Wenn Sie mich vor einem Jahr gefragt hätten, ob ich knuspriges Huhn in meinem Instant Pot machen könnte, hätte ich sicher gesagt, dass es keinen Weg gibt.
Obwohl ich perfekt gekochten weißen Reis zubereiten kann, einen Topfbraten, der in weniger als 2 Stunden zerfällt, und den besten Schokoladen-und Erdnussbutter-Käsekuchen, den Sie jemals in diesem beliebten Multi-Cooker probiert haben, war das Kochen knuspriger Dinge einfach nicht etwas, was der Instant Pot tun konnte.,
Aber das alles änderte sich, als der Instant Pot Air Friteuse Deckel auf den Markt kam.
Jetzt die Instant Topf kann nicht nur kochen huhn in minuten, es kann auch machen Knusprige Huhn!
Aber keine Sorge. Wenn Sie den Fritteusendeckel nicht haben, können Sie immer noch knuspriges Huhn machen. Folgen Sie einfach den Anweisungen unten.
Instant-Topf Knuspriges Huhn-Rezept
Dieses Rezept beginnt mit Knochen-in, Haut-auf Hähnchenschenkel., Wir verwenden dieses Fleischstück, weil es den besten Geschmack hat und super zart und saftig ist, wenn es richtig gekocht wird.
Außerdem ist dies in beliebten Kettenrestaurants enthalten, wenn Sie einen Eimer Hühnchen bestellen. Ganz zu schweigen davon, dass sie eines der preiswertesten Fleischstücke sind.
Wenn Sie einen 6 Quart Instant Pot verwenden, empfehlen wir, zwischen 1-6 Hähnchenschenkeln gleichzeitig zu kochen., Dadurch kann jeder Hühnerschenkel auf die richtige Temperatur kochen.
Beginnen Sie, indem Sie 1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser in den Liner des Instant-Topfes gießen. Als Nächstes legen Sie den Siebeinsatz in den Topf.
Nun die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie dann jeden Hähnchenschenkel auf den Trivet. Wenn Sie 3-4 Hähnchenschenkel machen, können Sie sie direkt auf den Trivet legen., Wenn Sie jedoch alle 6 machen, stapeln Sie die Oberschenkel auf ihrer Seite, um ein gleichmäßiges Kochen zu ermöglichen.
Druck kochen auf HOHEM Druck für 7-12 Minuten. Die Kochzeit hängt von der Größe der Oberschenkel ab. Es dauert nur 7 Minuten, um kleine Oberschenkel zu kochen, große Oberschenkel jedoch 12 Minuten.
Bereiten Sie die Panade vor
Während das Huhn im Instant-Topf kocht, bereiten Sie die Zutaten für die Panade vor.
Zuerst müssen Sie Ihre Paniermehl Toast. Seien Sie uns jedoch sicher Panko Paniermehl. Sie ermöglichen sicherzustellen, dass Sie Instant-Pot Huhn ist schön und knusprig.
Dann in einer flachen Schüssel das Mehl hinzufügen. In einer anderen flachen Schüssel die Eier verquirlen. Und schließlich in einer dritten flachen Schüssel die Semmelbrösel hinzufügen und beiseite stellen.
Sobald das Huhn gekocht hat, lassen Sie den Instant Pot für 10 Minuten natürliche Druckfreisetzung. Lassen Sie dann den verbleibenden Druck ab.,
Verwenden Sie ein digitales Thermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Innentemperatur von 165°F erreicht hat.
Einzeln arbeiten, jedes Stück Huhn leicht mit Mehl bestreichen. Dann tauchen Sie es in das geschlagene Ei. Und zum Schluss mit den gerösteten Semmelbröseln bestreichen.
Wiederholen, bis jedes Stück Huhn gut überzogen ist., Jetzt ist es Zeit, Ihr Huhn im Instant-Topf, in der Fritteuse oder im Ofen zu knuspern.
Knusprig Das Huhn
Wenn Sie den Instant Pot verwenden, gießen Sie die Flüssigkeit aus und legen Sie das Huhn wieder in den Topf auf einem Trivet-oder Dampfkorb. Wenn Sie eine Fritteuse verwenden, legen Sie das Huhn auf das Gestell oder den schärferen Korb., Und wenn Sie den Ofen benutzen, legen Sie das Huhn auf einen Drahtbackständer, der auf ein Backblech gelegt wird.
Knusprig das Huhn bei 400°F für irgendwo von 5-10 Minuten je nach Gerät, das Sie verwenden.
Da hast du es! Instant Pot knuspriges Huhn, das ohne Öl schön knusprig ist!
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Zutaten
- 6 Hähnchenschenkel, Haut an, Knochen in
- 1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Panieren
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 ½ Tassen panko Paniermehl
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, geschlagen
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
- Würzen Sie Ihre Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseite stellen.,
- Gießen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser in den Instant Pot. Fügen Sie einen Dampferkorb auf das Wasser und legen Sie Hähnchenschenkel in den Korb.
- Deckel schließen und Druck bei hohem Druck 7-12 Minuten kochen lassen, abhängig von der Dicke Ihrer Hähnchenschenkel.
- Während die Oberschenkel kochen, erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Butter und Olivenöl, Panko-Semmelbrösel und Salz nach Geschmack in die Pfanne geben. Toast die Semmelbrösel, bis die goldbraun werden. In einen flachen Behälter geben und beiseite stellen.,
- Sobald die Druckkochzeit abgelaufen ist, lassen Sie den Topf 10 Minuten lang natürliche Druckfreisetzung zu. Lassen Sie den verbleibenden Druck ab.
- Überprüfen Sie mit einem digitalen Thermometer, ob das Huhn an der dicksten Stelle und abseits des Knochens auf 165°F gekocht hat. Entfernen Sie die gekochten Hähnchenschenkel auf Backblech und trocken tupfen.
- Leicht mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel. Dann legen Sie die Eier in eine andere flache Schüssel. Tauchen Sie das Huhn in das Mehl, tauchen Sie es in die Eier und bestreichen Sie es schließlich mit den Semmelbröseln.,
- Legen Sie das Huhn auf einen Rost und knuspern Sie die Beschichtung mit dem schärferen Deckel, der Fritteuse oder dem Ofen 5-10 Minuten lang bei 400°F.
Anmerkungen
Rezept von Make Your Meals
Ernährungsinformationen
Portionsgröße 1 Gramm
Menge pro PortionUnsättigtes Fett 0g
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