Perché sei nel settore della ristorazione?
A che scopo serve il tuo ristorante e in che modo è diverso dai tuoi concorrenti?
Queste sono domande a cui la dichiarazione di missione del tuo ristorante dovrebbe rispondere.
La missione, la visione e i valori di un ristorante fanno parte dell’identità del tuo marchio. Alimentano le decisioni aziendali mentre ispirano i clienti a frequentare e i dipendenti a lavorare per il tuo ristorante., Creare una dichiarazione di missione per il tuo ristorante può aiutarti a pensare criticamente ai tuoi obiettivi, oltre a servire cibo delizioso.
Creare una dichiarazione di missione del ristorante che rappresenti correttamente il manifesto del tuo ristorante può essere difficile. Questi esempi di dichiarazione di missione potrebbero aiutarti a trovare le parole giuste.,
In questo articolo potrete imparare:
- Quali un ristorante dichiarazione di missione
- La differenza tra un ristorante mission, vision istruzione, e i valori
- Perché il ristorante ha bisogno di una dichiarazione di missione
- Come mestiere una missione
- Esempi di dichiarazioni di missione da tutti i tipi di ristoranti
Mission control, pronto per saltare fuori?
Che cosa è una dichiarazione di missione ristorante?
Una dichiarazione di missione spiega perché esiste la tua attività. Pertanto, una dichiarazione di missione del ristorante spiega perché esiste il tuo ristorante., La tua dichiarazione di missione dovrebbe spiegare a quale scopo serve il tuo ristorante.
Le dichiarazioni di missione provengono originariamente dal mondo no-profit. Ad esempio, negli Stati Uniti, le organizzazioni senza scopo di lucro devono avere una dichiarazione di missione che guida tutto ciò che fanno. Le aziende for-profit hanno adottato la pratica di creare una missione per creare un più forte senso di business focus e allineamento del marchio.
Le dichiarazioni di missione sono spesso associate a valori aziendali e / o a una visione. Insieme, una missione, una visione e dei valori descrivono ciò che il vostro ristorante rappresenta., In altre parole, servono collettivamente come una bussola per il tuo business, guidandoti verso la tua stella polare – gli obiettivi che speri di raggiungere attraverso il tuo ristorante.
Qual è la differenza tra la tua missione, Visione e valori?
Missione, visione e valori possono facilmente confondersi e talvolta vengono usati in modo intercambiabile.
Tuttavia, ci sono distinzioni tra i tre., Ecco una guida rapida per differenziarli, accompagnati da dichiarazione di missione ristorante, dichiarazione di visione ristorante, ed esempi di dichiarazione valore ristorante.
Ci riferiremo a un negozio di caffè del commercio equo che abbiamo inventato (chiamiamolo Philly Fair Trade Coffee Co.) in tutti i nostri esempi per mostrare come la sua dichiarazione di valori, la dichiarazione di missione e la dichiarazione di visione varierebbero.
Dichiarazione di missione del ristorante
La dichiarazione di missione di un ristorante spiega perché il tuo ristorante esiste e in cosa credi.,
Esempio: Servire Filadelfia la migliore tazza di caffè che abbia mai avuto, sostenendo le pratiche di caffè del commercio equo in Costa Rica.
Dichiarazione di visione del ristorante
La dichiarazione di visione di un ristorante (alias credo) descrive come sarà il futuro quando compirai la tua missione.
Esempio: Immaginiamo un mondo in cui non esiste una brutta tazza di caffè e tutti i coltivatori di caffè vivono prosperosamente.
Restaurant Value Statement
La dichiarazione dei valori di un ristorante descrive ciò in cui credi e ciò che rappresenta la tua attività.,
Esempio: I nostri valori includono fornire salari equi per i lavoratori, restituire alle comunità con cui lavoriamo e servire un ottimo caffè.
Alcuni ristoranti stabiliscono una missione, una visione E dei valori, mentre altri creano solo uno dei tre. Anche solo una dichiarazione contribuirà a dare più grande scopo al vostro lavoro.
Mentre alcuni ristoranti rendono pubblico il loro scopo pubblicandoli sul loro sito web o posizionandoli sulla segnaletica in tutto il locale, altri mantengono i loro obiettivi interni., Che tu decida o meno di pubblicare i tuoi valori, la tua missione o la tua visione, lascia che guidino te e il tuo staff nelle loro decisioni.
Perché il tuo ristorante ha bisogno di una dichiarazione di missione
Quando sei un ristoratore occupato, può essere facile per compiti più grandi – come creare la tua dichiarazione di missione – da mettere da parte a favore operazioni diurne.
Ma prendere il tempo per sviluppare una dichiarazione di missione per il vostro ristorante può risparmiare tempo nelle vostre attività quotidiane e guidare le decisioni di business., Ecco perché il vostro ristorante ha bisogno di una dichiarazione di missione.
