Kohlenhydrate in Popcorn [Ist Popcorn eigentlich keto freundlich?]

Popcorn ist einer der beliebtesten Snacks auf dem Planeten — jeder Amerikaner verbraucht durchschnittlich 43 Liter Popcorn pro Jahr. Aber ist popcorn-keto-freundlich?

Leider ist das keine leichte Frage zu beantworten. Je nachdem, welche Art von Popcorn Sie essen möchten, können die Kohlenhydratwerte (und die Gesamtkalorien) stark variieren. Auf der Keto-Diät — oder auf der Suche nach einem-Berechnung der Netto-Kohlenhydrate in diesem beliebten Leckerbissen kann ändern, wie Sie Snack.,

Es könnte Sie überraschen, dass Mikrowellen-Popcorn eine niedrigere Netto-Carb-Zahl als Luft Popcorn hat. Aber du musst zusehen, wie viel Popcorn du isst, um unter dieser Kohlenhydratdecke zu bleiben.,

Wenn Sie also Ihr Ticket für den nächsten Marvel-Film ergattern, überlegen Sie zweimal, welche Größe Popcorn Sie bestellen.

Ein kurzer Hintergrund von Popcorn

Möglicherweise zubereitet und gegessen von Peruanern so lange wie 6.000 Jahren hat Popcorn Popularität seit den 1800er Jahren gewonnen. In den 1890er Jahren wurde der Popcorn-Hersteller erfunden-etwa zur gleichen Zeit Filme erfunden wurden.

Popcorn ist einzigartig, aber wie es funktioniert ist einfach. Popcornkerne enthalten Wasser und Öl. Beim Erhitzen dehnen sich die Kerne aus und explodieren., Voila, ein leckerer snack!

Obwohl Cob-Mais als Gemüse gilt, ist Popcorn ein Vollkornkorn, daher sind zwangsläufig einige Kohlenhydrate beteiligt. (Um übermäßig wählerisch zu sein, sind Popcornkerne technisch ein Getreide und eine Frucht.)

Beliebte Zusatzstoffe zu Popcorn sind:

• Butter
• Salz
• Karamell
• Käse
• Gewürze und Kräuter
• Öle
• Schokolade

Wie viele Kohlenhydrate sind insgesamt in Popcorn?

Sprechen wir über Popcorn-Ernährung. Die gesamten Kohlenhydrate in diesem Snack sind wichtig zu verstehen., (Scrollen Sie zum nächsten Abschnitt für Netto-Kohlenhydrate.)

Der Kohlenhydratgehalt von Popcorn hängt davon ab, wie das Popcorn zubereitet wird. Es ist am besten, Popcorn in fünf Arten zu unterteilen: Mikrowellen -, Luft -, Öl -, Kessel-Mais und Kino-Popcorn.

Überprüfen Sie natürlich immer die Ernährungsdaten Ihres Popcornkaufs, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme beobachten. Aber das sind ziemlich gute Schätzungen, wie viele Kohlenhydrate Sie insgesamt in verschiedenen Arten von Popcorn finden.

• Microwavable Popcorn hat eine ziemlich niedrige Gesamtkohlenhydratzahl., Eine Tasse popcorn frisch aus der Mikrowelle enthält 5-10 Gramm Kohlenhydrate. *Die meisten Mikrowellen Popcorn kommt in Säcken zwischen 12 und 15 Tassen Popcorn geknallt.
• Air-popped Popcorn hat die niedrigste Kalorienzahl, aber die Kohlenhydrate sind höher als Mikrowellen-Popcorn. Eine Tasse Luft Popcorn Popcorn enthält in der Regel zwischen 7-20 Gramm Kohlenhydrate.
• Öl-Popcorn ist ähnlich wie Mikrowellen-Popcorn in Carb Count. Es schwebt normalerweise zwischen 5-10 Gramm Kohlenhydraten pro Tasse Popcorn.
• ais hat oft einen höheren Kohlenhydratgehalt., Eine Tasse geknallter Kesselmais enthält 10-21 Gramm Kohlenhydrate. Kessel Mais hat auch die höchste Kalorienzahl, im Durchschnitt.
• Kino Popcorn ist bei weitem das Popcorn mit den meisten Kohlenhydraten, wenn Sie es in seiner nativen „Portionsgröße“essen. Eine kleine Wanne, die in der Regel irgendwo von 6-11 Tassen (einzelne Portionen) Popcorn enthält nicht weniger als 40 Gramm Kohlenhydrate. Essen eine große Wanne Film Popcorn können Sie so hoch wie 120 Gesamt Kohlenhydrate setzen.,

Netto-Kohlenhydrate in einer Tasse Popcorn

Wenn Sie „Netto-Kohlenhydrate“ berechnen, müssen Sie Ballaststoffe von der Kohlenhydratzahl abziehen. Net Carbs bezieht sich einfach auf die verdaulichen Kohlenhydrate in einem Lebensmittel.

