Mikrowellen gibt es seit den 1960er Jahren, aber sie leiden seit langem unter dem falschen Verdacht, dass ihre radioaktiven Mechanismen schädlich sind.
Dies ist verständlich, da das Wort Strahlung für viele Vorsicht und Angst weckt. Mikrowellen arbeiten jedoch mit nichtionisierender Strahlung. Dies bedeutet, dass es die zelluläre DNA nicht schädigt oder durcheinander bringt und auch keine radioaktiven Rückstände in Ihrer Nahrung oder in der unmittelbaren Umgebung hinterlässt, die Ihnen schaden könnten.,
Mikrowellen verwenden sichere, nichtionisierende Strahlung
Mikrowellen verwenden keine Röntgen-oder Gammastrahlen, um Wärme zu erzeugen. Stattdessen verwenden sie eine Art von Strahlung (HF-Strahlung), die stark genug ist, um die Moleküle in einer Zelle zu bewegen, aber nicht so sehr, dass ihre DNA verändert wird. Insbesondere bewegen Mikrowellen die Wassermoleküle herum und verursachen Reibung. Diese Reibung bewirkt, dass Wassermoleküle in Zellen so schnell und so häufig aneinander reiben und gegeneinander schlagen, dass sie Wärme erzeugen.,
Abhängig von der Stärke der Mikrowellen-Leistungseinstellung und der Zeitdauer, in der Sie das Essen in einer funktionierenden Mikrowelle lassen, können Lebensmittel sanft erwärmt, zum Kochen gebracht oder vollständig durchkocht werden. So wie Sie Essen überkochen können, können Sie es auch Über-Mikrowelle – so viel Wärme erzeugen, dass die Zellen zu brechen beginnen, und das Essen kann ruiniert werden. Trotzdem ist dies nichts, was zu Strahlenkrankheit oder Vergiftung beitragen würde.
Die Mikrowelle selbst ist also nicht schädlich. Was Sie in die Mikrowelle stellen, ist jedoch eine andere Geschichte.,
Beachten Sie die Behälter, die Sie in der Mikrowelle verwenden
In erster Linie sollten Sie nur mikrowellenfeste Behälter verwenden, wenn Sie Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzen oder kochen. Jeder, der jemals betrogen und einen vergoldeten Porzellanteller in die Mikrowelle gestellt hat oder dachte, er könnte ein Gericht retten, indem er eine Dose Suppe in der Dose erhitzt, hat nach einem Funken gelernt, der von der Schüssel/Dose ausgeht. Dies liegt daran, dass Metallionen Mikrowellen reflektieren und nicht absorbieren.
In ähnlicher Weise können sich viele Behälter auf Kunststoff-oder Gummibasis, die nicht für die Mikrowelle hergestellt wurden, verziehen oder schmelzen., Dies liegt daran, dass sie aus Materialien bestehen, die eine niedrigere Schmelztemperatur haben als die Lebensmittel in ihnen. Wenn Lebensmitteltaschen extrem heiß werden, können sie den Behälter oder die Plastikverpackung oben schmelzen, wenn sie nicht als „mikrowellensichere“ Produkte bezeichnet werden.
Kunststoffe können schädliche Chemikalien in Ihre Lebensmittel und Getränke auslaugen
In der Tat, während die Mikrowelle völlig sicher ist, könnten die Kunststoffe, die Sie verwenden, um Lebensmittel und Getränke zu enthalten, Ihr schlimmster Feind sein., Laut Harvard enthalten bestimmte Kunststoffe, die zur Aufnahme von Lebensmitteln und Flüssigkeiten oder zum Schutz von Lebensmitteln und Flüssigkeiten verwendet werden, schädliche Chemikalien – insbesondere wenn sie erhitzt werden und in Ihre mikrogespeicherten Lebensmittel wandern.
“ Wenn Lebensmittel in Plastik verpackt oder in einen Plastikbehälter gegeben und mikrowavriert werden, können BPA und Phthalate in das Lebensmittel gelangen. Jede Migration ist wahrscheinlich bei fetthaltigen Lebensmitteln wie Fleisch und Käse größer als bei anderen Lebensmitteln.,“
BPAs und Phthalate sind bekannte endokrine Disruptoren (sie können den natürlichen Hormonspiegel verändern), und mehrere Studien haben gezeigt, dass ihre Anwesenheit beim Menschen das Risiko für verschiedene Erkrankungen erhöht, einschließlich Krebs und Unfruchtbarkeit.
Wenn Sie sich Sorgen um die Qualität, Gesundheit und Sicherheit von mikrowellengekühlten Lebensmitteln machen, sollten Sie Folgendes beachten:
- Verwenden Sie Glas-oder Bonafide-Geschirr „microwave safe“ in der Mikrowelle
- Lassen Sie keine Plastikfolie Lebensmittel in Behältern berühren (auch wenn es mikrowellengeeignet ist), um zu verhindern, dass der Kunststoff in das Lebensmittel einschmilzt.,
- Vermeiden Sie das Erhitzen von Lebensmitteln in Take-out-oder Einwegbehältern. Übertragen Sie es stattdessen in eine mikrowellensichere Alternative.
- Entfernen Sie alte, zerkratzte oder beschädigte „mikrowellenfeste“ Kunststoffbehälter, da diese durch den Schaden schneller schmelzen oder Chemikalien in Ihre Lebensmittel auslaugen können.
- Entlüften Sie die Behälter immer (indem Sie den Deckel etwas anheben oder in der Mitte abstellen), um zu verhindern, dass die Lebensmittel heiß genug werden, um den Behälter/die Plastikfolie zu schmelzen.
Mikrowellen können gut für Sie sein
Anstatt sich Gedanken über Mikrowellen und Strahlung zu machen, sollten Sie die gute Nachricht feiern., Aktuelle Studien zeigen, dass mikrowellenrettende Lebensmittel tatsächlich besser für Sie sind als andere Heizmethoden, da schnelleres Kochen eine bessere allgemeine Konservierung von Vitaminen und Nährstoffen bedeutet.
“ Die Kochmethode, die Nährstoffe am besten zurückhält, kocht schnell, erwärmt Lebensmittel für die kürzeste Zeit und verwendet so wenig Flüssigkeit wie möglich. Mikrowellen erfüllen diese Kriterien…Die mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten als fast jede andere Kochmethode und zeigen, dass Mikrowellenfutter tatsächlich gesund sein kann.,“
Verwenden Sie also Ihre Mikrowelle mit Zuversicht und wissen Sie, dass es bis heute keine Hinweise darauf gibt, dass Mikrowellenstrahlung für Sie gefährlich ist, solange Sie das Gerät gemäß den Anweisungen des Herstellers verwenden.
Besuchen Sie weiterhin den Lancs Industries Blog, um mehr über Strahlung und Ihre Gesundheit sowie die Strahlenschutzprodukte zu erfahren, die Sie schützen, wenn und wenn Sie schädlichen, ionisierenden Strahlung oder radioaktiven Materialien ausgesetzt sind.
Schreibe einen Kommentar