Französische Zwiebelsuppe ist aus gutem Grund ein klassisches Suppenrezept! Süße karamellisierte Zwiebeln werden in einer reichhaltigen Rübenbrühe gekocht, um eine Suppenbasis zu schaffen, die von allen geliebt wird!
Der beste Teil jeder französischen Zwiebelsuppe ist natürlich der knusprige Brotcrouton mit Gruyere oder Schweizer Käse, der goldbraun und sprudelnd gegrillt wird! Wer könnte jemals widerstehen?,
Zwiebeln für französische Zwiebelsuppe
Walla Walla Zwiebeln und Vidalia sind groß und süß und fleischig, so dass einige einen langen Weg gehen werden. Ich bevorzuge es, halb süße Zwiebeln und halb normale gelbe Zwiebeln für genau die richtige Menge an Süße zu verwenden.
Achten Sie darauf, die Zwiebeln langsam zu kochen, damit sie gleichmäßig golden und weich sind, ohne zu bräunen. (Obwohl Sie Zwiebeln auch in der Nacht zuvor im Slow Cooker karamellisieren können)! Wenn Sie eine süßere Zwiebel verwenden, können Sie etwas braunen Zucker entfernen.,
Welche Art von Käse
Gruyere, eine Art milder Schweizer Käse, wird üblicherweise zu einem französischen Zwiebelsuppenrezept hinzugefügt. Es hat einen milden Geschmack und schmilzt perfekt über dem Brot.
Es gibt keine harten und schnellen Regeln für eine Käseoption, viele Menschen verwenden eine Kombination aus Mozzarella und Parmesankäse. Warum experimentieren Sie nicht mit anderen weichen, schmelzenden Käsesorten wie Brie oder Havarti oder sogar Blauschimmelkäse?
Brühen: Französische Zwiebelsuppe kann in fast jeder Schüssel bei niedriger Temperatur gegrillt werden. Sie können französische Zwiebelsuppe Crocks online oder im Dollar Store finden., Wenn Sie keine ofenfeste Schüssel haben, braten Sie den Käse einfach über Toast und fügen Sie ihn Ihrer Suppe hinzu.
Wie man französische Zwiebelsuppe macht
Während ich oft Slow Cooker Zwiebelsuppe mache, ist diese Herdplatte französische Zwiebelsuppe einer der Favoriten meines Mannes! Es dauert ein wenig Zeit, aber die meiste Zeit ist Hände weg (Köcheln usw.).
- Zwiebeln karamellisieren: Bei schwacher Hitze ist schön langsam der richtige Weg. Dieser Schritt dauert eine Weile, aber die Ergebnisse sind es Wert.,
- Wein/Gewürz hinzufügen: Jede Weinsorte funktioniert, französische Zwiebelsuppe ist sehr verzeihend und der Wein ist wirklich nur eine saure Basis, die hilft, alle Aromen zu heiraten. Wenn Sie Rot übrig haben, verwenden Sie das. Sogar Sherry oder Cognac reicht aus!
- Simmer: So Dass zeit zu kochen fügt großen geschmack zu diesem suppe rezept! Französische Zwiebelsuppenbrühe sollte eine transparente Karamellfarbe haben.
- Broil Cheese: Der beste Teil natürlich!, Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln (fast jede Keramikschale sollte unter einem niedrigen Broil in Ordnung sein) und mit Brot und Käse belegen. Braten Sie bis Sie Goldbraun sind.
Der. Best. Jemals.
Was mit französischer Zwiebelsuppe serviert wird
Wir servieren es als Vorspeise zu einem Steak-Abendessen oder gebratenem Schweinefilet.
Als eigene Mahlzeit gegessen, kann es einfach mit einem Salat, einer Seite geschnittener Äpfel, Birnen und Käse kombiniert werden oder es kann alleine mit extra knusprigem Brot oder gewürzten Croutons stehen! Wie auch immer Sie es servieren, eine klassische französische Zwiebelsuppe ist das ganze Jahr über ein beliebtes Rezept!,
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Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Soup Cuisine French 
Informationen
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Zwiebel ¼ “ dick., Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze in geschmolzener Butter (bei Verwendung mit Zucker) etwa 30-45 Minuten goldbraun kochen.
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Wein, Rinderbrühe, Lorbeerblatt, Thymian, schwarzen Pfeffer und Worcestershire hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Lorbeerblatt und Thymian entfernen und wegwerfen.
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In der Zwischenzeit Brot in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Broil 2 Minuten pro Seite oder bis golden.
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Schöpflöffel Suppe in Keramik-Schüsseln. Fügen Sie 2 Scheiben Brot in jede Schüssel., Teilen Sie Käse über Schüsseln und Broil bis golden und sprudelnd.
Rezepthinweise
Nutrition Information
(Nutrition informationen zur verfügung gestellt ist eine schätzung und wird variieren basierend auf Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten.,)
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