sorten sind derzeit in den USA zu finden.

Marans sind im Allgemeinen freundlich und fügsam. Sie sind nicht schrecklich brüten, aber sind gute Futter und eine schöne, robuste Rasse., Sie sind anständige Schichten und produzieren durchschnittlich 150-200 Eier pro Jahr.

Sie haben einen einzigen Kamm, orange Augen und gelbe Beine.

Die französische Marans-Rasse ist in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Schwarzes Kupfer, Birchen, Kuckuck (schwarze und weiße Federn), Golden, Weiß und Wheaten. Andere nicht anerkannte Farben sind Blau, Blau Kupfer und Splash.

Schwarz Kupfer Marans Hühner

Diese sind Schwarz Kupfer Marans. Schwarz ist wahrscheinlich die häufigste Farbe von Marans Huhn.,

Blau-Kupfer Marans

Dies ist ein Blau-Kupfer Marans. Ich finde den Blues aus irgendeinem Grund freundlicher als die Schwarzen.

Blau Marans

Dies ist ein Blau Marans. Beachten Sie, dass sie das Kupfer nicht wie die Henne auf dem vorherigen Foto am Hals hat.,

Dies ist ein Splash Marans. Meine Freunde sind einige meiner freundlichsten und liebevollsten Hühner – und auch einige der schönsten!,

Chocolate Brown Marans Chicken Eggs

Wahrscheinlich dunkelste Eier, die Sie von Ihnen Marans bekommen werden, werden die allerersten sein, die sie legt.

Zum einen neigen diese Eier dazu, kleiner zu sein, so dass die gleiche Menge an Pigment, die schließlich eine größere Schalenoberfläche bedecken muss, eine kleinere bedeckt, was zu einem dunkleren Farbton führt.,

Tatsächlich beginnen die französischen Marans-Züchter nicht einmal, die Farbe eines Marans-Eiers zu bewerten,bis eine Fliege ein Dutzend Eier gelegt hat-da die ersten Eier manchmal eine dunklere Farbe haben können, die sie in ihrem Legeleben nicht mehr reproduzieren kann.

Dies ist die offizielle Marans Ei Farbkarte aus dem Marans of America Club. Ich strebe danach, den dunkelsten Farbton von Marans Eiern zu erreichen! Vielleicht eines Tages…