Super veloce da preparare, ci vuole più tempo per cucinare il riso di questo FACILE salmone asiatico! La marinata richiede solo 5 ingredienti: zenzero, aglio, salsa di ostriche, salsa di peperoncino dolce e salsa di soia. Ma certamente ha un sapore come se avesse più in esso!
Dopo aver condiviso Moussaka greca con voi il Lunedi che richiede non meno di CINQUE pentole, padelle e vassoi per fare (vale la pena, ma non un pasto di tutti i giorni!), ho pensato che sarebbe meglio un 180º e condividere una ricetta molto più veloce oggi., Sauce
Il mio amico John da Ha bisogno di cibo, una splendida Sydney cibo e blog di viaggio, condiviso una salsa di peperoncino dolce fatta in casa l’altro giorno e mi ha spinto a fare un po’. Poi ho pensato a cosa usarlo per quello che potevo condividere con te, e questo salmone mi è venuto in mente. (Psst Non ti preoccupare, questa ricetta funziona con negozio comprato salsa di peperoncino dolce, o anche miele + sriracha., Mi rendo conto che non tutti hanno il tempo, l’energia o l’interesse per fare la salsa di peperoncino dolce fatta in casa!)
Questa è una di quelle ricette in cui di solito “lo osservo”, nel senso che plonk in un pizzico di questo e un pizzico di quello, e funziona sempre. Con gli ingredienti della marinata in questa ricetta, è davvero difficile sbagliare. A meno che non si versi accidentalmente mezza bottiglia di salsa di soia (!!), è praticamente garantito per avere un sapore delizioso.
Ma oggi ho misurato tutto correttamente in modo da poter scrivere la ricetta per voi. Here Eccolo qui, direttamente da sotto la griglia / broiler., La glassa non è bella?
Ho solo una manciata di ricette con così pochi ingredienti in loro. Non è che condivido ricette complicate, sicuramente non lo faccio! Non voglio condividere le ricette di ingredienti 5 per poter dire che è una ricetta di ingredienti 5. Deve avere un buon sapore. Questa è la regola per tutto ciò che condivido. Se ci sono 5 o 15 ingredienti!
E ho un vero riaggancio sul cibo da degustazione “piatto”, il che significa che è unidimensionale e privo di profondità., Se questa marinata non avesse la salsa di ostriche, la assaggieresti e sapresti che mancava qualcosa. Per me, questo è cibo” piatto ” degustazione. 😉
Ho letteralmente appena avuto questo per il pranzo di oggi. Era un po ‘ un pranzo indulgente, dato che la maggior parte delle persone si accontentava di un panino. Dovrei essere bancario Crediti calorici dato che sto partendo per il Messico questo fine settimana, perché sappiamo tutti che ho intenzione di mangiare la mia strada attraverso il paese!
Prendo solo aria per cena. 😉 – Nagi x
PS Per favore non cuocere troppo il salmone, sarò molto triste!, Ecco perché lo cucino sotto la griglia/broiler invece di cuocerlo. Cuoce più velocemente e si ottiene la caramellizzazione. Vincere vincere!
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Ingredienti
- ▢ 2 filetti di salmone , senza pelle (circa 0.,hed
- ▢ 1 tbsp soy sauce
- ▢ 2 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tbsp sweet chili sauce (Note 1)
To Serve (optional)
- ▢ Sesame seeds
- ▢ Scallions/shallots , finely sliced
- ▢ Steamed Asian Greens
- ▢ Rice
Instructions
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Combine the Marinade ingredients in a shallow bowl., Aggiungere il salmone e girare a cappotto. Coprire e marinare per 30 minuti o fino a una notte.
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Griglia di calore / broiler in alto. Posizionare il rack 25 cm / 10 ” dalla fonte di calore.
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Posizionare il salmone sulla teglia (senza olio richiesto). Raschiare tutta la glassa in eccesso dalla ciotola sul salmone.
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Cuocere alla griglia per 7-10 minuti, fino a quando la parte superiore del salmone è splendidamente caramellata. Fare attenzione a non cuocere troppo il salmone!,
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Servire salmone cosparso di semi di sesamo, scalogno/scalogno con riso e verdure asiatiche al vapore sul lato.
Note di ricetta:
– 1 1/2 cucchiaio miele o sciroppo d’acero + 1/2 cucchiaio sriracha o qualsiasi altra salsa calda o pasta di peperoncino o 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
– 1 cucchiaio marmellata (qualsiasi) + 1/2 cucchiaio acqua calda del rubinetto + 1/2 cucchiaio sriracha o qualsiasi altra salsa calda o pasta di, Questa ricetta non è adatta per cucinare sul fornello o sul barbecue perché la glassa brucerà troppo rapidamente. La cottura non funziona altrettanto bene perché ci vuole più tempo per ottenere la caramellizzazione, quando il salmone è un po ‘ troppo cotto. Broiling / grigliare è il metodo migliore!
Informazioni Nutrizionali:
GUARDA COME FARLO
Video della ricetta del salmone smaltato asiatico!
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