Gesunde Kleie Muffins

Diese gesündere kleie Muffins haben Vollkornmehl, banane an Ort und Stelle von viel Öl und einem Nährstoffschub aus Weizenkleie und Flachs. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück während der Woche.

Gesundes Frühstück

Frühstück kann ein bisschen Zuckerfest sein, nicht wahr?,

Pfannkuchen werden oft in Sirup übergossen und einige der Cerealien, die als akzeptables Frühstück passieren, wären mehr zu Hause im Kuchengang.

Selbst das sogenannte gesunde Getreide ist oft mit Salz und Zucker beladen.

Aber ich gebe voll und ganz zu, dass das, was ihnen an Nahrung fehlt, sie mit ihrer Bequemlichkeit ausgleichen.

Einige Morgen, als ich die Kinder in ihre Uniformen chivvy und wir nach verlorenen Schulschuhen jagen, habe ich einfach nicht die Zeit, einen Topf Brei zu peitschen.

Hier ist ein bisschen Morgenmahlzeitplanung nützlich., Ich versuche, unser Abendessen an einem Sonntag zu planen und vorzubereiten, was ich kann, aber jetzt möchte ich das auf das Frühstück ausdehnen.

Es dauert nicht lange, diese leckeren Kleie Muffins zu machen, und die Kinder lieben es zu helfen. Sicher, es gibt ein bisschen Zucker in ihnen, aber nicht viel, da die Rosinen und Banane viel natürliche Süße hinzufügen.

Make-Ahead-Frühstück

Muffins sind oft nur tragbare Kuchen, aber nicht diese.

Ich habe Vollkornmehl, Weizenkleie und Flachs verwendet, um ihnen einen Nährstoffschub zu geben.,

Sie könnten eine kleine Handvoll geriebener Karotten oder sogar Pastinaken hineinwerfen, um etwas mehr Veggie-Güte hinzuzufügen.

Andere gesunde kinderfreundliche Make-ahead Frühstück gehören gebackene Haferflocken, Frühstück Popsicles und fruchtigen Joghurt Rinde.

Sie sind alle einfach zuzubereiten, können im Voraus hergestellt werden und werden Kinder und Erwachsene zum Frühstück begeistern.

Probieren Sie sie mit einem Klecks Himbeerkompott oder Mangokompott!,l liebe dieses Rezept

Jedes Kleie-Muffin hat nur 215 Kalorien

Hergestellt mit gesunder Weizenkleie

Dies sind Bananen-Rosinen-Kleie-Muffins

Bananenpüree ersetzt den größten Teil des Öls

Vollkornmehl und Flachs (optional) geben einen Ernährungsschub

Einfach zuzubereiten und machen Spaß für Kinder zu helfen

Ein gesünderes Frühstück für unterwegs

Verwandeln Sie diese in Gemüsemuffins, indem Sie geriebene Karotten oder Pastinaken hinzufügen

Machen Sie sie zu Karottenkuchen-Kleie-Muffins, indem Sie 1 Tasse geriebene Karotten, etwas mehr Zimt und ½ TL gemahlene Muskatnuss hinzufügen.,

Für einen tropischen Geschmack ½ Tasse gehackte Ananas und ¼ Tasse Kokosnuss hinzufügen.

Lagerung und Einfrieren

Lagerung: Lagern Sie die Muffins bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter mit Papiertuch. Wenn Sie die Muffins in zwei Schichten legen, legen Sie ein Papiertuch zwischen die Schichten (dies verhindert, dass die Muffins matschig werden).

Einfrieren: Diese Muffins sind gefrierbar. Lassen Sie sie einfach vollständig abkühlen und frieren Sie sie dann in einem luftdichten Beutel oder Behälter ein.

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Rezept

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Bran Muffins

Diese gesündere Kleie-Muffins sind gefüllt mit nahrhaften Zutaten, damit Sie voll bis zum Mittagessen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück während der Woche oder als Snack oder Dessert.,503533da“>

1 tbsp ground flax (flaxmeal) optional

1 tsp baking soda (bicarbonate of soda)

1 tsp baking powder

½ tsp ground cinnamon

½ tsp salt

&frac23; cups (100g) raisins

UK Measures – <>

Instructions

Preheat oven to 375F / 190C., Eine Muffindose oder-linie leicht mit Papierhüllen einfetten.
Die Weizenkleie in die Buttermilch rühren und 10 Minuten beiseite stellen, um die Kleie zu erweichen.
In einer großen Schüssel Banane, Öl, Ei, Zucker und Vanille verrühren und die Buttermilchmischung einrühren.
Sieben Sie beide Mehle, Bicarb Soda, Backpulver, Zimt und Salz, und rühren Sie vorsichtig um, wobei Sie darauf achten, nicht zu viel zu mischen. Falten Sie die Rosinen vorsichtig ein.,
Löffeln Sie die Mischung in die vorbereitete Muffindose und backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis ein eingelegter Spieß sauber herauskommt.
5 Minuten in der Dose abkühlen lassen und dann die Muffins auf einen Rost geben, um sie vollständig abzukühlen.

Rezepttipps

Verwandeln Sie diese in Gemüsemuffins, indem Sie geriebene Karotten oder Pastinaken hinzufügen

Machen Sie sie zu Karottenkuchen-Kleie-Muffins, indem Sie 1 Tasse geriebene Karotte, zusätzlich ½ TL gemahlenen Zimt und ½ TL gemahlene Muskatnuss hinzufügen.,

Für einen tropischen Geschmack ½ Tasse gehackte Ananas und ¼ Tasse Kokosnuss hinzufügen.

Einfrieren: Diese muffins sind freezable. Lassen Sie sie einfach vollständig abkühlen und frieren Sie sie dann in einem luftdichten Beutel oder Behälter ein.,

Nutrition Information

Calories: 215kcal Carbohydrates: 37g Protein: 4g Fat: 6g Saturated Fat: 2g Cholesterol: 13mg Sodium: 408mg Potassium: 309mg Fiber: 4g Sugar: 8g Vitamin A: 25IU Vitamin C: 1.3mg Calcium: 48mg Iron: 2.2mg

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The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate., Bitte wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater für spezielle Diätberatung.