Hai il diabete di tipo 2 o sei a rischio di diabete? Hai il diabete di tipo 1 o la cura per qualcuno che lo fa? Se è così, allora sei arrivato nel posto giusto.
Questa guida fornisce una panoramica di ciò che è necessario sapere sul diabete. Le nostre altre guide possono insegnarti di più sui sintomi del diabete, oltre a fornire informazioni specifiche sul diabete di tipo 2 e sul diabete di tipo 1.
Molte persone con diabete o prediabete hanno migliorato la loro salute con cambiamenti dietetici., Puoi farlo anche tu! Apportare queste modifiche può consentire di ridurre o eliminare i farmaci per il diabete e aiutare a perdere peso pure.1
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Che cos’è il diabete?
In poche parole, il diabete è un disturbo di zucchero nel sangue (glucosio) e insulina., Nel diabete, qualcosa non va nel modo in cui una persona produce e / o usa l’insulina, un ormone pancreatico che abbassa lo zucchero nel sangue spostandolo dal flusso sanguigno e nelle cellule del corpo.
Il diabete di tipo 1 si verifica quando, per motivi autoimmuni o altri rari, il pancreas si danneggia e non riesce a produrre insulina. Questa forma di diabete è più spesso diagnosticata durante l’infanzia, ma può verificarsi negli adulti.
Nel diabete di tipo 2, ci sono difetti sia nella produzione di insulina da parte del pancreas (carenza di insulina) che nell’uso di insulina da parte dell’organismo (insulino-resistenza)., Quando il danno alle cellule produttrici di insulina del pancreas progredisce al punto in cui il pancreas non può più rilasciare spontaneamente abbastanza insulina per superare la resistenza del corpo ad esso, i livelli di zucchero nel sangue aumentano.
L’eccesso di glucosio nel sangue è un problema perché può danneggiare i vasi sanguigni. Inoltre, i tessuti del corpo non possono utilizzare efficacemente il glucosio per l’energia perché troppo di esso rimane nel flusso sanguigno invece di entrare nelle cellule.,
È importante riconoscere che alti livelli di glucosio sono una conseguenza di un processo sottostante che è in corso da anni prima che lo zucchero nel sangue diventi alto. Per spiegare: presto sulla strada per lo sviluppo di glicemia alta e ottenere diagnosticato il diabete di tipo 2, una persona insulino-resistente di solito ha troppa insulina nel sangue. Ciò è dovuto al fatto che il pancreas reagisce alla morte e / o alla disfunzione delle sue cellule beta produttrici di insulina.,
Essenzialmente, il pancreas si rende conto che ha due problemi: la sua capacità complessiva di produrre insulina sta peggiorando e l’insulina che è in grado di produrre non funziona molto bene. Quindi, il pancreas estrae più insulina per inondare i recettori dell’insulina del corpo e superare la resistenza. Questo funziona per mantenere gli zuccheri nel sangue normale, fino a quando si perde così tanto la funzione delle cellule beta che il pancreas non può più sfornare l’insulina in eccesso
Oltre alle sue implicazioni per la glicemia e la progressione del diabete di tipo 2, perché è male avere alti livelli di insulina?,
L’insulina aumenta lo stoccaggio di grasso e riduce la capacità del corpo di utilizzare il grasso per il carburante. Questo può portare ad un aumento di peso, che svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo e nel peggioramento della resistenza all’insulina. Lasciato incontrollato, puoi vedere come questo porterà a un circolo vizioso: la resistenza all’insulina porta ad alti livelli di insulina, che rendono più facile aumentare di peso accumulando grasso, che aumenta la resistenza all’insulina, che porta ad alti livelli di insulina, che porta ad un aumento di peso, e così via va il ciclo.,2
La buona notizia è che la dieta e l’esercizio fisico possono aiutare a ridurre la resistenza all’insulina e il suo aumento di peso associato, che può aiutare a prevenire o addirittura invertire il diabete.3
Per saperne di più sul diabete, clicca qui:
Tipi di diabete
Ci sono diversi tipi di diabete, ma tutti implicano avere troppo zucchero nel sangue perché il corpo non sta facendo o usando l’insulina in modo efficace.
Diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è di gran lunga la forma più comune di diabete, rappresentando oltre il 90% di tutti i casi.,4
Il diabete di tipo 2 inizia quando un individuo produce più insulina di quella che il corpo può gestire. Quando alle persone viene diagnosticato il diabete di tipo 2, spesso hanno dieci volte più insulina nei loro corpi del normale.5 Livelli di insulina nel sangue costantemente elevati possono causare aumento di peso e altri sintomi di insulino-resistenza.
