Gebackenes Knoblauchhuhn und Kartoffeln

Knackig-zart gebackenes Knoblauchhuhn und Kartoffeln-Dies ist Ihr neues schnelles und einfaches Abendessen für die Familie! Hähnchenschenkel, Kartoffeln und rote Zwiebeln, backen Sie alles in einer einzigen Pfanne mit nur einem einfachen Gewürz aus Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer.

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Zutatenliste für den gebackenen Knoblauch Huhn und Kartoffeln

Ertrag: 3 bis 4 Portionen

• 6 bis 8 Knochen-in, Haut-auf Hähnchenschenkel
• 1 lb (450g) Kartoffeln, geschält geviertelt
• 1 rote Zwiebel, geviertelt
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Teelöffel gehacktes Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel hot Cayenne Chili pulver
• 2 Esslöffel gehackte frische Jakobsmuschel
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

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Anleitung

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1. Heizen Sie Ihren Ofen 15-20 Minuten lang auf 200°C vor. Ein umrandetes Backblech/eine Bratpfanne leicht einölen oder mit Antihaftspray bestreichen.

2. In einer großen Schüssel Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Knoblauchpulver und Chilipulver verquirlen., Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mit den Händen mischen, damit Gewürze in Fleisch und Kartoffeln eindringen können. Achten Sie darauf, Ihre Hände danach zu waschen!

3. Hühnchen, Kartoffeln und rote Zwiebeln in einer Schicht auf die vorbereitete Backform geben. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu.

4. Braten Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Huhn vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht, etwa 25-30 Minuten. Dann 2-3 Minuten braten, um es knusprig zu machen.

5. Aus dem Ofen nehmen. Mit Folie abdecken und 5-10 Minuten ruhen lassen, während sich die Säfte vor dem Servieren absetzen., Heiß servieren, garniert mit gehackter Jakobsmuschel und mit Zitronensaft beträufelt.

Hinweis: Die Garzeit variiert je nach Größe und Dicke der Hähnchenschenkel und Kartoffeln. Nach Schritt 2 können Sie das Huhn, die Kartoffel und die Gewürze direkt in einen luftdicht verschlossenen Beutel geben und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf im Ofen aufbewahren.

Photo credit: © Eatwell101.com

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