Una dichiarazione di missione dà la direzione del tuo team di leadership e dei dipendenti.
Missione, visione e valori sono i principi guida del tuo ristorante. Ti aiutano ad assicurarti che le tue decisioni aziendali, dal tuo logo ai tuoi fornitori, siano strategiche e allineate con i tuoi obiettivi. Quando il tuo ristorante ha una missione chiara, ogni decisione che prendi dovrebbe supportare il tuo scopo più grande. Di fronte a una decisione aziendale, chiediti: “questo serve alla mia missione?”Se sì, allora andare per esso. In caso contrario, cerca un’alternativa.,
Rivisitiamo la dichiarazione di missione del ristorante di esempio dal nostro esempio di caffetteria per illustrare come è possibile utilizzare una missione per influenzare le decisioni aziendali. Philly Fair Trade Coffee Co.la missione è quella di ” Servire ai filadelfiani la migliore tazza di caffè che abbiano mai avuto sostenendo le pratiche di caffè del commercio equo in Costa Rica.”
Il proprietario di Philly Fair Trade Coffee Co. guarda i suoi rapporti POS e decide che ha bisogno di tagliare i costi generali. Una delle sue opzioni è quello di ottenere chicchi di caffè da un più economico – ma ancora commercio equo – fornitore in Costa Rica., Assaggia il caffè prodotto dal nuovo fornitore e si rende conto che la qualità del caffè non è alla pari con quella del suo fornitore originale, più costoso. Dal momento che la missione del suo caffè è quello di servire la migliore tazza di caffè, e fornitori di commutazione non sarebbe ulteriormente la sua missione, non avrebbe cambiato fornitori. Avrebbe dovuto trovare un altro modo per tagliare i costi, come ridurre le ore di lavoro o trovare nuovi fornitori per bicchieri di carta.
Una missione si differenzia dalla concorrenza e rende l’esperienza ristorante su più di un semplice cibo.,
Una dichiarazione di missione dà ai vostri clienti qualcosa di stare dietro.
Dal nostro esempio, quando i clienti frequentano Philly Fair Trade Coffee Co., loro sanno che la loro tazza di caffè fa più che solo dare loro una spinta di caffeina. Supporta anche i coltivatori di caffè in Costa Rica.
Le persone mostrano ciò che apprezzano in base a dove spendono denaro. Mentre una tazza di caffè da Dunkin ‘Donuts (”Tutto quello che facciamo è su di te”) e Philly Fair Trade Coffee Co. potrebbero avere un sapore simile, supportano obiettivi molto diversi.,
Quando i clienti sanno cosa rappresentano i loro ristoranti preferiti, possono deliberatamente scegliere di fare affari con luoghi che condividono i loro valori e sostengono la loro comunità.
Una dichiarazione di missione ristorante può aiutare ad assumere il talento giusto.
Rendere pubblica la tua missione può aiutarti ad attirare dipendenti che si adattano alla cultura e alla visione del tuo ristorante per il futuro. Se mantieni la tua missione interna, può aiutarti ad assumere persone che condividono i tuoi principi.
Diciamo che Philly Fair Trade Coffee Co., stava intervistando due candidati esperti per una posizione di barista. Tutto il resto è uguale, il proprietario dovrebbe assumere il candidato che è meglio allineato con la missione del negozio di caffè di servire la migliore tazza di caffè e sostenere le pratiche di caffè commercio equo e solidale in Costa Rica. Un candidato ideale sarebbe qualcuno che ha dimostrato una passione per il caffè o l’agricoltura del commercio equo e solidale. Forse hanno anche viaggiato in Costa Rica o in un altro paese produttore di caffè.
La dichiarazione di missione del tuo ristorante è più di poche parole messe insieme., E ‘ la base per le vostre decisioni di business, la differenziazione tra il vostro ristorante e la sua concorrenza, e il manuale per l’assunzione di talento.
Come creare una dichiarazione di missione
Non esiste una formula esatta per creare una dichiarazione di missione, o un organo di governo che decide cosa conta come una dichiarazione di missione e cosa no! Vedrai negli esempi seguenti che alcune dichiarazioni di missione del ristorante sono molto brevi (solo poche parole) mentre altre sono lunghe poche frasi. Buon divertimento con esso e concentrarsi su ciò che rende unico il vostro ristorante.,
Ecco un modello di dichiarazione di missione del ristorante molto semplice per aiutarti a iniziare:
La nostra missione è (verbo).
Esempio:
La nostra missione è quella di rendere felici i clienti.
La nostra missione è quella di condividere autentiche ricette dello Sri Lanka della nostra famiglia con il mondo.
