Hausgemachte Zimt-Backchips (Kokosöl & Honig-Version)

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Für die Jahre, die ich kaufen King Arthur Flour ‚ s Mini-Zimt-Chips. Als ich diese Woche noch ein paar Taschen bestellte, war ich überrascht, dass sie eingestellt worden waren…als ich KAF wegen der Chips kontaktierte, sagte ein Vertreter, dass sie GVO-Inhaltsstoffe enthielten., Sie haben sie mit Zimt süßen Bits ersetzt. Ich habe ein paar Taschen bestellt, um sie in den Gefrierschrank zu legen, aber ich wollte wirklich meine Zimtschnitzel – Snickerdoodle-Riegel machen…

Also habe ich hausgemachte Zimtschnitzel gegoogelt-und siehe da, es gibt Rezepte da draußen!! Genie! Ich fand diesen von “ Ein paar Verknüpfungen „und diesen von“Mind over Batter“. Alle Rezepte, die ich online sah, waren ähnlich und ich machte schnell eine halbe Testreihe!,

Sie wurden etwas dünn und knusprig, ich glaube, ich hatte die Mischung etwas zu dünn gepresst und auf einer schwarzen Emailbackform gebacken – es wurde wahrscheinlich zu heiß. Ich zerbröckelte sie trotzdem und mischte sie in meine Zimt-Chip-Snickerdoodle-Riegel, sie waren köstlich, aber es nörgelte mich an, dass sie sich eher als spröde und weniger wie ein zähes Nugget herausstellten…

Ich wollte eine andere Charge ausprobieren, aber ich hatte all meinen leichten Maissirup und meine feste Gemüseverkürzung (Crisco) mit meiner ersten Charge verbraucht…und es war 21 Uhr (kein Lebensmittelgeschäft!,) Hmm…ich fragte mich, ob ich verwenden könnte (solid) Kokosöl und Honig statt? Ich gab es einen Wirbel und sie stellte sich heraus, perfekt!! YAY! Fühlen Sie sich also frei, die Zutaten zu verwenden, die für Sie arbeiten! (Festes) Kokosöl oder Crisco und Honig oder leichter Maissirup zusammen mit Zimt, Zucker und Vanille! …und ich muss sagen, diese schmecken lecker direkt aus der Hand! ( die alten KAF Zimtchips schmeckten immer ein wenig wachsartig…)

Rezepte mit Zimtchips:

Hausgemachte Zimt – Backchips

Zimt-Backchips sind in Geschäften schwer zu finden-jetzt können Sie Ihr eigenes hausgemachtes Zimt-Backchips herstellen Chips mit 5-einfache Zutaten! Sie sind so lecker!

Tina Verrelli – epicuricloud.,

Servings: 2 cup

Ingredients

• 1/3 cup sugar
• 1 1/2 tablespoons ground cinnamon
• 1 tablespoon honey or light corn syrup
• 1 tablespoon coconut oil or solid shortening coconut oil in solid form
• 1/4 teaspoon vanilla extract

Instructions

• Preheat oven to 225 degrees F.,Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Kombinieren zutaten in schüssel und verwenden löffel oder gabel zu mischen zusammen, bis gut kombiniert – wird haben eine nass sandigen textur. Sie können auch sehr einfach in einer Küchenmaschine oder einem Zerhacker mischen.
Gießen sie mischung auf vorbereitete pfanne und drücken sie in eine platte über 1/4 “ dick. Sie können ein Stück Pergament oder Wachspapier über die Oberseite der Mischung legen, um die Mischung zu drücken.,
25-30 Minuten backen. Sollte geschmolzen aussehen, kann etwas Sprudeln haben, kann etwas Öl austreten.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wird sich festigen. Mit Pizzaschneider oder großem Kochmesser in gewünschte Formen schneiden. Wenn sie noch klebrig sind. Legen Sie sie getrennt auf Pergament ausgekleidet Backblech und kühlen, bis fest. Im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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