Kohlenhydrat-Intoleranz: Symptome zu suchen und Wege zu bekämpfen
Kohlenhydrate sind einer der drei Kern Makronährstoffe, die den Körper mit Energie versorgen. Unser Körper zerlegt Kohlenhydrate aus der Nahrung in Zucker (auch Saccharide genannt). Es gibt drei Haupttypen von Kohlenhydraten, einschließlich Stärke (komplexe Kohlenhydrate), Zucker (einfache Kohlenhydrate) und Ballaststoffe., Einfache und komplexe Kohlenhydrate werden in Zucker zerlegt, während Ballaststoffe nicht verdaut werden. Die Fähigkeit unseres Körpers, Stärke und Zucker abzubauen, funktioniert nicht immer effizient für alle und kann zu Kohlenhydratunverträglichkeiten führen. Tatsächlich hängt die Fähigkeit, Kohlenhydrate effektiv zu metabolisieren, weitgehend von einer Reihe von Faktoren ab, von unserem genetischen Make-up bis zu wie viel Bewegung und Schlaf wir täglich bekommen.
Kohlenhydratunverträglichkeit ist die Unfähigkeit des Dünndarms, bestimmte Kohlenhydrate nach der Verdauung effizient abzubauen, um als Energiequelle für den Körper verwendet zu werden., Wenn Sie sich nach einer Mahlzeit jemals aufgebläht, müde oder nach zuckerhaltigen Lebensmitteln sehnen (obwohl Sie anscheinend „die richtigen Lebensmittel“ essen), kann dies auf die Unfähigkeit Ihres Körpers zurückzuführen sein, Kohlenhydrate effektiv abzubauen. Laktoseintoleranz ist eine der häufigsten Formen der Kohlenhydratintoleranz. Dies tritt auf, wenn das Enzym, das zur Verdauung von Laktose erforderlich ist (der in Milch und verschiedenen Milchprodukten enthaltene Zucker), im Körper nicht ohne weiteres produziert wird, was zu Symptomen von Krämpfen oder Blähungen führt. Wenn Kohlenhydrate nicht effektiv abgebaut werden, können sie unverdaut im Magen oder Dickdarm enden., Dies führt zur Fermentation durch die Darmbakterien, die Gas abgibt und den Magen aufblähen lässt.
Wenn Ihr Körper Kohlenhydrate nicht effektiv verdauen kann, kann es außerdem zu Hyperinsulinämie oder Insulinresistenz kommen, was mit der Zeit zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führt. Dies kann zu erhöhten Ermüdungsgefühlen und ständigem Verlangen nach süßen Speisen aufgrund großer Spitzen und Abnahmen des Blutzuckers führen. Kohlenhydratunverträglichkeit führt dazu, dass sich Ihr Körper regelmäßiger nach süßen Lebensmitteln sehnt, da er nicht effizient die Energie erhalten kann, die er normalerweise aus Kohlenhydraten erhält.,
Gesunde, kohlenhydratarme Diäten können den Blutdruck verbessern, beim Abnehmen helfen und weniger Zuckerhunger verursachen. Unser F45-Ernährungsteam hat einige Vorschläge, wie Sie mit Kohlenhydratunverträglichkeiten umgehen können:
- Der Low FODMAP-Ansatz
FODMAPs—“Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole“—sind kurzkettige Kohlenhydrate (kleine Zucker und Ballaststoffe), die in bestimmten verdauungsresistenten Lebensmitteln vorkommen. Die Forschung hat FODMAPs mit Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht, einschließlich Blähungen, Gas-und Magenschmerzen., Insbesondere bei Kohlenhydratunverträglichkeit werden FODMAPs schlecht verdaut und am Ende von Darmmikroben fermentiert. Dies führt dazu, dass sich im Dickdarm Gas ansammelt, was zu „aufgeblähten“ Gefühlen beiträgt. FODMAPs kommen auch in einer Reihe gesunder Lebensmittel vor und betreffen typischerweise nur diejenigen mit einem hochempfindlichen Darm oder solche mit IBS. Ein Ansatz mit niedriger FODMAP-Diät kann integriert werden, um die Symptome einer Kohlenhydratintoleranz zu bekämpfen. Dieser Ansatz zur Kohlenhydratunverträglichkeit konzentriert sich darauf, zunächst alle Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt aus der Nahrung zu eliminieren, um festzustellen, ob diese Lebensmittel empfindlich sind., Als nächstes werden bestimmte FODMAPs wieder in die Ernährung aufgenommen und die tolerierten Lebensmittel werden allmählich in die regelmäßige Essroutine aufgenommen.,se Maissirup
Lebensmittel, die hohe Mengen an Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten, Dextrose und Rohzucker sollten sparsam konsumiert werden, da sie den Insulinspiegel ansteigen können, ohne dem Körper einen wirklichen Lebensunterhalt zu bieten., Halten Sie sich stattdessen an Lebensmittel,die mehr Ballaststoffe enthalten, dh. vollkornprodukte, Bohnen und Gemüse.
- Integrieren Sie mehr magere Proteine und hochwertige Fette
Anstatt die Kohlenhydrataufnahme vollständig einzuschränken, ist es besser, täglich magere Proteine, gesunde Fette und Obst und Gemüse mit viel Ballaststoffen zu integrieren. Gesunde Fette umfassen Olivenöl, Avocados, Nüsse und Samen. Diese Nährstoffe verlangsamen die Verdauung und Absorption, was einen stabileren Anstieg des Blutzuckers beim Verzehr von Kohlenhydraten ermöglicht.,
- Probiotika, Präbiotika, Verdauungsenzyme
Fermentierte Lebensmittel—einschließlich Kefir und Sauerkraut—können zusätzlich zur probiotischen Supplementierung die Darmgesundheit und die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, Kohlenhydrate effizienter abzubauen. Darüber hinaus sind Verdauungsenzyme eine gute Option, um den Kohlenhydratstoffwechsel zu unterstützen. Knochenbrühe ist eines der heilendsten Lebensmittel für Ihren Darm und kann helfen, die Verdauung insgesamt zu entgiften und zu fördern.
Dieser Artikel ist nicht für die substitution ärztlicher Beratung von einem Arzt., Wenn Sie Symptome im Zusammenhang mit einer Kohlenhydratintoleranz haben, sollten Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater wenden.
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