Per una dichiarazione di missione più attuabile, sentiti libero di includere i tuoi valori:
La nostra missione è (verbo) per (valore uno), (valore due) e (valore tre).,
Esempio:
La nostra missione è di essere il ristorante più sostenibile di New York reperendo i nostri ingredienti localmente, integrando i prodotti con erbe coltivate nel nostro giardino sul tetto e restituendo alla comunità attraverso l’educazione all’agricoltura urbana.
La nostra missione è quella di dare ai nostri clienti un luogo per celebrare i momenti speciali della vita, offrendo il miglior cibo, servizio, e l’atmosfera a Toronto.
Ancora incerto da dove cominciare? Ecco alcune domande da porsi mentre crei la tua missione:
- Perché esiste il mio ristorante?
- Quali sono gli obiettivi del mio ristorante?,
- In cosa credo e in che modo il mio ristorante promuove questi valori?
- Cosa rende il mio ristorante diverso dai suoi concorrenti?
La tua missione può essere semplice o complessa come vorresti, purché esprima il motivo per cui il tuo ristorante fa ciò che fa e può guidare le tue decisioni aziendali.,
14 Esempi di dichiarazione di missione del ristorante per iniziare
Abbiamo arrotondato le migliori dichiarazioni di missione e visione del ristorante di esempio da ristoranti reali, che vanno dalle catene internazionali di fast food agli stabilimenti di ristorazione Sarete ispirati e crafting la propria dichiarazione di missione entro la fine della lista.
Fine Dining Ristorante Mission Statement Esempi
1., noma
“In noma, vogliamo offrire la nostra personale interpretazione della cucina gourmet nordica con un’innovativa interpretazione gastronomica dei metodi di cottura tradizionali, dei prodotti nordici pregiati e dell’eredità del nostro patrimonio alimentare condiviso. Inoltre, consideriamo una sfida personale contribuire a far rinascere la cucina nordica e far sì che i suoi sapori distintivi e il suo particolare carattere regionale illuminino il mondo.”
2. Del Frisco’s Restaurant Group
“Fai bene e supera di gran lunga le aspettative ogni giorno. Facciamo la cosa giusta e guidiamo mettendo le persone al primo posto., Ogni connessione con il nostro team, gli ospiti e gli azionisti è la nostra opportunità per creare un’esperienza che alimenta – supera di gran lunga le aspettative quotidiane – e mostrare quanto ci teniamo.”
Famiglia stile Ristorante Mission Statement Esempi
3. Cheesecake Factory
” Per creare un ambiente in cui la soddisfazione assoluta degli ospiti è la nostra massima priorità.”
4. P. F. Chang
” Celebrare la vita. Famiglia. Cibo.”
Bar / Grill Mission Statement Esempi
5. Buffalo Wild Wings
“La nostra missione è quella di STUPIRE le persone ogni giorno!”
6. Ruby Tuesday’s
“Qualità., Passione. Orgoglio.”
Esempi di dichiarazione di missione pub
7. Iron Hill Brewery
“Ispira lealtà sia nei nostri ospiti che nel nostro staff.”
8. Silence Dogood Tavern
“Bevande rigide, cibo abbondante e un luogo conviviale per raccogliere e discutere le notizie del giorno.”
Esempi di dichiarazione di missione del ristorante fast Food
9. McDonald’s
“La missione del marchio McDonald’s è quella di essere il luogo e il modo preferito dei nostri clienti per mangiare e bere.”
10. Dunkin ‘ Donuts
“Tutto ciò che facciamo riguarda te., Dagli chef che creano nuovi entusiasmanti sapori, ai membri dell’equipaggio che sanno esattamente come vuoi il tuo drink – diamo la priorità a ciò di cui hai bisogno per farti andare sulla buona strada. Ci sforziamo di tenervi al meglio, e rimaniamo fedeli a voi, i vostri gusti e il vostro tempo. E ‘ su questo che corre l’America.”
Esempi di dichiarazione di missione Cafe
11. Starbucks
“Per ispirare e nutrire lo spirito umano – una persona, una tazza e un quartiere alla volta.”
12. Saxby’s Coffee
“Rendi la vita migliore.”
Fast Casual Ristorante Mission Statement Esempi
13., Sweetgreen
“La nostra missione è ispirare comunità più sane collegando le persone al cibo reale.”
14. Chipotle
“Cibo con integrità”
Non esiste un modo giusto o sbagliato per scrivere una dichiarazione di missione del ristorante. Inizia con la ragione del tuo ristorante per esistere e diventa creativo da lì. Quando ti attieni alla tua missione, il tuo ristorante diventa così tanto mo3re che solo il cibo che servi: rappresenti qualcosa in cui le persone possono credere.,
by
Dana Krook
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