Ingwerwasser ist ein sehr erfrischendes und köstliches Getränk, das leicht mit hausgemachtem Ingwersirup gesüßt wird. Die Menge an Süße ist eine persönliche Präferenz und Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Sirup hinzufügen. Ingwerwasser kann auch zum Abendessen anstelle von klarem Wasser oder Soda serviert werden. Die Scheiben von frischem Ingwer, Limette und Zitrone sowie frische Minzblätter werden zu diesem Getränk hinzugefügt und für kurze Zeit gekühlt, so dass alle Aromen für ein wirklich köstliches Getränk infundieren.,
Ingwerwurzel hat viele gesundheitliche Vorteile mit einem warmen und würzigen Geschmack. Der hausgemachte Ingwersirup ist ein Leckerbissen für sich und keine im Laden gekaufte Marke passt zu diesem Sirup im Geschmack oder den natürlichen Zutaten, die ihn herstellen. Die frische Ingwerwurzel sollte ohne weiche Stellen fest sein. Die Haut sollte eine hellbraune Farbe ohne schwarze Flecken oder Schimmel haben. Normalerweise kaufe ich ein paar Stücke Ingwerwurzeln und friere sie zum Kochen ein. Nicht nur das spart zusätzliche Reisen auf den Markt, es rost so viel einfacher als frischer Ingwer; keine lästigen Fasern mehr zu behandeln., Waschen Sie die ungeschälten Wurzeln vor dem Einfrieren sehr sorgfältig, um möglichen Sand zu entfernen, und trocknen Sie ihn vollständig mit einem Papiertuch ab. Bewahren Sie die Wurzeln einige Monate in einem gefriersicheren Beutel auf.
Sie haben etwa eine Tasse Sirup. Kühlen Sie den Sirup vollständig ab, bevor Sie den Rest der Zutaten hinzufügen. In diesem Rezept habe ich die Hälfte des Sirups verwendet, aber Sie können mehr oder weniger hinzufügen und die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen., Rühren Sie Wasser, Zitronenscheiben, Limetten, frischen Ingwer und frische Minzblätter in den kalten Sirup und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang ab, damit alle Aromen infundieren können. Eiswürfel direkt vor dem Servieren hinzufügen und genießen!!
- 2 Unzen ungeschälte gefrorene (oder frische) Ingwerwurzel (etwa eine 2-Zoll-Wurzel)
- 1 Tasse Wasser
- ½ Tasse Zucker
- Streifen mit Schale aus einer Zitrone (verwenden Sie einen Gemüseschäler, um große Streifen zu erhalten)
- 4 Tassen Wasser (gemischt mit ½ Tasse des vorbereiteten Sirups)
- Dünne Scheiben Zitrone, Limette und frischem Ingwer
- Frische Minzblätter
- li> Fügen Sie Eis direkt vor dem Servieren hinzu
- Ich habe ungeschälte gefrorene Ingwerwurzel verwendet, weil es viel einfacher zu reiben ist als die frische Wurzel, aber Sie können frischen Ingwer verwenden, wenn Sie es vorziehen., Verwenden Sie eine Mikroplane Reibe oder eine scharfe kleine Loch Reibe, um die Ingwerwurzel zu reiben.
- Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um lange Streifen Schale von einer Zitrone zu schälen (nur der gelbe Teil).
- In einem 1-Qt kleinen Topf 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Zucker erhitzen, umrühren, um den Zucker aufzulösen und den Sirup zum Kochen zu bringen. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Fügen Sie den geriebenen Ingwer und Streifen Zitronenschale zum einfachen Sirup hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde ruhen.
- Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um den Ingwersirup in eine Schüssel zu geben., Drücken Sie das Fruchtfleisch in das Sieb, um den gesamten Sirup zu erhalten, und entsorgen Sie dann die Schale und das Fruchtfleisch. Den Sirup mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- ½ Tasse Sirup in einen Krug geben. Fügen Sie 4 Tassen kaltes Wasser mit Zitronenscheiben, Limette, frischem Ingwer und frischen Minzblättern hinzu.
- Kühlen Sie den Krug weitere 30 Minuten oder länger im Kühlschrank, um alle wunderbaren Aromen aus den frischen Zutaten zu ziehen.
- 2 Tassen Eis in den Krug geben und servieren.,
**Sie können alle oder einige der Ingwer-Sirup. Der zusätzliche Sirup kann bis zu einer Woche in einer luftdichten Glasschüssel im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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