Wassermelone enthält ungefähr 92% Wasser, während die restlichen 8% mit Vitaminen, Antioxidantien, Lycopin und Aminosäuren gefüllt sind, was es zu einem ausgezeichneten Essen macht.
Leider wird es nicht ewig dauern, und Sie sollten feststellen, ob Wassermelone schlecht wird und wie lange Wassermelone hält, bevor Sie sich entscheiden, sie zu essen. Mal sehen.
Geht Wassermelone schlecht?,
Wie die meisten anderen Lebensmittel, Wassermelone schnell verderben können. Vorgeschnittene Wassermelonenpackungen hatten immer ein Verfallsdatum auf dem Etikett, und Sie sollten es ernst nehmen. Das Problem ist, dass verdorbene Wassermelonen regelmäßig aussehen und riechen können, aber ihr saurer Geschmack entdeckt, dass sie nicht mehr essbar ist.
Denken Sie daran, dass diese Frucht ihre Qualität besser behält, wenn Sie sie ganz halten und direkt vor dem Essen schneiden., Die Regel ist, dass Sie es bei niedrigeren Temperaturen aufbewahren, wenn Sie es länger aufbewahren möchten.
Wie lange hält Wassermelone?
Wie alle anderen Früchte hält die Wassermelone nicht zu lange und Sie können die gesamte Frucht etwa eine Woche oder bis zu 10 Tage bei Raumtemperatur halten, in einigen Fällen ohne Angst. Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, kann es wahrscheinlich drei Wochen dauern.,
Sobald Sie Ihre Wassermelone geschnitten haben, müssen Sie sie leider innerhalb eines Tages essen oder 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abhängig von ihrer anfänglichen Frische, dem Zeitpunkt der Ernte, der Art, wie sie vor dem Kauf gelagert wurde, und zusätzlicher Handhabung. Die einzige Möglichkeit, Wassermelonen lange zu lagern, besteht darin, sie einzufrieren.,v id=“b69a4478e2″>
Whole
One year
10 to 12 months
Always properly wrap the leftovers and store them in the fridge once you cut the watermelon into slices., Lagern Sie kleinere Stücke in einem wiederverschließbaren Beutel oder luftdichten Behälter oder wickeln Sie die Früchte fest mit Plastik-oder Aluminiumfolie ein. Auf diese Weise können Sie Ihre Delikatesse mehr als einen Tag lang genießen.
Wenn Sie sich entscheiden, dicht umwickelte Viertel im Supermarkt zu kaufen, werden sie mit Plastikfolie abgedeckt. Wenn Sie das ganze Stück nicht auf einmal essen können, sollten Sie die Früchte auf die gleiche Weise aufbewahren. Schneiden Sie so viel wie nötig und wickeln Sie den Rest um, bevor Sie ihn in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.,
4 Tipps, um festzustellen, ob die Wassermelone schlecht geworden ist
Verfallsdatum
Befolgen Sie immer die Haltbarkeit der Wassermelone, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Es ist besonders wichtig, wenn Sie vorgeschnittene Früchte kaufen.
Vorhandensein von Nitraten
Eine der hervorragenden Methoden, um festzustellen, ob Ihre Wassermelone frisch ist und auf natürliche Weise gereift ist, besteht darin, das Vorhandensein von Nitraten zu überprüfen. Vermeiden Sie Wassermelonen mit gelber Rinde und Fleisch, das weiße Streifen enthält.
Die bewährte Methode besteht darin, ein Stück Zellstoff zu zerdrücken und in ein Glas Wasser zu geben. Wenn Sie eine gesunde Frucht haben, wird Wasser trüb., Wassermelone mit einem zu hohen Nitratanteil färbt das Wasser jedoch rot. Es ist besser, es zu vermeiden.
Äußere Erscheinung
- Farbe-Die Wassermelone hat je nach Typ einen gleichmäßigen kieferngrünen Farbton mit oder ohne Streifen. Jede Abweichung von der typischen Farbe sollte für Sie verdächtig sein.
