Gebratene Kochbananen

Gebratene Kochbananen-süße reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und perfekt gebraten. Es ist etwas knackig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite. Sooo gut, dass Sie es als Beilage zu Reis essen können & Bohnen, Eintöpfe oder alleine! Erstaunlich lecker!

Dieses Rezept hier, wenn Sie es sogar Rezept nennen würden, ist so einfach, dass Sie es auch mit geschlossenen Augen machen können. Es erfordert keine zusätzlichen Zutaten oder eine komplizierte Kochmethode., Doch selbst wie ziemlich einfach es ist, treffen diese gebratenen Kochbananen immer auf den Punkt!

Ich bin erwachsen und genieße alles, was plantains. Von Wegerich Pfannkuchen, Wegerich Brot / Kuchen, zu Wegerich Chips – sie haben immer einen besonderen Platz in meinem Geschmacksknospen. Plantains sind weit verbreitet von West nach Ostafrika und sowie die Mittel-und Südamerika und in die Karibik verbraucht. Kein Wunder, dass es unzählige Möglichkeiten gibt, sie auf dem Tisch zuzubereiten und zu servieren!

Aber der einfachste ist dieser gebratene Wegerich!

Was ist eine Kochbanane?,

Wir werden nicht über Chromosomen und Hybriden sprechen, um zu identifizieren, was Wegerich ist. Kochbananen werden auch als Kochbananen bezeichnet, da sie im Allgemeinen zum Kochen verwendet werden.

Sie können reif oder unreif und im Allgemeinen stärkehaltig gegessen werden. In Westafrika (und einigen Teilen Afrikas) werden Kochbananen oft als Zutat zu einem Hauptgericht oder als Beilage gekocht. Reife Kochbananen können aber auch roh gegessen werden, da ihre Stärken in Zucker umgewandelt werden. Im Gegensatz zu Bananen sind Kochbananen größer und länger mit hellgrüner Farbe (die beim Reifen schwarz wird) und dickerer Haut.

Wegerich vs., Banane

Aber Kochbananen gehören zur Bananenfamilie. Kein Zweifel daran.

Es enthält jedoch mehr Stärke und weniger Zucker und wird in vielen herzhaften Rezepten wie Kartoffeln als Gemüse verwendet. Daher werden sie oft nicht roh verzehrt.

Bananen dagegen werden traditionell roh gegessen, weil sie süß sind. Sie haben eine dünnere Haut und werden gelb, wenn sie reif sind. Frische Kochbananen haben jedoch mehr Vitamin C, A und Kalium als Bananen. Sind Kochbananen gesund? Ja, das sind sie. Hier sind einige gute Vergleichstabelle für Wegerich vs. Banane.,

Wie man Kochbananen?

Kochbananen kann gegrillt, püriert, gebacken oder frittiert und kann verwendet werden als Ersatz für Kartoffeln. Aber um Ihnen zu zeigen, wie vielseitig ein Wegerich ist, lassen Sie mich einige meiner Lieblingsrezepte herunterfahren. (**du bist willkommen**😉)

• Gefüllte gebackene Kochbananen – Das ist mein Top-Kochbananen-Beitrag (schau dir auch das VIDEO an). Dies sind köstliche geröstete Kochbananen, gefüllt mit gut gewürztem Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen mit Käse.,

• Wegerich Chips-Knusprig, knusprig und süchtig gebraten / gebacken wegerich chips gepaart mit süße tango mango avocado salsa für eine wunderbare late night snack zeit oder als vorspeisen!

• Kelewele oder Aloco – Ein köstliches afrikanisches, würzig gebratenes Wegerichrezept, gewürzt mit Cayennepfeffer, Ingwer, Zitrone, Muskatnuss, Knoblauch und Bouillonwürfeln. Weicher, würziger und süßer Snack, der gut zu knusprigen Erdnüssen oder Eiweiß passt.,

• Spitzwegerich-Frittata – Gebackene Wegerich Frittata aka Bananen und Eier – Eine gesunde und köstliche nehmen, gebratene Bananen und Eier .

Möchten Sie MEHR leckere Möglichkeiten, um Kochbananen zu genießen? Schau es dir HIER an.

Jetzt nicht bekommen, überwältigt. Wie sie immer sagen, ist Einfachheit das Beste und diese leicht gebratenen Kochbananen werden hier immer der richtige Weg sein, um Kochbananen zu genießen, ob als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als Snack.,

viel Spaß!