Nel corso del tempo, il pancreas non può più fare abbastanza insulina per mantenere i livelli di zucchero nel sangue sotto controllo — anche se può ancora fare un sacco! Questo perché le cellule sono diventate sempre più resistenti all’effetto dell’insulina., Quando ciò accade, i livelli di zucchero nel sangue iniziano a salire e una persona può essere diagnosticata con prediabete o diabete di tipo 2.
Il diabete di tipo 2 colpisce spesso persone di mezza età o più anziane, anche se sta diventando sempre più comune negli adolescenti e nei giovani adulti in cattive condizioni di salute metabolica.6
Diabete di tipo 1
A differenza delle persone con diabete di tipo 2, le persone che sviluppano diabete di tipo 1 non presentano inizialmente problemi associati all’eccesso di insulina, come l’aumento di peso., Le persone con diabete di tipo 1 hanno maggiori probabilità di essere di peso normale alla diagnosi e sperimentano una rapida perdita di peso prima di ricevere il trattamento.Poiché le persone con diabete di tipo 1 producono poca o nessuna insulina, il trattamento consiste principalmente nella somministrazione di insulina con iniezioni. Tuttavia, mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutarli a controllare la glicemia.8
In passato, il diabete di tipo 1 era chiamato diabete giovanile perché in genere inizia nell’infanzia o nella giovane età adulta., Ma può verificarsi anche negli adulti più anziani, spesso con un esordio molto più graduale, che viene indicato come LADA (diabete autoimmune latente negli adulti, a volte chiamato diabete di tipo 1.5).9 Indipendentemente dalla propria età alla diagnosi, i suoi effetti durano una vita.
Altri tipi di diabete
A volte una diagnosi di diabete non si adatta perfettamente alle categorie di tipo 1 o tipo 2.
Alcuni adulti in sovrappeso sviluppano il diabete di tipo 1 e le persone magre possono sviluppare il diabete di tipo 2., Il diabete gestazionale è un caso speciale di diabete di tipo 2 che si verifica temporaneamente durante la gravidanza, anche se avere il diabete gestazionale può rendere più probabile che si svilupperà il diabete di tipo 2 più tardi nella vita.10
Ci sono anche tipi piuttosto rari di diabete come MODY (Diabete ad esordio maturo nei giovani) e CFRD (Diabete correlato alla fibrosi cistica).11 La malattia di Alzheimer è talvolta indicata come diabete di tipo 3.,12
i sintomi più Comuni di diabete
- Aumento della sete e della minzione
- Grave affaticamento
- Sentire più fame del solito
- Inspiegabile perdita di peso
- Ritardo di guarigione delle lesioni.
- visione Offuscata
- Intorpidimento e formicolio alle mani, i piedi o le dita dei piedi
- le macchie Scure della pelle
- eruzioni Cutanee e lesioni
- il Lievito e le infezioni del tratto urinario (donne)
- la disfunzione Erettile (uomini)
Per maggiori dettagli in merito a queste condizioni, consultare la guida per i sintomi del diabete., Tuttavia, si noti che con il prediabete e le prime fasi del diabete di tipo 2, non si può notare alcun sintomo.
Se pensa di avere uno qualsiasi dei segni premonitori del diabete, consulti il medico.
Test di zucchero nel sangue
La nostra guida su ciò che è necessario sapere su di zucchero nel sangue può aiutare a saperne di più su entrambi i livelli di zucchero nel sangue. Questa guida si concentra in particolare sui livelli elevati di zucchero nel sangue che si verificano nel diabete.
Come fai a sapere se hai troppo zucchero nel sangue?, Se non lo sai già, è semplice da testare in pochi secondi, sia nello studio del medico o con il proprio misuratore di glucosio nel sangue poco costoso.13
Se si sta testando la glicemia a casa, leggere e seguire le istruzioni fornite con il misuratore di zucchero nel sangue. Per la maggior parte dei metri, la procedura generale va così:
- Con le mani pulite, posizionare una striscia reattiva nel misuratore di zucchero nel sangue.
- Pungere il lato di un dito con la lancetta per disegnare una goccia di sangue.
- Posizionare la punta della striscia reattiva sulla goccia di sangue.,
- Dopo pochi secondi, il misuratore di zucchero nel sangue vi darà una lettura.
