Knuspriger Blumenkohl Vegane Pizzakruste

Diese Pizzakruste auf Blumenkohlbasis ist glutenfrei, vegan, hat jede Menge Geschmack und der beste Teil – wird tatsächlich knusprig! Fügen Sie einfach Ihre Lieblings vegan Pizza Toppings und betrachten Sie Ihre Pizza Nacht Dilemma gelöst.

Ich – wie die meisten der Rest der Bevölkerung – liebe Pizza. Könnte es wahrscheinlich 3x pro Woche essen. Ich gebe jedoch zu,dass es einen ernsthaften Mangel an hochwertigen veganen / glutenfreien Pizza gibt.,

Die meisten haben trockene, geschmacklose Krusten (denken Sie an Pappe) und spärlichen veganen Käse, falls vorhanden. Lass mich nicht einmal mit käselosen veganen Pizzen anfangen. Ich weiß, dass veganer Käse keinem echten Käse nahe kommt, aber er ist immer noch eine notwendige Zutat.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass Blumenkohlpizza-Krusten „das Internet kaputt gemacht“ haben (wie die Jugendlichen sagen), als sie vor einigen Jahren zum ersten Mal auf die Bühne kamen. Unsere kollektive Besessenheit mit Carb-Zählen ist eindeutig schuld; Blumenkohl-basierte Krusten bot eine Ausrede, um mehr Pizza unter dem Deckmantel als gesunde Ernährung zu essen.,

Lassen Sie mich das klarstellen, wenn ich „unsere“ kollektive Besessenheit sage-ich meine die USA im Allgemeinen. Ich konnte mich nicht weniger um die Menge an Kohlenhydraten kümmern, die ich täglich esse. Ich werde trotz der Zusammensetzung der Kruste mit Sicherheit eine ganze Pizza alleine essen.

Wenn Sie Pizza essen, stellen Sie sicher, dass Sie es genießen! Pizza ist eine der größten Freuden des Lebens.

Warum freuen wir uns so sehr über unser eigenes Rezept für Blumenkohlpizza-Krusten? Weil es wirklich wirklich GUT schmeckt!,

Es hat deutlich mehr Geschmack als jede normale glutenfreie Pizzakruste, die wir probiert haben. Es hält auch viel besser-gut genug, um mit den Händen zu essen. Gluten macht normale Pizzakruste so lecker. Seine Abwesenheit macht die meisten glutenfreien Pizzakrusten so ungenießbar und schwer zu essen.

Diese knusprige vegane Pizzakruste aus Blumenkohl war ein Glücksfall in unserem Haus. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und funktioniert mit fast allen Belägen, die Ihr Herz begehrt.,

Die meisten Rezepte für Blumenkohlpizza-Krusten enthalten sowohl Eier als auch Milchprodukte, daher war es eine Herausforderung, eine knusprige vegane Version zu entwickeln. Nach unzähligen Versuchen landeten wir auf der perfekten Krustenformel.

Übrigens-wenn ich „wir“ sage, meine ich meine Mutter. Sie ist das Genie hinter den Rezepten. Ich mache einfach die Fotos, teste alles und schreibe diese weitläufigen Beiträge.

Rezepttipps:

• Der Schlüssel ist die Verwendung von gefrorenem gewürfeltem Blumenkohl, der in den meisten Lebensmittelgeschäften weit verbreitet ist., Nachdem Sie es etwa 10 Minuten lang auftauen lassen haben, wickeln Sie es in ein Käsetuch oder einen Nussmilchbeutel und drücken Sie so viel überschüssige Feuchtigkeit wie möglich aus. Dies ist der wichtigste Schritt, um Ihre Pizzakruste besonders knusprig zu machen!
• Wenn Sie gefrorenen Blumenkohlreis nicht finden oder lieber frisch verwenden möchten, müssen Sie ihn selbst in einer Küchenmaschine Reis. Dann den geschnittenen Blumenkohl 4-5 Minuten dämpfen, abkühlen lassen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. (Gefroren können Sie 2 Schritte überspringen-viel einfacher!)
• Diese Kruste wird nicht nur aus Blumenkohl hergestellt., Das ist so ziemlich unmöglich, ohne die Hilfe von Eiern und Käse. Weißes Reismehl und Mandelmehl fügen die perfekte Menge an Struktur und Feuchtigkeit hinzu, damit diese Kruste unter dem Gewicht der Beläge hält.
• Rollen Sie Ihre Kruste extra dünn. Je dünner die Kruste, desto knuspriger Pizza. Es ist auch wichtig, die Kruste vor dem Hinzufügen von Belägen vorzubacken. Andernfalls hat es keine Chance zu kochen und die Mitte wird matschig und völlig unappetitlich.,

• Veganer Käse im Parmesan-Stil verleiht Geschmack und Elastizität. Dies ist die Marke, die wir normalerweise verwenden!
• Überspringen Sie nicht die Kräuter. Eine gute italienische Gewürzmischung fügt eine Menge Geschmack hinzu – es macht wirklich einen Unterschied!
• Sie können den übrig gebliebenen Teig einfrieren, indem Sie ihn zu einer Kugel rollen (Bild oben) und in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Vor dem Ausrollen und Kochen wie gewohnt auf Raumtemperatur auftauen lassen.,

Vegane Pizza Toppings

Sprechen wir über vegane Pizza toppings! Egal, ob Sie sich für einen Basiskäse oder etwas so Ausgefallenes wie diese Büffelblumenkohlpizza entscheiden, es ist wichtig, mit hochwertigen Zutaten zu beginnen.

Wir haben nicht wirklich einen bestimmten Namen für diese Pizza, aber hier ist, was es beinhaltet:

• Pizza sauce – duh. Wir versuchen nach einer ungesüßten Version zu suchen.,
• Veganer Käse: Suchen Sie nach einem Mozzarella oder Parmesan-Stil geschreddert Käse für beste Ergebnisse. Unsere aktuellen Favoriten zum Schmelzen & taste sind Daiya Mozzarella Shreds, VioLife Mozzarella Shreds und Follow Your Heart Parmesan. Seien Sie vorsichtig – es gibt einige Käsemarken im Bereich milchfrei, die laktosefrei sind, aber dennoch Kasein (Milch) enthalten. Achten Sie darauf, Etiketten zu lesen!
• Pilze: Vor der Zeit in etwas Öl und Salz anbraten, damit sie vollständig gekocht sind, wenn Sie Pizza hinzufügen.
• Artischocken: mariniert sind meine Favoriten. So viel mehr Geschmack!,
• Oliven: alle Oliven tun. Unsere persönlichen Favoriten: Castelvetrano, schwarze Oliven und Kalamata.
• Sonnengetrocknete Tomaten( in Öl): Sie finden diese normalerweise in der Olivenbar oder in einem Glas in der Nähe der Artischocken. Geröstete rote Paprika sind eine gute Alternative.
• Rucola: Fügen Sie ein wenig Rucola vor dem Topping für einen pfeffrigen, frischen Bissen hinzu.
• Rote Pfefferflocken: muss ein wenig Würze haben.,

Mehr vegane Comfort food Rezepte zum Probieren:

• Pilzeintopf mit Kartoffelpüree
• Vegane Pot Pie
• „Chicken“ (Tofu) Nudelsuppe
• Gebratener Blumenkohl und Waffeln
• Mac und Käse (nussfrei)

Wenn Sie diese vegane Blumenkohlpizza Kruste machen, würden wir uns freuen, dass Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen! Wir lieben es auch, Ihre Kreationen auf Instagram zu sehen-markieren Sie uns unter @crowded_kitchen, damit wir sehen können, was Sie gekocht haben.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon