mindig először ellenőrizze a kiszolgáló méretét. A címkén szereplő összes információ a kiszolgáló méretén alapul. Sok csomag több mint 1 adagot tartalmaz.
például a spagetti kiszolgáló mérete leggyakrabban 2 uncia (56 gramm) főzés nélkül, vagy 1 csésze (0,24 liter) főzve. Ha étkezés közben 2 csészét (0,48 liter) eszel, akkor 2 adagot eszel. Ez 2-szerese a kalóriák, zsírok, valamint egyéb tételek szerepel a címkén.
A Kalóriaadatok az 1 adagban lévő kalóriák számát jelzik., Állítsa be a kalóriák számát, ha kisebb vagy nagyobb adagokat eszik. Ez a szám segít meghatározni, hogy az élelmiszerek hogyan befolyásolják a súlyát.
az összes szénhidrát (szénhidrát) félkövér betűkkel van felsorolva, hogy kitűnjön, és grammban (g) mérik. Cukor, keményítő és élelmi rost alkotják a teljes szénhidrát a címkén. A cukrot külön kell felsorolni. Ezek a szénhidrátok, kivéve a rostot, emelhetik a vércukorszintjét.
ha cukorbetegségben szenved, és szénhidrátokat számlál, kivonhatja az étkezési rost grammjainak számát a teljes szénhidrátszámból.
az étkezési rost közvetlenül a teljes szénhidrát alatt szerepel., Vásároljon olyan ételeket, amelyek adagonként legalább 3-4 gramm rostot tartalmaznak. A teljes kiőrlésű kenyerek, gyümölcsök és zöldségek, valamint a bab és hüvelyesek magas rosttartalmúak.
ellenőrizze a teljes zsírt 1 adagban. Különös figyelmet kell fordítani a telített zsír mennyiségére 1 adagban.
válasszon olyan ételeket, amelyek alacsony telített zsírtartalmúak. Például fogyasszon sovány vagy 1% tejet 2% helyett vagy teljes tejet. A sovány tejnek csak telített zsírtartalma van. A teljes tej adagonként 5 gramm zsírt tartalmaz.
a hal telített zsírban sokkal alacsonyabb, mint a marhahús., Három uncia (84 gramm) hal kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz. Három uncia (84 gramm) hamburger több mint 5 gramm.
Ha egy élelmiszernek kevesebb, mint 0, 5 gramm telített zsírja van a címkén lévő adagméretben, az élelmiszergyártó azt mondhatja, hogy nem tartalmaz telített zsírt. Ne feledje ezt, ha több mint 1 adagot eszik.
minden élelmiszercímkén figyelmet kell fordítania a transzzsírokra is. Ezek a zsírok növelik a” rossz “koleszterint, és csökkentik a” jó ” koleszterinszintet.
ezek a zsírok többnyire snack ételekben és desszertekben találhatók. Sok gyorsétterem használja a transzzsírokat sütéshez.,
Ha egy élelmiszerben vannak ezek a zsírok, az összeg a címkén szerepel a teljes zsír alatt. Grammban mérik őket. Keressen olyan ételeket, amelyekben nincs transz-zsír vagy alacsony (1 gramm vagy annál kevesebb).
a só fő összetevője a nátrium. Ez a szám fontos azok számára, akik kevesebb sót próbálnak kapni az étrendjükben. Ha egy címke azt mondja, hogy egy élelmiszer 100 mg nátriumot tartalmaz, ez azt jelenti, hogy körülbelül 250 mg sót tartalmaz. Naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot kell enni. Kérdezze meg az egészségügyi szolgáltatót, ha még kevesebbnek kell lennie.,
a címke útmutatóként tartalmazza a % napi értéket.
a címkén szereplő egyes elemek százalékos aránya napi 2000 kalória étkezésén alapul. A célok eltérőek lesznek, ha naponta több vagy kevesebb kalóriát eszel. A dietetikus vagy a Szolgáltató segíthet a saját táplálkozási céljainak meghatározásában.
Vélemény, hozzászólás?