Confronta la tua lettura di zucchero nel sangue con gli intervalli seguenti: 14
Tieni presente che le letture del glucometro non sono considerate abbastanza accurate da fare una diagnosi di diabete o prediabete. Se la glicemia è alta su un glucometro, chieda al medico di eseguire un esame del sangue regolare per confermare la diagnosi. Inoltre, tieni presente che una singola lettura anormale di zucchero nel sangue non è sufficiente per garantire una diagnosi di diabete; ne sono necessari almeno due.,
Se sei già in una dieta a basso contenuto di carboidrati e sei preoccupato per le misurazioni che stai ricevendo, scopri come una dieta a basso contenuto di carboidrati influisce sulle misurazioni dello zucchero nel sangue.
Cibo& diabete
Le persone con diabete hanno difficoltà a mantenere i livelli di zucchero nel sangue in un intervallo normale. Il sangue diventa “troppo dolce” quando i livelli di glucosio aumentano.15
Lo zucchero nel sangue proviene da due punti: il fegato e il cibo che mangi. Non puoi fare molto per controllare la quantità di zucchero che il tuo fegato produce, ma puoi controllare i cibi che mangi.,
Gli alimenti sono costituiti da tre grandi categorie conosciute come macronutrienti( principali nutrienti): carboidrati, proteine e grassi. Molti alimenti sono una combinazione di due o tutti e tre i macronutrienti, ma spesso raggruppiamo gli alimenti in base al fatto che siano per lo più carboidrati, proteine o grassi.
Carboidrati e zucchero nel sangue
Gli alimenti che si trasformano in glucosio quando vengono digeriti sono chiamati carboidrati o carboidrati. Quando il glucosio entra nel flusso sanguigno, si chiama glucosio nel sangue o zucchero nel sangue.,
Più carboidrati vengono consumati durante un pasto, più zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno e più alto sarà lo zucchero nel sangue.
Anche se pochissime persone sarebbero d’accordo che gli alimenti zuccherati sono buoni per te, alcuni alimenti che pensiamo come “sani” — come la frutta — in realtà hanno molto zucchero. E molte persone non sanno che i cibi amidacei — come pane, riso, pasta e patate-si trasformano rapidamente in zucchero quando li digerisci.,16
Mangiare una patata potrebbe aumentare lo zucchero nel sangue tanto quanto mangiare 9 cucchiaini di zucchero! Tuttavia, può essere difficile prevedere esattamente come la glicemia di qualcuno risponderà, in quanto ciò varierà probabilmente in base alla genetica e alla sensibilità all’insulina di base.17
Proteine
Gli alimenti contenenti proteine includono uova, pollame, carne, frutti di mare e tofu. Sebbene gli individui abbiano risposte diverse a questi alimenti, il consumo di quantità moderate di proteine a un pasto ha generalmente scarso effetto sulla glicemia.,18
Grasso
Il grasso alimentare ha pochissimo effetto sulla glicemia. Tuttavia, raramente mangiamo grassi da soli. Alcuni alimenti, come il formaggio, sono costituiti principalmente da proteine e grassi. Questi alimenti probabilmente non aumentare la glicemia molto.19
Ma altri alimenti, come ciambelle e patatine fritte, sono costituiti principalmente da carboidrati e grassi. Poiché sono ricchi di carboidrati, è probabile che questi alimenti aumentino significativamente la glicemia.
Come abbassare lo zucchero nel sangue con la dieta
Cosa succede se rimuovi gli alimenti che aumentano lo zucchero nel sangue dalla tua dieta?, C’è ancora qualcosa di buono da mangiare? Pensiamo di sì. In effetti, abbiamo un’intera guida sui migliori alimenti per controllare il diabete.
Ma un’immagine vale più di mille parole. Questi sono solo alcuni dei cibi deliziosi che non aumentano lo zucchero nel sangue:
Molte persone con diabete di tipo 2 stanno ora scegliendo una dieta basata principalmente su cibi a basso contenuto di carboidrati, e molti medici stanno prendendo piede pure.20
Spesso notano che, a partire dal primo pasto, il loro zucchero nel sangue migliora. La necessità di farmaci, in particolare l’insulina, è di solito drasticamente ridotta., Perdita di peso sostanziale e miglioramenti marcatore di salute spesso seguono.21 Infine, le persone di solito si sentono meglio e hanno più energia e prontezza. 22
La scelta di alimenti a basso contenuto di carboidrati è un modo efficace per aiutare a controllare la glicemia ed è sicuro per la maggior parte delle persone. Tuttavia, se stai assumendo farmaci per il diabete, devi lavorare con il tuo medico per regolare i tuoi farmaci quando cambi la tua dieta poiché la necessità di farmaci, in particolare l’insulina, può essere notevolmente ridotta.,23
Se stai cercando un medico che lavorerà con te per controllare il tuo diabete con un cambiamento nella dieta, la nostra mappa potrebbe aiutarti a trovarne uno.
