Gelb-und Orange-Fleisch-Wassermelonen

Mit dem wachsenden Interesse von Verbrauchern auf der Suche nach neuen, einzigartigen Produkten, Gelb-und orange-Fleisch-Wassermelonen könnten Möglichkeiten für kleine Erzeuger schaffen, ihre Produkte zu unterscheiden. Dieser Artikel beantwortet einige Fragen zum Anbau und zur Vermarktung dieser einzigartigen Art von Wassermelonen.

Gelbe und orange-Fleisch Wassermelonen haben in der Regel schmale Streifen mit unterschiedlichem Grad an grüner Farbe als Hintergrund., Das Rindenmuster wird manchmal als tigergestreiftes Rindenmuster bezeichnet. Es gibt auch einige Sorten, die ein ähnliches äußeres Aussehen haben wie die typischen Wassermelonen mit rotem Fleisch.

Abbildung 1. Eine Orange-Fleisch-Wassermelone mit dem Tiger-gestreiften Rinde Muster

Wie Rot – Fleisch-Wassermelonen, sowohl ausgesät und kernlose Arten von Gelb-und Orange-Fleisch-Wassermelonen sind im Handel erhältlich. Einige Beispiele für Sorten sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

Tabelle 1., Example yellow- and orange- flesh seedless and seeded watermelon cultivars and their seed sources.

A few yellow- and orange-flesh watermelon cultivars were included in our 2018 watermelon variety trials conducted at the Southwest Purdue Ag Center in Vincennes, IN., Treasure Chest (gelbes Fleisch), Orange Crisp (Orangenfleisch) und Amarillo (gelbes Fleisch) sind kernlose Sorten, die zusammen mit anderen 30 kommerziellen kernlosen Wassermelonen mit rotem Fleisch bewertet wurden. Baby Doll (gelbes Fleisch), Orangeglo (Orangenfleisch) und Sorbet Swirl (Kombination aus gelbem und orangefarbenem Fleisch) wurden Wassermelonensorten ausgesät, die zusammen mit anderen 6 rotfleischigen Wassermelonen bewertet wurden. Die Studie wurde in einem begasten Feld durchgeführt. Blattkrankheiten und Insekten wurden gemäß dem Midwest Vegetable Production Guide für kommerzielle Züchter behandelt.,

Der Ertrag der gelb – und orangenfleischigen Wassermelonensorten

Im kernlosen Wassermelonenversuch lagen die Erträge der gelb – und orangenfleischigen Sorten über dem Durchschnittsertrag von 30 kommerziellen rotfleischigen Wassermelonen. Ihre Erträge waren: Orange-crisp (58,368 lb/acre), Schatzkiste (53,884 lb/acre), Amarillo (53,561 lb/acre). Es ist ermutigend zu sehen, dass die drei kernlosen gelb – oder orangenfleischigen Wassermelonensorten ein hervorragendes Ertragspotenzial hatten, wenn sie unter Bedingungen ohne biotische und abiotische Belastungen angebaut wurden., Die Züchter sollten jedoch vorsichtig sein, dass gelb-und orangefarbene Wassermelonen tendenziell keine Krankheitsresistenz aufweisen, z. B. Fusarienwelken. Im Gegensatz dazu wurde eine teilweise Resistenz gegen die Krankheitserreger in viele beliebte kommerzielle Wassermelonensorten mit rotem Fleisch integriert. In unserem kernlosen Wassermelonenversuch aus dem Jahr 2010 war Treasure Chest eine der anfälligsten Sorten für Fusarienwelke.

In Bezug auf die ausgesäten Sorten war der Ertrag von Baby Doll (55,801 lb/acre) vergleichbar mit anderen rotfleischigen Sorten, aber der Ertrag von Orangeglo (51,231 lb/acre) war niedriger., Der Ertrag von Sorbet Swirl war der niedrigste in dieser Studie (35,716 lb/acre), vor allem, weil Sorbet Swirl eine frühe Sorte mit einem sehr kleinen Baldachin war, die zu einem signifikanten Ertragsverlust führt, der durch Kojotenschäden in dieser Studie verursacht wurde.

Fruchtgröße und Qualität der gelb-und orangenfleischigen Wassermelonensorten

Durchschnittliche Fruchtgröße der Sorten waren: Schatztruhe (16,8 lb), Amarillo (14,7 lb), Orange crisp (15,4 lb), Babypuppe (15.,7 lb), Orangeglo (20.1 lbs), Sorbet Wirbel (12.77 lb). Schatztruhe produzierte viel größere Früchte als das, was von Saatgutfirmen (6-9 lb) in der kurzen Reihe Studie berichtet wurde. Orangeglo hat längliche Früchte mit durchschnittlich 15′ – Länge und 9′-Breite. Andere Sorten produzieren ovale bis runde Früchte. Der Zuckergehalt der meisten Gelb – und Orangenfleischsorten lag im ähnlichen Bereich wie die Wassermelonen mit rotem Fleisch. Orangeglo hatte einen höheren Brix-Wert (11.6 °Brix) im Vergleich zu anderen rotfleischigen Wassermelonen., Der Wert der Fleischfestigkeit der gelb – und orangenfleischigen Melonen war im Vergleich zu den meisten rotfleischigen Sorten niedriger. Hohl herz symptom wurde häufig beobachtet und schwerer für die gelb – und orange-Fleisch wassermelonen im vergleich zu den meisten rot-fleisch wassermelonen. Orangeglo, Amarillo und Schatztruhe sind besonders anfällig für hohles Herz in der Studie.

Abbildung 3. Eine gelbfleischige Wassermelonenfrucht mit schweren hohlen Herzsymptomen.,

Die Reaktion der Verbraucher auf die gelb – und orangenfleischigen Wassermelonen

Wir führten einen informellen Geschmackstest beim Knox County Watermelon Festival 2018 durch,wo wir die oben genannten gelb-und orangenfleischigen Wassermelonen sowie Fascination, eine der beliebtesten rotfleischigen Wassermelonen, servierten. Es überrascht nicht, dass mehr Menschen die Faszination der rotfleischigen Wassermelone als ihre Lieblingswassermelone bewerteten. Die zweithöchste bewertete Wassermelone war Treasure Chest und dann gefolgt von Amarillo., Die Leute sagten uns, bevor sie die gelbfleischige Wassermelone probierten, dachten sie, sie sei Ananas, während orangenfleischige Früchte sie erinnerten cantaloupe. Mehrere Leute kommentierten, dass sie bereit waren, die gelb-oder orangefarbenen Wassermelonen mit gutem Geschmack zu kaufen. Andere Leute dachten, sie würden wahrscheinlich keine gelbe oder orangefarbene Wassermelone kaufen, wenn sie sie vorher nicht probiert hätten.