Popcorn enthält etwas Ballaststoffe. Für die Zwecke von Keto oder anderen kohlenhydratarmen Diäten subtrahieren Sie die Faser von den Kohlenhydraten, um die Netto-Kohlenhydrate zu erhalten.,

• Mikrowellen-Popcorn: 3-8 Netto-Kohlenhydrate pro Tasse
• Luft-Popcorn: 2-5 Netto-Kohlenhydrate pro Tasse
• Öl-Popcorn: 3-8 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse
• Kessel Mais: 8-11 Netto-Kohlenhydrate pro Tasse
• Kino Popcorn: 3-6 Netto-Kohlenhydrate pro Tasse (wenn Sie sich auf nur eine Tasse aus einem massiven Eimer beschränken können)

Wie viele Kohlenhydrate sind im Kino Popcorn?

Können Sie nicht nur riechen, dass sweet movie theater popcorn riechen?, Lassen Sie sich noch nicht in Versuchung führen…

Es kann schwierig sein, die Nährwerte von Kino-Popcorn einzuschätzen, wenn jedes Theater sein Popcorn anders zubereitet.

Ehrlich gesagt wird Kino-Popcorn eine ähnliche Anzahl von Kohlenhydraten haben wie Ihr hausgemachtes Air-Popcorn (wahrscheinlich nicht mehr als 6 Netto-Gramm).

Es gibt jedoch zwei wichtige Dinge zu beachten.

1) Wie viel Popcorn steckt in einer Wanne?

Wenn die Mitarbeiter in Ihrem lokalen Regal Scoop in Ihrem Popcorn, ist es schwer, den Überblick zu behalten, wie viele Schaufeln sie warfen in.,

Eine einfache Lösung besteht darin, nach einem leeren Wasserbecher zu fragen, mit dem Sie das Popcorn messen können. Acht Unzen ist eine Tasse wert.

Oder… Sie könnten sich immer in Ihre digitale Waage schleichen. (Zu viel?)

2) Wie viel „butter“ wird automatisch Hinzugefügt?

Bei kohlenhydratarmen Diäten ist Butter nicht unbedingt der Feind. Aber in Kinos würde jede echte Molkerei in der „Butter“ zu einem schnellen Verderben führen, weshalb die meisten Ketten sie nicht verwenden.

Das Butteraroma in Kinos ist typischerweise Pflanzenöl, das in einer kohlenhydratarmen Diät wie Keto keinen Platz hat., Lassen Sie sich nicht vom gesund klingenden Wort „Gemüse“ verwirren. Pflanzenöle können zu Entzündungen, oxidativem Stress und einem durcheinandergeführten Stoffwechsel führen.

Interessanterweise bieten zwei sehr beliebte Ketten (AMC und Regal) die Verwendung von Kokosöl an, um ihren Mais zu knacken. Obwohl das ketofreundlicher klingen mag, ist ihre „Butter“ immer noch künstliches Butteraroma.

Das Endergebnis? Halten Sie sich vom Popcorn im Theater fern, um die unappetitlichen Zutaten zu vermeiden, die es wahrscheinlich enthält.

Kohlenhydrate in Popcorn mit Butter

Wir alle lieben es, unser Popcorn in Butter zu schlagen., Das kann gut sein, solange es kein Buttergeschmack ist.

Bei einer kohlenhydratarmen Diät wie Keto ist Butter ein hochwertiges Fett, das auch wenig Kohlenhydrate enthält. Aber es kann potenzielle Probleme mit allen Milchprodukten geben, wenn es um Keto geht. Viele Menschen stellen fest, dass sie laktoseintolerant sind, was mit eigenen Nebenwirkungen einhergeht:

• Magenschmerzen
• Blähungen
• Gas
• Durchfall

Auch wenn Sie keine Allergie gegen Milchprodukte haben, möchten Sie möglicherweise Kasein vermeiden.

Kasein ist das Hauptprotein in Milch und anderen Milchprodukten., Casein enthält natürlich ein molekulares Opioid, das das Verlangen nach Hunger steigern kann. Dies bedeutet, dass Ihre Keto-Gewichtsverlustziele durch Milchprodukte untergraben werden können, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Obwohl Butter insgesamt keine schlechte Sache ist, möchten Sie vorsichtig sein, wenn Sie sie über Ihre Tasse Popcorn gießen. Es kann eine Allergie aufflammen oder Sie fühlen sich schneller hungrig.

Tipps, um Popcorn besser für Sie zu machen

Wenn Sie sich nach Popcorn sehnen, machen Sie es so gesund wie möglich.

Da Sie die Carb-Anzahl nicht steuern können, steuern Sie stattdessen die anderen Variablen., Indem Sie Ihr eigenes Popcorn knallen, behalten Sie mehr Kontrolle über die Kalorien, Zuckerzusatz und ungesunde Fette.

Entweder Luft-Popcorn oder Öl-Popcorn kann auf Ihrem eigenen Herd gekocht werden. Wenn Sie mit Öl knallen, verwenden Sie nicht pflanzliche Öle wie:

• Kokosöl
• Avocadoöl
• Erdnussöl

Eine ketofreundliche Alternative zu Butter ist Ghee. Wenn Sie die Kerne aufgetaucht sind, gießen Sie ein Glas geschmolzenes Ghee darauf.

