szuper gyors, hogy a szakács a rizs, mint ez a könnyű ázsiai lazac! A pác csak 5 hozzávalót igényel-gyömbér, fokhagyma, osztriga szósz, édes chili szósz, szójaszósz. De minden bizonnyal olyan íze van, mintha több lenne benne!
miután hétfőn megosztotta veled a görög Moussaka-t, amelyhez legalább öt edény, edény és tálca szükséges (megéri az erőfeszítést, de nem mindennapi étkezés!), Azt hittem, jobb, ha egy 180º-os, és megosztani egy sokkal gyorsabb recept ma., 😉
barátom John A He Needs Food, egy lenyűgöző Sydney food and travel blog, megosztott egy házi édes Chili szósz a minap, és ez arra késztetett, hogy néhány. Aztán elgondolkoztam azon, hogy mire használjam, hogy megoszthassam veled, és ez a lazac beugrott a fejemben. (Psst ne aggódj, ez a recept működik boltban vásárolt édes chili szósz, vagy akár méz + sriracha., Tudom, hogy nem mindenkinek van ideje, energiája vagy érdeklődése házi édes chili szósz készítéséhez!)
Ez egyike azoknak a recepteknek, ahol általában “szemgolyózom”, vagyis egy szempillantás alatt ezt és azt, és mindig működik. A recept marinád összetevőivel nagyon nehéz rosszul menni. Hacsak véletlenül nem öntsön fél üveg szójaszószot (!!), ez nagyjából garantált, hogy íze szép.
de ma mindent helyesen mértem ki, hogy ki tudjam írni a receptet az Ön számára. 😉 Itt van, egyenesen a grill/brojler alól., Hát nem szép a máz?
csak egy maroknyi receptem van olyan kevés összetevővel. Nem az, hogy bonyolult recepteket osztok meg, biztosan nem! Csak nem osztom meg az 5 összetevő recepteket annak érdekében, hogy elmondhassam, hogy ez egy 5 összetevő recept. Nagyon finomnak kell lennie. Ez a szabály mindenre, amit megosztok. Van-e 5 vagy 15 összetevő!
és van egy igazi leteszem “lapos” ízű étel, ami azt jelenti, hogy egy dimenziós és hiányzik a mélység., Ha ebben a pácban nem volt osztriga szósz, megkóstolná, csak tudja, hogy valami hiányzik. Számomra ez “lapos” ízű étel. 😉
szó szerint csak ma ebédeltem. Ez egy kicsit elnéző ebéd volt, tekintettel arra, hogy a legtöbb ember beéri egy szendvicset. Azt kell banki kalória kredit tekintettel arra, hogy elmegyek Mexikó ezen a hétvégén, mert mindannyian tudjuk, hogy fogok enni az utat az egész országban!
én csak a levegő vacsorára. 😉 – Nagi x
PS kérjük, ne főzzük túl a lazacot, nagyon szomorú leszek!, Ezért szakácsom a grill/brojler alatt, ahelyett, hogy sütnék. Gyorsabban főz, és megkapod a karamellizációt. Nyerj!
Instagram Facebook-oldalán, a Pinteresten és az Instagramon követheti a legfrissebb frissítéseket.,/h2>
- ▢ 2 lazacfilé, bőr nélkül (kb. 0.,hed
- ▢ 1 tbsp soy sauce
- ▢ 2 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tbsp sweet chili sauce (Note 1)
To Serve (optional)
- ▢ Sesame seeds
- ▢ Scallions/shallots , finely sliced
- ▢ Steamed Asian Greens
- ▢ Rice
Instructions
-
Combine the Marinade ingredients in a shallow bowl., Add hozzá a lazacot, majd fordulj a kabáthoz. Fedjük le, pácoljuk 30 percig vagy akár egy éjszakán át.
-
hő grill / broiler magas. Helyezze a rack 25 cm / 10″ a hőforrás.
-
helyezze a lazacot a sütőtálcára (nincs szükség olajra). Kaparja le az összes felesleges mázat a tálból a lazacra.
-
Grill/broil 7-10 percig, amíg a lazac teteje szépen karamellizálódik. Vigyázzon, nehogy túlfőzze a lazacot!,
-
tálaljuk a szezámmaggal meghintett lazacot, a mogyoróhagymát/mogyoróhagymát rizzsel és párolt Ázsiai zöldséggel az oldalán.
Recept Megjegyzések:
– 1 1/2 evőkanál méz vagy juharszirup + 1/2 evőkanál sriracha vagy bármilyen más forró mártás vagy chili paszta vagy 1/4 teáskanál chili pehely
– 1 evőkanál lekvár (bármilyen) + 1/2 evőkanál forró csapvíz + 1/2 evőkanál sriracha vagy bármely más forró mártás vagy chili paszta vagy 1/4 teáskanál chili pehely
2., Ez a recept nem alkalmas főzésre a tűzhelyen vagy a grillen, mert a máz túl gyorsan ég. A sütés nem működik olyan jól, mert hosszabb ideig tart a karamellizáció, mire a lazac kissé túlfőzött. A grillezés / grillezés a legjobb módszer!
Táplálkozási Információk:
nézze meg, hogyan kell elkészíteni
Ázsiai mázas lazac recept videó!
Vélemény, hozzászólás?