- Schimmel – Dunkle Flecken oder weiße, unscharfe, grüne oder schwarze Schimmelpilze auf der Wassermelonenschale zeigen an, dass Ihre Frucht schlecht geworden ist.,
Inneres Erscheinungsbild
- Textur-Das geschrumpfte, körnige, trockene, matschige oder schleimige Fruchtfleisch ist das klare Zeichen dafür, dass Sie eine verdorbene Wassermelone haben.
- Farbe-Tiefrosa oder klares Rot zeigt an, dass die Frucht gesund ist. Essen Sie es niemals, wenn die Farbe gelb, orange oder schwarz ist, um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Denken Sie daran, dass einige Sorten wie Tendergold, Yellow Doll, Desert King und Yellow Baby natürlich gelbes oder orangefarbenes Fleisch haben.
- Geruch-Schlechter Geruch oder essigartiger Geruch ist ein Zeichen dafür, dass die Wassermelone sauer geworden ist.,
- Geschmack-Sauer anstelle eines frischen, süßen und saftigen Geschmacks zeigt Ihnen, dass Wassermelone verdorben ist, also sollten Sie sie nicht essen.
- Hohle Mitte-Es bedeutet, dass Wassermelone überreif ist oder Wachstumshormone enthält, die Vergiftungen verursachen können.
6 Tipps zum Aufbewahren von Wassermelonen
Wie ich bereits erwähnt habe, besteht die beste Lösung zum Aufbewahren von Wassermelonen darin, sie ganz zu halten und direkt vor dem Essen zu schneiden. Sie können es jedoch auch auf einige bequeme Arten für eine Weile speichern. Lass uns deine Optionen sehen.,
Kühlen
Da geschnittene Wassermelonen bei Raumtemperatur nur einen Tag essbar sind, ist es eine bessere Option, die Stücke einige Tage im Kühlschrank zu halten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass das Kühlen die Fleischzusammensetzung verändert und die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Frucht verringert.
Überprüfen sie für verderb zeichen, waschen die haut zu verhindern schmutz von verschmutzung die fleisch, und machen saubere scheiben zu reduzieren verschlechterung. Wickeln Sie sie dann fest mit Plastikfolie ein, bevor Sie Obst in den Kühlschrank stellen.,
Wenn Sie lieber rindenlose Wassermelonenscheiben aufbewahren möchten, können Sie diese Stücke entkörnen und in Folgendes legen:
- Wiederverschließbarer Beutel
- Versiegelungsfähiger Behälter
- Luftdichter Behälter
Auf diese Weise bewahren Sie den Geschmack und die Frische der Früchte.
Einfrieren
Das Einfrieren von Wassermelonen verlängert die Haltbarkeit, sodass Sie auch außerhalb der Saison mit kleinen Würfeln einen Smoothie und ein frisches Getränk herstellen können. Sie können auch Eiswürfel aus gemischter Wassermelone herstellen und in der Würfelschale aufbewahren oder eine Popsicle-Form füllen., Eine Möglichkeit besteht darin, Wassermelonen mit Gewürzen, anderen Früchten und Gemüse zu kombinieren, um köstliche Leckereien zuzubereiten.
Dehydrieren
Das Trocknen von Wassermelonen ist eine effektive Methode, um sie zu konservieren, da ein niedriger Wasseranteil ihre Haltbarkeit verlängert und Fäulnis verhindert. Verwenden Sie einen Dehydrator, um Wassermelonen zu trocknen, da dies der beste Weg ist, um die Temperatur und die Luftzirkulation während des Prozesses zu regulieren.
Vor dem Trocknen müssen Sie die Rinde schälen und die Früchte in dünne Scheiben schneiden. Der Vorgang dauert etwa 24 Stunden., Wenn Sie Stücke entsprechend aufbewahren, können Sie sie als würzigen Nachmittagssnack verwenden oder Süßigkeiten für Ihre Kinder herstellen.
Beizen
Eingelegte Wassermelone ist aus einem bestimmten Grund in Russland sehr beliebt. Je nach Vorlieben und Geschmack können Sie die gesamte Frucht, Rinde oder das Fleisch in einer heißen Beizlösung einlegen. Die meisten Rezepte enthalten Zutaten wie Essig, Zitronensaft, Gewürze und Zucker.