Vermeiden Sie zuckerhaltige Zusätze wie Karamell, es sei denn, Sie verwenden ein keto-freundliches Karamellrezept., Das Essen von Popcorn wird oft an der Handvoll gemessen, aber versuchen Sie, jeweils einen Kern zu essen, damit der Snack länger hält.

In der Vergangenheit erhielt Mikrowellen-Popcorn ein großes Warnschild von der Gesundheitsgemeinschaft. Seine Verpackung und Aromen enthielten PFOAs (das gleiche Zeug, das Teflonpfannen ihren schlechten Ruf verleiht) und Diacetyl (eine Chemikalie, die beim Einatmen Lungenprobleme verursachen kann).

Glücklicherweise haben alle großen Hersteller dies beseitigt, nachdem die CDC ihre Ergebnisse zu diesen Chemikalien in Mikrowellen-Popcorn veröffentlicht hatte.,

Trotzdem sind vorgepackte Mikrowellen-Kerne immer noch mit Butterersatzstoffen, entzündlichen Ölen, Konservierungsstoffen und anderen Verpackungschemikalien gefüllt, die einen schlechten Ruf haben. Es ist bequemer, aber zu erheblichen Kosten.

Halten Sie sich vor allem an eine strenge Portionsgröße.

Können Sie Popcorn auf einer Low carb Keto Diät essen?

Es ist unwahrscheinlich, dass ein paar Tassen Popcorn Sie aus der Ketose schlagen. Eine Portion Popcorn wird Sie nicht über Ihr tägliches Carb-Limit drücken. (Die typische Portionsgröße beträgt drei Tassen Popcorn.,)

Popcorn kann als kalorienarmer Snack dienen, auch mit Ghee, Grasbutter oder Kokosöl, um einen gesunden Fettgehalt hinzuzufügen. Die Ballaststoffe in Popcorn können auch dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen.

Popcorn hat vernachlässigbares Protein, Vitamine und Mineralien, weshalb es nicht der beste Snack ist, auf den man sich bei der ketogenen Diät verlassen kann. Aber fühlen Sie sich frei, ab und zu eine Drei-Tassen-Portion Popcorn mit luftgetränktem Popcorn als Leckerbissen zu haben.

Bei der ketogenen Ernährung sind hochwertige Fette wichtig., Indem Sie sicherstellen, dass Ihr Popcorn viel gesunden Fettgehalt enthält, halten Sie Ihre Makros in Schach.

Mikrowellen-Popcorn hat mehr Fettgehalt als andere Arten von Popcorn. Aber 75 Prozent des Fettgehalts sind gesättigt und Transfett (dh die schlechteste Art von Fetten). Nur 25 Prozent des Fettes sind gesunde Fette-einfach und mehrfach ungesättigt.

Air-Popcorn Popcorn hat den niedrigsten Fettgehalt aller Arten von Popcorn, aber Sie können die Makros durch Zugabe von Ölen oder Butter zwicken.,

Alternative Snacks zu Popcorn

Obwohl es manchmal eine restriktive Diät zu sein scheint, ermöglichen Keto und andere kohlenhydratarme Diäten einige großartige gesunde Snack-Alternativen zu Popcorn.

Unten finden Sie einige großartige Keto-Snack-Optionen, die Sie zu Ihrem Keto-Speiseplan hinzufügen können. Dies sind alles kohlenhydratarme Snacks, bieten aber mehr Nährwert als Popcorn (was zu mehr gesundheitlichen Vorteilen führt).,

• Beef jerky
• Schweinefleischspülungen
• Pekannüsse, Mandeln, Pistazien, Walnüsse
• Blumenkohl
• Oliven
• Pilze
• Hart gekochte Eier

Wenn Sie nach etwas mehr Abenteuer suchen, gibt es Hunderte von Rezepten für keto-freundliche Snacks! Meine Favoriten sind Zimt-Keto-Müsli und Keto-Schweine in einer Decke. Die idealen Popcorn-Ersatzstoffe sollten fettreich und mäßig proteinreich sein.

Zusammenfassend

• Popcorn ist ein äußerst beliebter Snack, insbesondere bei Amerikanern.
• Popcorn an sich ist ein guter Low Carb Snack., Butterersatzstoffe, ätherische Öle, Salz und Karamell können jedoch die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Keto verringern und Sie über Ihr tägliches Kohlenhydratlimit hinausschieben.
• Kino Popcorn wird oft mit Butteraroma geschliffen, das typischerweise eine Art entzündliches Pflanzenöl ist.
• Um das Essen von Popcorn so gesund wie möglich zu machen, kochen Sie Ihr eigenes Popcorn zu Hause. Vermeiden Sie Salz und zuckerhaltige Zusätze. Erwägen Sie, die Butter durch Ghee zu ersetzen.
• Popcorn-Ersatzstoffe können genauso lecker sein. Alternative Keto-Snacks umfassen Nüsse, Eier, Oliven, Schweinefleischspülungen und ruckartiges Rindfleisch.,

Sources