Kakaobaumsamen: Tipps zum Anbau von Kakaobäumen

In meiner Welt wird Schokolade alles besser machen. Ein Spuck mit meinem Lebensgefährten, eine unerwartete Reparaturrechnung, ein schlechter Haartag – Sie nennen es, Schokolade beruhigt mich auf eine Weise, die nichts anderes kann. Viele von uns lieben unsere Schokolade nicht nur, sondern sehnen sie sogar. Es überrascht also nicht, dass manche Leute ihren eigenen Kakaobaum anbauen möchten. Die Frage ist, wie man Kakaobohnen aus Kakaobaumsamen anbaut. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Kakaobäumen und anderen Kakaobauminfos zu erfahren.,

Kakaoplantage Info

Kakaobohnen stammen von Kakaobäumen, die in der Gattung Theobroma vorkommen und vor Millionen von Jahren in Südamerika östlich der Anden entstanden sind. Es gibt 22 Arten von Theobromen, unter denen T. Cacao am häufigsten vorkommt. Archäologische Beweise deuten darauf hin, dass die Maya bereits 400 v. Chr. Kakao tranken.Die Azteken schätzten auch die Bohne.,

Christopher Columbus war der erste Ausländer, der Schokolade trank, als er 1502 nach Nicaragua segelte, aber erst Hernan Cortes, der Anführer einer Expedition von 1519 zum Aztekenreich, machte sich auf den Weg nach Spanien zurück. Aztec Xocoatl (Schokoladengetränk) wurde zunächst nicht positiv aufgenommen, bis einige Zeit später Zucker hinzugefügt wurde, woraufhin das Getränk bei den spanischen Gerichten populär wurde.

Die Popularität des neuen Getränks veranlasste Versuche, Kakao in den spanischen Gebieten der Dominikanischen Republik, Trinidad und Haiti mit wenig Erfolg anzubauen., Ein gewisses Maß an Erfolg wurde schließlich 1635 in Ecuador gefunden, als es spanischen Kapuzinerbrüdern gelang, Kakao anzubauen.Jahrhundert war ganz Europa verrückt nach Kakao und beeilte sich, Anspruch auf Länder zu erheben, die für die Kakaoproduktion geeignet waren. Als immer mehr Kakaoplantagen entstanden, wurden die Kosten für die Bohne erschwinglicher und somit gab es eine erhöhte Nachfrage. Die Niederländer und Schweizer gründeten in dieser Zeit Kakaoplantagen in Afrika.,

Heute wird Kakao in Ländern zwischen 10 Grad nördlich und 10 Grad südlich des Äquators produziert. Die größten Produzenten sind Elfenbeinküste, Ghana und Indonesien.

Kakaobäume können bis zu 100 Jahre alt werden, gelten aber nur für etwa 60 Jahre als produktiv. Wenn der Baum natürlich aus Kakaobaumsamen wächst, hat er eine lange, tiefe Taproot. Für den kommerziellen Anbau wird die vegetative Vermehrung über Stecklinge häufiger genutzt und führt dazu, dass einem Baum eine Taproot fehlt.

In freier Wildbahn kann der Baum über 50 Fuß (15,24 m) erreichen.,) in der Höhe, aber sie sind in der Regel auf die Hälfte beschnitten, dass unter Anbau. Die Blätter haben einen rötlichen Farbton und werden glänzend grün, wenn sie bis zu zwei Fuß lang werden. Kleine rosa oder weiße Blüten gruppieren sich im Frühjahr und Sommer am Stamm oder an den unteren Zweigen des Baumes. Nach der Bestäubung werden die Blüten zu gerafften Schoten von bis zu 35,5 cm (14 Zoll).) lang, mit Bohnen gefüllt.

Wie man Kakaobohnen anbaut

Kakaobäume sind ziemlich knifflig. Sie brauchen Schutz vor Sonne und Wind, weshalb sie im Unterholz warmer Regenwälder gedeihen. Der Anbau von Kakaobäumen erfordert die Nachahmung dieser Bedingungen., In den Vereinigten Staaten bedeutet dies, dass der Baum nur in den USDA – Zonen 11-13-Hawaii, Teilen Südfloridas und Südkaliforniens sowie im tropischen Puerto Rico-angebaut werden kann. Wenn Sie nicht in diesen tropischen Gefilden leben, kann es unter warmen und feuchten Bedingungen in einem Gewächshaus angebaut werden, erfordert jedoch möglicherweise eine wachsamere Kakaobaumpflege.

