Griechische Küche: 11 köstliche Gerichte, die Sie müssen versuchen,

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Moussaka

Moussaka, eines der berühmtesten Gerichte Griechenlands, besteht aus gebratenen Auberginen, Hackfleisch und Kartoffeln, die mit einer cremigen Béchamelsauce belegt und dann goldbraun gebacken werden. Einige restaurants servieren auch eine ebenso köstliche Vegetarische version.,

Moussaka kann mit Hackfleisch oder als vegetarische Version hergestellt werden © Irina Meliukh /

Fasolatha

Ein weiteres griechisches Nationalgericht, obwohl es international nicht so bekannt ist, ist diese klassische weiße Bohnensuppe. Es ist eine einfache, aber herzhafte Angelegenheit, bestehend aus Bohnen, zerdrückten Tomaten und Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Es wird oft mit Thymian, Petersilie und Lorbeerblättern aromatisiert.

Dieses griechische Gericht ist international nicht so bekannt, aber ein nationales Grundnahrungsmittel © NoirChocolate /

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Koulouri

Gehen Sie morgens durch eine der großen griechischen Städte wie Athen oder Thessaloniki und Sie werden oft Einheimische auf dem Weg zur Arbeit sehen, die auf Koulouri kauen – große weiche Brotringe, die mit Sesamsamen bedeckt sind. Sie werden oft von gelben Straßenkarren verkauft und unterwegs mit einer Tasse Kaffee gegessen.,

Koulouri sind große weiche Brotringe, die mit Sesam bedeckt sind © PosiNote /

Loukoumades

Eine griechische Delikatesse, die von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird, Loukoumades sind kleine gebratene donutartige Kugeln, die in Honigsirup getränkt und mit verschiedenen Belägen wie Zimt oder zerdrückten Walnüssen bestreut sind. Die Leute bestellen normalerweise einen großen Teller von ihnen, um ihn mit Freunden oder der Familie zu teilen.,

Dieses griechische Essen wird normalerweise zwischen Familie und Freunden geteilt © Philippos Philippou /

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Souvlaki

Alljährlich beliebt auf der ganzen Welt werden diese gegrillten Fleischspieße (normalerweise Schweinefleisch) oft mit Tzatziki (einer Sauce aus Joghurt, Gurke und Minze), Fladenbrot, Salat oder Reis serviert.,

Souvlaki ist ein beliebtes griechisches Lebensmittel auf der ganzen Welt © hlphoto /

Dolmades

Dolmades werden als Beilage zu einer Hauptmahlzeit gegessen und sind Wein-oder Weinblätter, die mit Herby, Zitronenreis gefüllt und umgeklappt sind, um ein kleines Paket zu erstellen, das dann gedämpft wird. Sie können sie auch mit Fleisch oder Gemüse gefüllt finden.

Dolmades werden normalerweise als Beilage zu einer Hauptmahlzeit gegessen © Ryzhkov Photography /

Spanakopita

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Die Griechen lieben ihre Torten und Sie können viele Sorten finden, von denen mit angereichertem Teig bis zu denen aus flockigem Phyllo (auch Filo) Gebäck und gefüllt mit Auberginen oder Fleisch zu Gemüse oder Käse. Am klassischsten ist das Spanakopita-Phyllo-Gebäck, das mit Feta-Käse und Spinat überzogen und mit Dill aromatisiert ist. Ein weiterer Favorit ist Tyropita-knuspriges Phyllo-Gebäck, das um eine herzhafte Käsefüllung gewickelt ist.,

Spanakopita ist Phyllo-Gebäck mit Spinat, Feta-Käse und Dill © Igor Dutina /

Gyros

Ein bisschen wie ein Kebab ist ein Gyros ein typisch griechisches Sandwich. Es besteht aus Fleischstücken (normalerweise Hühnchen, Schweinefleisch, Lamm oder Rindfleisch), die in einer Rotisserie gekocht und in Fladenbrot oder Pita zusammen mit Salat, Zwiebeln und einer Vielzahl von Saucen eingewickelt werden. Vegetarische Versionen können gegrillte Halloumi (ein salziger zypriotischer Käse aus einer Mischung aus Schaf-und Ziegenmilch) oder Feta-Käse anstelle des Fleisches enthalten.,

Gyros ist eines der beliebtesten Gerichte Griechenlands bei Reisenden © rawf8 /

Galaktoboureko

Diese süßen Puddingscheiben, die mit Schichten flockigen Phyllo-Gebäcks und mit Zimt bestreut sind, sind einen Besuch in Griechenland allein wert, auch wenn Sie nichts anderes tun. Sie werden am besten warm gegessen, direkt aus dem Ofen.,

Pudding, Phyllo-Gebäck, geschmolzene Butter und Zimt bilden dieses köstliche griechische Gericht © Pit Stock /

Baklava

Baklavas, die in ganz Griechenland, der Türkei und im Nahen Osten zu finden sind, sind kleine süße Backwaren, die in honigartigem Sirup getränkt und mit zerdrückten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln überzogen sind. In Mittelgriechenland werden sie mit Mandeln, in den östlichen Regionen mit Walnüssen und in Nordgriechenland mit Pistazien hergestellt.,

Die zerkleinerten Nüsse in Baklava können je nachdem, wo sie hergestellt werden, unterschiedlich sein – normalerweise Walnüsse, Mandeln oder Pistazien © korkut kazcin /

Pastitsio

Ähnlich wie italienische Lasagne, aber mit kleinen Makkaroni anstelle von Nudelblättern hergestellt, ist dies griechisches Komfortessen von seiner besten Seite. Es wird durch Schichtung von Hackfleisch oder Lamm mit Makkaroni und Béchamelsauce hergestellt und oft mit Zimt, Muskatnuss und griechischen Kräutern aromatisiert. Manchmal wird es auch mit geriebenem Käse belegt, bevor es im Ofen gebacken wird.,

Wie eine Lasagne, aber anstelle von Nudelblättern werden Makkaroni verwendet © NTOUMAS ANTONIOS /

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