La scienza dell’inversione del diabete
Nel 2019, l’American Diabetes Association (ADA) ha dichiarato che ridurre l’assunzione di carboidrati era la strategia nutrizionale più efficace per migliorare il controllo della glicemia in quelli con diabete.24
La ricerca mostra che le diete a basso contenuto di carboidrati sono un’opzione sicura ed efficace per il trattamento del diabete di tipo 2., Questo corpo di prove include revisioni sistematiche e meta-analisi di studi randomizzati controllati (la più alta qualità di prove dai nostri rating.).25
Una meta-analisi del 2017 ha rilevato che le diete a basso contenuto di carboidrati hanno ridotto la necessità di farmaci per il diabete e hanno anche migliorato alcuni bio-marcatori nelle persone con diabete di tipo 2. Ciò includeva riduzioni dell’emoglobina A1c (HbA1c), dei trigliceridi e della pressione sanguigna; e aumenti del colesterolo delle lipoproteine ad alta densità (HDL), a volte chiamato colesterolo “buono”.,26
Inoltre, in uno studio non randomizzato di Virta Health, il gruppo di intervento di soggetti con diabete di tipo 2 ha seguito una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati e ha ricevuto il monitoraggio remoto da parte di medici e allenatori sanitari. Dopo un anno, il 94% di quelli nel gruppo a basso contenuto di carboidrati aveva ridotto o interrotto il loro uso di insulina. Inoltre, il 25% aveva un HgbA1c nel range di normalità senza bisogno di alcun farmaco, suggerendo la loro malattia era in remissione, e un ulteriore 35% ha fatto lo stesso con solo metformina., A due anni, un’alta percentuale di soggetti ha continuato a dimostrare miglioramenti sostenuti nel controllo glicemico.27
Questa evidenza suggerisce che il diabete di tipo 2 non deve essere una malattia progressiva e irreversibile. È chiaramente una malattia curabile quando viene utilizzato un intervento efficace sullo stile di vita.
Un messaggio di speranza
Fino a 50 anni fa, il diabete di tipo 2 era estremamente raro. Ora, in tutto il mondo, il numero di persone con diabete sta aumentando incredibilmente rapidamente e si sta dirigendo verso 500 milioni. Questa è un’epidemia mondiale.,
In passato, si pensava che il diabete di tipo 2 fosse una malattia progressiva senza speranza di inversione o remissione. Le persone erano — e talvolta sono ancora-insegnate a “gestire” il diabete di tipo 2, piuttosto che cercare di invertire il processo sottostante.
Ma ora le persone con diabete di tipo 2 possono sperare di riguadagnare la loro salute! Oggi sappiamo che le caratteristiche del diabete di tipo 2 — glicemia alta e insulina alta — possono spesso essere invertite con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Le persone non devono solo “gestire” il loro diabete mentre progredisce., Invece, spesso possono abbassare la glicemia a livelli normali con la sola dieta e possono essere in grado di evitare o interrompere la maggior parte dei farmaci.
Livelli normali di zucchero nel sangue e meno o nessun farmaco probabilmente significa nessuna progressione della malattia e nessuna progressione di complicanze. Le persone con una diagnosi di diabete di tipo 2 possono essere in grado di vivere una vita lunga e sana, con le dita dei piedi, la vista e i reni intatti!
Se non sei in alcun farmaco, puoi iniziare il tuo viaggio di ritorno alla salute oggi., Se si assumono farmaci per il diabete o per altre condizioni, consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi cambiamento di stile di vita, come una dieta a basso contenuto di carboidrati, in modo che i farmaci vengano regolati in modo sicuro man mano che gli zuccheri nel sangue migliorano.
Quando sei pronto, ecco da dove cominciare: una dieta a basso contenuto di carboidrati per i principianti. Durante il tuo viaggio, potresti essere ispirato da alcune spettacolari storie di successo sul diabete.
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