Um einen Baum zu starten, benötigen Sie Samen, die sich noch in der Schote befinden oder seit ihrer Entfernung aus der Schote feucht gehalten wurden. Wenn sie austrocknen, verlieren sie ihre Lebensfähigkeit. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Samen aus der Schote sprießen., Wenn Ihre Samen noch keine Wurzeln haben, legen Sie sie zwischen feuchte Papiertücher in einem warmen (80 Grad F. plus oder über 26 C.) Bereich, bis sie zu wurzeln beginnen.

Pot die verwurzelten Bohnen in einzelnen 4-Zoll (10 cm.) töpfe mit feuchtem Samenstarter gefüllt. Legen Sie den Samen vertikal mit dem Wurzelende nach unten und bedecken Sie ihn mit Erde bis zur Oberseite des Samens. Decken Sie die Töpfe mit Plastikfolie ab und legen Sie sie auf eine Keimmatte, um ihre Temperatur in den 80er Jahren (27 ° C) aufrechtzuerhalten.

In 5-10 Tagen sollte der Samen sprießen., Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Umhüllung und legen Sie die Sämlinge auf eine teilweise schattige Fensterbank oder unter das Ende eines Wachstumslichts.

Kakaobaumpflege

Wenn der Sämling wächst, in nacheinander größere Töpfe verpflanzen, die Pflanze feucht halten und bei Temperaturen zwischen 65-85 Grad F. (18-29 C.) – wärmer ist besser. Düngen Sie alle zwei Wochen von Frühling bis Herbst mit Fischemulsion wie 2-4-1; Mischen Sie 1 Esslöffel (15 ml.) pro Gallone (3,8 l.) Wasser.

Wenn Sie in einer tropischen Region leben, verpflanzen Sie Ihren Baum, wenn er 61 cm groß ist.) hoch. Wählen Sie einen humusreichen, gut drainierenden Bereich mit einem pH-Wert in der Nähe von 6,5., Situieren Sie den Kakao 10 Fuß oder so von einem größeren Immergrün, das Halbschatten und Windschutz bieten kann.

Graben Sie ein Loch dreimal so tief und breit wie die Wurzelkugel des Baumes. Bringen Sie zwei Drittel des lockeren Bodens zurück in das Loch und stellen Sie den Baum auf den Hügel auf die gleiche Höhe, auf der er in seinem Topf gewachsen ist. Füllen Sie den Boden um den Baum herum und gießen Sie ihn gut. Bedecken Sie den umgebenden Boden mit einem 2 – bis 6-Zoll (5 bis 15 cm.) schicht Mulch, aber halten Sie es mindestens acht Zoll (20,3 cm.) weg vom Kofferraum.

Je nach Niederschlag benötigt der Kakao zwischen 2,5 und 5 cm.,) von Wasser pro Woche. Lass es aber nicht matschig werden. Füttern Sie es mit 1/8 Pfund (57 gr.) von 6-6-6 alle zwei Wochen und dann auf 1 Pfund (454 gr.) Dünger alle zwei Monate, bis der Baum ein Jahr alt ist.

Der Baum sollte blühen, wenn er 3-4 Jahre alt und etwa 1,5 m hoch ist. Hand bestäuben die Blume am frühen Morgen. Keine Panik, wenn einige der resultierenden Hülsen fallen. Es ist natürlich für die einige Hülsen zu schrumpfen, so dass nicht mehr als zwei auf jedem Kissen.

Wenn die Bohnen reif und bereit für die Ernte sind, ist Ihre Arbeit noch nicht erledigt., Sie erfordern umfangreiche Gärung, Röstung und Mahlen, bevor Sie auch eine Tasse Kakao aus Ihren eigenen Kakaobohnen herstellen können.