Kennen Sie diese 12 Zitrussorten Und Wenn sie in der Saison

Wenn wir an den Übergang vom Winter zum Frühling denken, eine Zeit, in der die scheuernden Marschwinde beginnen, ihre Wut zuzugeben, und der Sonnenschein anfängt, herumzuhalten, denken wir an Zitrusfrüchte. Es könnte auch all dieses Gerede über das Frühlingstraining, die Grapefruit League und alles sein. Gehen Sie zu Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft, besonders im späten Winter, und Sie werden eine Fülle von Mandarinen, Grapefruits, Clementinen und Orangen finden. Wir trafen das gut sortierte Fairway im New Yorker Stadtteil Chelsea und kauften alles in Sichtweite., Hier ist, was wir über jede dieser 12 Sorten.

Blutorange: Karmesinrotes Fleisch, das mit färbendem Saft platzt, ist das Markenzeichen dieser beliebten Zitrusfrucht. Es gibt drei Arten — Moro, Tarocco und Sanguinello — mit einem Geschmack, der je nach Art und Jahreszeit von herb bis halbsüß reicht. Aufgrund seiner einzigartigen Farbe wird das Blutorange oft in Rezepte aufgenommen, von Cocktails bis zu Konserven. Es ist auch die Inspiration für einen ziemlich stellaren Londoner Singer-Songwriter.,
In der Saison: Dezember-April

Cara Cara: Wie viele Menüs haben wir in letzter Zeit mit der Cara cara gesehen? Vieler. Köche lieben diese rosafarbene Nabelorange für ihren süßen Saft, der mit einem darunter liegenden Reißverschluss akzentuiert ist (wenn auch mit geringerem Säuregehalt als andere Nabelorangen).
In der Saison: Dezember-April

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Clementine: Die Clementine ist eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer süßen Orange, einfach zu schälen und fast immer kernlos (im Gegensatz zur schäbigen Mandarine)., Der Saft ist süßer als viele Orangen und es gibt weit weniger Säure, was ihn zu einer der beliebtesten verfügbaren Zitrusfrüchte macht. Im Gegensatz zu vielen der hier aufgeführten Zitrusfrüchte ist die Clementinen-Saison sehr kurz und gipfelt normalerweise in den Ferien, was den Spitznamen „Christmas Orange“ verleiht.“
In der Saison: November-Januar

Golden Nugget Mandarine: Kleiner als die Murcott und klassische Mandarine, aber voller Saft und Süße. Es gibt keine Samen.
In der Saison: März-Juni

Saft / Süße Orange: Dies ist das echte Arbeitstier Zitrus., Der Valencia oder Hamlin ist nicht immer hübsch (zerschlagen, von der Sonne verblasst, durch schlechte Handhabung abgewischt), aber das Fleisch ist wichtig. Wenn gequetscht und gepresst, aus fließt das Frühstück Grundnahrungsmittel.
In der Saison: Januar-Novemeber

Erbstück Nabel:Wie der Name schon sagt, ist dies der Nabel, der die Zitrusindustrie eine Industrie in Kalifornien gemacht. Und im Gegensatz zu der Standard-Nabelorange, die Sie das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften finden, ist das Erbstück nur in den Winter-und Frühlingsmonaten erhältlich.,
In der Saison: Dezember-März

Murcott Mandarin: Eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer süßen Orange. Die Rinde ist dünn und schält sich leicht ab. „Der Geschmack ist sehr reichhaltig und sparsam“, bemerkt die UC-Riverside Citrus Variety Collection. Es wird manchmal die Honigmandarine genannt.
In der Saison: Januar-April

Rubinrote Grapefruit: Diese Grapefruit-eng mit dem Stern Rubin und Rio Rot verbunden-wird meist in Texas angebaut, wie süßer und Entsafter als andere Arten.,
In der Saison: Oktober-April

Sevilla saure Orange: Diese Sorte wird manchmal die Bitterorange genannt und häufig bei der Herstellung von Marmelade verwendet. Das Sevilla ist herb und wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Es ist auch die eine wichtige Zutat im Orangengeschmack Likör Triple Sec.
In der Saison: Dezember-April

Mandarine: Wie erwähnt, ist die Mandarine ein enger Cousin der Clementine. Sie sind klein, süß und sehr snackbar (weshalb Sie diese wahrscheinlich als Kind in Ihrem Mittagessen gefunden haben). Der große Unterschied ist, süße — die Mandarine hat weniger und Samen., Die Mandarine hat mehr Samen. Viele mehr.
In der Saison: Oktober-Januar

Weiße Grapefruit: Erst 1948 klassifizierten Wissenschaftler die Grapefruit als Kreuzung zwischen der aus Südostasien stammenden Pampelmuse und der Orange — obwohl die ersten Haine 1823 in der Nähe von Tampa gepflanzt wurden. Dies ist die häufigste Grapefruit in Lebensmittelgeschäften und gut zum Entsaften oder Essen mit einem dieser kühlen Löffel.
In der Saison: April-Juni

Siehe auch: Kennen Sie Ihre Avocado Vareities Und wenn sie in der Saison