Gebratene rote Jalapeño Hot Sauce Rezept

Liebst du es, deinem Essen wenig Wärme hinzuzufügen? Dann probieren Sie dieses leicht gewürzte geröstete rote Jalapeño Hot Sauce Rezept.

Diese geröstete rote Jalapeño Hot Sauce ist eine großartige Möglichkeit, eine Fülle von Jalapeños zu verbrauchen. Überspringen Sie die im Laden gekauften Flaschen und pürieren Sie Ihre eigene geröstete scharfe Sauce mit hochwertigen Zutaten.

Jedes Jahr bin ich erstaunt, wie schnell die Jahreszeiten von Sommer zu Herbst., Wir hielten bis Anfang Oktober dieses Jahres an warmen Temperaturen fest, als Überreste von Hurrikanen feuchtes Wetter auf unseren Weg brachten.

Das warme Wetter erlaubte den Paprikaschoten, Tomaten und Tomatillos, eine weitere Runde Obst herauszuschieben. Obwohl wir dieses Jahr eine reiche Ernte hatten, konnte ich nicht widerstehen, den Pflanzen zu erlauben, ihren Wunsch zu erfüllen, mehr zu produzieren. Ein paar Wochen später ließ mich eine Frostwarnprognose im Garten krabbeln, um die restlichen Pflanzen zu ernten, bevor sie durch Frost getötet wurden. Ich war überrascht, dass es so viele Jalapeño-Paprika gab.,

Wir haben viele Dosen Tomatensalsa in unseren Lagerregalen im Keller. Der Gefrierschrank ist mit Behältern mit Salsa Verde und grüner Chilisauce gefüllt. Es gibt auch viele Gefrierbeutel, die mit geschnittenen Gemüsepaprika und ganzen Jalapeños gefüllt sind, um sie in den Wintermonaten nach Bedarf in Rezepten zu verwenden.

Ich beschloss, aus der Bonus-Jalapeño-Ernte eine scharfe Pfeffersauce zu machen. Ich bin so froh, dass ich es Tat. Es schmeckt erstaunlich!

Wie man geröstete scharfe Soße macht

Sie können eine geröstete scharfe Soße mit jeder Art von Chilischoten oder einer Mischung aus Paprika machen., Seien Sie gewarnt, wenn Sie rote und grüne Paprika kombinieren, erhalten Sie eine eher braune Sauce. Immer noch lecker, aber es sieht vielleicht nicht sehr ansprechend aus.

Jalapeños sind eine Chilischote mittlerer Hitze, daher ist diese scharfe Sauce nicht übermäßig heiß. Das Entfernen der Samen hält die heiße Soße auf der mittelharten Seite. Fügen Sie die Samen hinzu, wenn Sie es heiß mögen. Tragen Sie unbedingt Handschuhe, wenn Sie mit Peperoni arbeiten.

Springen Sie für das vollständige Rezept zum Ende dieses Beitrags.

Schritt 1: Zutaten zubereiten

Jalapeño-Paprika gut unter fließendem Wasser waschen und an der Luft trocknen auf ein Küchentuch legen.,

Während Sie Handschuhe tragen, schneiden Sie die Spitzen ab, schneiden Sie die Chilis in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und Membrane. Legen Sie die Paprika in eine Bratpfanne, die leicht geölt oder mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, um ein Anhaften zu verhindern. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken und in die Bratpfanne geben.

Schritt 2: Braten Sie das Gemüse

Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und braten Sie, bis das Gemüse weich ist. Rühren Sie einen Teil durch, damit das Gemüse gleichmäßig kocht. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen.,

Schritt 3: Püree in eine Sauce

Gemüse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Fügen Sie den Rotweinessig, Limettensaft, Wasser und einen Schuss Salz und Pfeffer hinzu. Püree bis glatt.

Schritt 4: Speichern und Genießen

Transfer die heiße sauce zu einem glas flasche oder konserven glas. Bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren. Macht etwa eine Tasse.

Fügen Sie ein paar Tropfen scharfe Pfeffersauce zu Suppen, Chilis hinzu, rühren Sie braten oder alles, was einen zusätzlichen Kick benötigt.,

Fügen Sie ein paar Tropfen scharfe Pfeffersauce zu Suppen, Chilis hinzu, rühren Sie braten oder alles, was einen zusätzlichen Kick braucht.
Genießen Sie einen Schuss mit Ihrem Morgen Rührei.
Ersetzen Sie scharfe Sauce für Ketchup auf Burger und Pommes frites.
Beträufeln Sie scharfe Pfeffersauce auf Tacos, Fajitas oder eines Ihrer mexikanischen Lieblingsspeisen.,

5 von 4 Stimmen

Geröstete rote Jalapeño Hot Sauce Rezept

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

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Gesamtzeit

45 Minuten

Liebst du es, deinem Essen wenig Wärme hinzuzufügen? Dann probieren Sie dieses leicht gewürzte geröstete rote Jalapeño Hot Sauce Rezept.,v> Küche:Mexikanisch

Stichwort:Jalapeno hot sauce

Portionen: 1 Teelöffel

Kalorien: 1 kcal

Autor: Grow a Good Life

Zutaten

1/2poundred jalapeño Paprika (ca. gehackt
2clovesgarlic, gehackt
1 / 2cupwater
2tablespoonsred wein essig
1teaspoonlime saft
Salz und pfeffer nach geschmack

Ofen vorheizen zu 425F.,
Jalapeños, Zwiebeln und Knoblauch in eine Bratpfanne geben.
Im vorgeheizten Ofen braten, bis das Gemüse weich ist, ca. Auf halbem Weg umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig kocht. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen.
Fügen Sie das Gemüse einer Küchenmaschine oder einem Mixer hinzu. Fügen Sie den Rotweinessig, Limettensaft, Wasser und einen Schuss Salz und Pfeffer hinzu. Püree bis glatt.
Die heiße Soße in eine Glasflasche oder ein Konservengefäß geben., Bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren. Macht etwa eine Tasse.

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