Pyrex hat in fast jeder südlichen Küche einen Platz. Diese langlebigen Gerichte, die von farbenfrohen und fröhlichen bis hin zu alltäglichen Glaswaren reichen, sind ein Muss für jeden Koch. Egal, ob Sie Rührschüsseln, Servierstücke, Backformen, Vorratsbehälter oder andere Arten von Pyrex (zu denen auch CorningWare und Corelle gehören) haben, Sie haben sich wahrscheinlich gefragt, ob es sicher ist, sie in den Gefrierschrank zu stellen.
Die kurze Antwort lautet ja – aber es gibt ein paar Regeln, die Sie befolgen sollten., Wenn Sie Pyrex oder Glasbackwaren oder Kochgeschirr verwenden, sollten Sie extreme Temperaturänderungen vermeiden—sehr kaltes Geschirr sollte nicht in einen heißen Ofen gestellt werden und umgekehrt. Plötzliche Temperaturänderungen können dazu führen, dass das Geschirr zerbricht oder bricht.
Wenn Sie zum Beispiel ein Stück in einer Glaskuchenplatte eingefroren haben und es dann backen wollten, sollten Sie die Kuchenplatte nicht direkt in einen vorgeheizten Ofen stellen. Nehmen Sie stattdessen die Kuchenplatte aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur sitzen, während der Ofen vorheizt., Wenn der Ofen vollständig vorgewärmt ist, sollten Sie die Kuchenplatte in den Ofen stellen und die Kruste wie angegeben backen können.
Beobachten Sie: So frieren Sie einen Auflauf ein
Oder, wenn Sie einen Auflauf in einer Pyrex-Schüssel gebacken haben und die Reste einfrieren möchten, übertragen Sie das noch heiße Gericht nicht in den Gefrierschrank. Lassen Sie den Auflauf stattdessen auf Raumtemperatur abkühlen, decken Sie das Gericht ab und lagern Sie es im Gefrierschrank.
Ein paar weitere hilfreiche Tipps von Pyrex: Lassen Sie heißes Glas auf einem Kühlregal, Topflappen oder einem trockenen Tuch abkühlen (nicht auf einer nassen oder kühlen Oberfläche)., Lassen Sie heißes Glas vor dem Waschen, Kühlen oder Einfrieren abkühlen. Stellen Sie keine kalten Glaswaren auf eine heiße Oberfläche wie den Herd.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, behalten Sie Ihren kostbaren Pyrex intakt.
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