25. Mai 2007-Je mehr Kaffee Männer trinken, desto geringer ist ihr Gichtrisiko. Mindestens vier Tassen pro Tag senken das Gichtrisiko um 40%, zeigt eine Kanada/US-Studie.
Gicht beginnt mit einer Ansammlung von Harnsäure im Blut. Dies führt zu Ablagerungen von Harnsäurekristallen in den Gelenken und in der Umgebung, was zu Schwellungen und starken Schmerzen führt.
Die neue Studie basiert auf Daten von fast 46.000 männlichen Medizinern, die an der Follow-Up-Studie für Angehörige der Gesundheitsberufe teilgenommen haben. Über 12 Jahre entwickelten 757 dieser Männer Gicht, berichten Hyon K., Choi, MD, DrPH, von der University of British Columbia in Vancouver, und Kollegen.
Weil die Männer detaillierte Diätfragebögen ausfüllten, konnte Chois Team die selbst gemeldete Verwendung von Kaffee und Tee durch die Männer verfolgen.
Sie fanden heraus, dass je mehr Kaffee die Männer tranken, desto weniger wahrscheinlich waren Sie Gicht haben.
Das Trinken von ein bis drei Tassen Kaffee pro Tag senkte das Gichtrisiko um nur 8%. Aber das Trinken von vier oder fünf Tassen pro Tag senkte das Gichtrisiko um 40%. Und echte Kaffeesüchtige – diejenigen, die sechs Tassen pro Tag oder mehr tranken – hatten fast ein um 60% geringeres Gichtrisiko.,
Koffein, ob aus Kaffee, Tee oder beidem, stand nicht im Zusammenhang mit dem Gichtrisiko. Tee, wie sich herausstellte, verringerte das Gichtrisiko nicht.
Aber entkoffeinierter Kaffee hatte eine Wirkung, obwohl er nicht so groß war wie die Wirkung des High-Test-Gebräu. Männer, die ein bis drei Tassen Decaf tranken, hatten ein um 33% geringeres Gichtrisiko. Diejenigen, die vier Tassen Decaf pro Tag oder mehr tranken, hatten nur ein um 27% geringeres Gichtrisiko.
Es ist nicht klar, warum Kaffee das Gichtrisiko senkt. Choi und Kollegen stellen fest, dass Kaffee eine Hauptquelle für ein starkes Antioxidans, Phenolchlorogensäure, ist, das das Gichtrisiko beeinflussen kann.,
„Unsere Ergebnisse sind am direktesten für Männer im Alter von 40 Jahren und älter (die am häufigsten vorkommende Gichtpopulation) ohne Gichtanamnese verallgemeinerbar“, schlagen Choi und Kollegen vor.
Es ist noch nicht bekannt, ob Frauen, die Kaffee trinken, ein geringeres Gichtrisiko haben.
Die Ergebnisse erscheinen in der Juni-Ausgabe 2007 der Zeitschrift Arthritis & Rheuma.
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