Machen Sie Scheiben oder Würfel und ordnen Sie sie in Einmachgläser. Zutaten kochen und die heiße Flüssigkeit über die Wassermelone gießen., Verschließen Sie die Gläser, lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie sie in der Speisekammer.
Kandierte Wassermelonenspülungen
Würfelspülungen schneiden und in einen Zuckersirup tauchen. Köcheln lassen, bis die Mischung auf eine dicke, marmeladenartige Konsistenz reduziert ist. Fügen Sie Zimt hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Gelee
Die Herstellung von Wassermelonengelee ist überhaupt kein komplizierter Prozess. Den Fruchtsaft köcheln lassen, bis eine dicke, klare Masse entsteht. Vergessen Sie nicht, Süßstoff und Pektin nach Rezept hinzuzufügen.,
Das Risiko, abgelaufene Wassermelone zu konsumieren
Der Verzehr von verdorbener Wassermelone kann schnell zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Die ersten Anzeichen dafür, dass etwas nicht stimmt, treten innerhalb weniger Stunden auf und umfassen:
- Müdigkeit und Kopfschmerzen
- Übelkeit und Erbrechen
- Durchfall
In einigen schweren Fällen erlebt der Patient eine höhere Temperatur, Gelenkschmerzen und Krämpfe., Ein zusätzliches Problem ist eine Lebensmittelvergiftung durch Listerien, die auf der Wassermelonenschale wachsen und das Fleisch nach dem Schneiden infizieren können.
Sie sollten auch vorsichtig sein, wenn Sie an Diabetes leiden, da diese Frucht einen hohen natürlichen Zuckergehalt enthält. Wassermelone kann in seltenen Fällen eine allergische Reaktion hervorrufen, gefolgt von Atembeschwerden und Schwellungen nach dem Verzehr.
Außerdem ist die Rolle von Lycopin, das es enthält, und die Art und Weise, wie es die menschliche Gesundheit beeinflusst, nicht ganz klar. Trotzdem würde es helfen, wenn Sie Wassermelone mit gelbem Faserpulpe und dem glänzenden, polierten Fruchtfleisch vermeiden würden, das sauer riecht.,
Können Sie Wassermelone einfrieren?
Da Wassermelone einen hohen Wasseranteil enthält, ist das Einfrieren nicht die beste Wahl für die Lagerung. In der Tat ist nicht der Gefrierprozess problematisch, sondern das Aussehen der Früchte nach dem Auftauen. Sobald Sie es aufgetaut haben, erhalten Sie einen matschigen roten Teil ohne die gewünschte Farbe und den gewünschten Geschmack.
Sie können jedoch gefrorene Wassermelonen verwenden, um Fruchtwasser und Smoothies herzustellen., Sie sollten es zerdrücken und mischen, um einen Smoothie zu erhalten, damit jede Texturänderung kein Problem darstellt. Wenn Sie sich für ein erfrischendes Sommergetränk entscheiden, können Sie anstelle von normalen Eiswürfeln Wassermelonenwürfel im Wasser verwenden.
- Wassermelonenwürfel – Um sie zu erhalten, müssen Sie die Samen entfernen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden und auf ein Tablett legen, bis sie eingefroren sind. Dann packen Sie Würfel in einen Gefrierbeutel und verwenden Sie sie bei Bedarf.
- Fruchtaufgegossenes Wasser-Wassermelone in fruchtaufgegossenem Wasser zubereiten, die Stücke in Eiswürfelschalen einfrieren und bei Bedarf verwenden.,
Tauen Sie die Wassermelonenwürfel auf, indem Sie sie über Nacht im Kühlschrank lassen. Wenn Sie einen Smoothie-Mixer haben, der Eis mahlen kann, können Sie gefrorene Würfel frei verwenden, um ein köstliches und erfrischendes Getränk zu erhalten.
Zusammenfassung
Wassermelone kann schnell schlecht werden, aber es ist nicht zu kompliziert, die Anzeichen von Verderb zu bemerken. Überprüfen Sie immer das äußere Erscheinungsbild und das Wassermelonenfleisch, bevor Sie es kaufen. Achten Sie dann darauf, Obst angemessen zu lagern, um seine Lebensdauer zu verlängern.,
Schreibe einen Kommentar