mi az a Ghee?
Ghee (ejtsd GEE egy kemény G), a Hindi szó “zsír” lehet használni, mint egy szinonimája tisztított vaj, egy különbséggel. A francia technikától eltérően a ghee hagyományosan egy ideig párolog, a tej szilárd anyagait barnítva, enyhén diószerű ízt adva a késztermékhez. … Continued