Auf der Suche nach weiteren Rezepten? Folge weiter…

Gebratenen Kochbananen

Kochbananen – süße, Reife Bananen, in Scheiben geschnitten und gebraten bis zur Perfektion. Es ist etwas knackig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite. Sooo gut, dass Sie es als Beilage zu Reis essen können & Bohnen, Eintöpfe oder alleine! Erstaunlich lecker!,

5 von 2 Stimmen

Afrika, Karibik

Portionen 3 – 4 Personen

Zutaten

▢ 2-3 kochbananen ▢ Pflanzenöl zum Frittieren ▢ Salz nach Geschmack

• Schneiden Sie mit einem scharfen Messer beide Enden des Kochbananen ab. Dies macht es einfach, die Haut der Kochbananen zu greifen., Schneiden Sie eine flache Linie über die lange Naht des Wegerichs.
• Kochbananen in diagonale oder mittelgroße Scheiben schneiden und beiseite stellen.
• Erhitzen Sie öl in einer großen Pfanne über Mittel-hoch. Testen Sie, ob Öl fertig ist, indem Sie sorgfältig eine Scheibe Wegerich ausprobieren. Öl sollte sprudeln, bevor Sie mit dem Rest fortfahren. Wenn nicht noch ein oder zwei Minuten warten. Wenn Öl zu heiß ist, schalten Sie das Gas aus und warten Sie etwa 2 Minuten, bevor Sie fortfahren.,
• Fry in chargen, drehen einmal, bis kochbananen erreicht hat gewünschte farbe (braun) über 2 -3 minuten pro seite.
• Dann weiter Kochen, drehen Kochbananen gelegentlich , bis Sie weich und tief Goldbraun, 5-7 Minuten.
• Entfernen Sie die Kochbananen vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie sie auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller oder Tablett .
• Auf Wunsch mit Salz und/oder Zimtzucker würzen. Heiß servieren.,

Gesunde gebratene Kochbananen

• Eine große Bratpfanne mit Speiseölspray bestreichen. Besprühen Sie die Spitzen der Kochbananen mit einer großzügigen Schicht Ölspray und bestreuen Sie sie mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer
• Lassen Sie die Kochbananen bei mittlerer Hitze „braten“ und schütteln Sie die Bratpfanne, um sie alle paar Minuten neu zu verteilen
• Wenn die Kochbananen braun sind, fügen Sie weiterhin mehr Speiseölspray, Salz und Pfeffer hinzu (falls erforderlich), bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben und Textur.,

Nutrition Information:

Calories: 145kcal (7%)| Carbohydrates: 38g (13%)| Protein: 1g (2%)| Sodium: 4mg| Potassium: 595mg (17%)| Fiber: 2g (8%)| Sugar: 17g (19%)| Vitamin A: 1345IU (27%)| Vitamin C: 21.9mg (27%)| Calcium: 4mg| Iron: 0.,7 mg (4%)

Autor: Immaculate Bites

Kurs: Seiten, Snacks

Küche: afrikanisch, Karibik

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Nutrition Facts

Fried Plantains

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tageswert*

Hydroxid 4mg0%

Kalium 595mg17%

Kohlenhydrate 38g13%

Faser 2g8%

Zucker 17g19%

Protein 1g2%

Vitamin 1345IU27%

Vitamin C 21.9mg27%

Calcium 4mg0%

Eisen 0.,7mg4%

* Die täglichen Werte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Wie man Kochbananen brät

Mit einem scharfen Messer schneiden Sie beide Enden vom Kochbananen ab. Dies macht es einfach, die Haut der Kochbananen zu greifen. Schneiden Sie eine flache Linie über die lange Naht des Wegerichs.,

Kochbananen in diagonale Stücke schneiden

‘

oder mittelgroße Scheiben und beiseite legen

Öl in einer großen Pfanne über mittel-hoch erhitzen. Testen Sie, ob Öl fertig ist, indem Sie sorgfältig eine Scheibe Wegerich ausprobieren. Öl sollte sprudeln, bevor Sie mit dem Rest fortfahren. Wenn nicht noch ein oder zwei Minuten warten. Wenn Öl zu heiß ist, schalten Sie das Gas aus und warten Sie etwa 2 Minuten, bevor Sie fortfahren.,

Fry in chargen, drehen einmal, bis kochbananen hat erreicht gewünschte farbe (braun) über 2 -3 minuten pro seite. Dann weiter kochen, Kochbananen gelegentlich drehen, bis weich und tief goldbraun, 5-7 Minuten.

Entfernen Sie die Kochbananen vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie sie auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller oder Tablett . Auf Wunsch mit Salz und/oder Zimtzucker würzen. Heiß servieren.,