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- Yummly
Diese SAUERRAHMKEKSE sind kohlenhydratarm und ketofreundlich! Sie sind so weich und buttrig, dass sie in deinem Mund schmelzen! Füllen Sie sie mit einem Abstrich von Butter oder zuckerfreie Marmelade für einen leckeren Leckerbissen!,
ich war schon immer ein Trottel für einen warmen Keks slathered in Lasten von butter.
Es gibt einfach keinen Widerstand, oder??
Diese low carb Kekse sind nicht ganz das gleiche wie ein traditioneller Keks aus Mehl, aber Sie tun den trick jedes mal! Plus, sie sind glutenfrei!
Die Außenseiten sind etwas krümelig, aber sie weichen einem feuchten Zentrum, das buchstäblich im Mund schmilzt. Wir lieben diese Sauerrahmkekse!, Besonders mit einem herzhaften Abstrich Butter oder zuckerfreier Marmelade oben drauf!
Diese servieren wir zum Frühstück oder als Beilage zum Abendessen.
Wie man dieses Low carb Keks Rezept macht:
Wir werden sowohl Mandelmehl als auch Kokosmehl in diesem Rezept verwenden. Ich benutze gerne beides, weil Mandelmehl alleine eine Textur haben kann, die ich nicht immer liebe, und Kokosmehl neigt dazu, zusätzliche Eier zu benötigen, um die Feuchtigkeit auszugleichen, und dann werden die Dinge eiförmig.,
die Kombination der beiden Mehle hilft mit, diese Probleme und ergibt ein schmackhaftes Endergebnis.
Verquirlen Sie Ihr Mandel-und Kokosmehl mit etwas Zuckerersatz. Ich bevorzuge Lakanto Monkfruit (affiliate). Entweder die klassische oder goldene Version wird hier gut funktionieren.
Rühren Sie Ihr Backpulver, Backpulver und Salz ein, um es zu kombinieren.
Fügen Sie die saure Sahne, Ei, Wasser, Sahne und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten und rühren zu kombinieren.,
Ich verwende gerne eine große Keksschaufel (2), um 8 gleich große Drop-Kekse auf ein Backblech zu portionieren.
Diese backen in nur etwa 10 Minuten.
Die Außenseiten sollten gerade goldbraun werden.
Diese Sauerrahmkekse sehen etwas trocken aus, wenn Sie sie aus dem Ofen ziehen, aber sie verstecken ein wunderbar feuchtes Zentrum. Ich liebe es, wie diese fast in deinem Mund schmelzen.,
Diese Kekse sind an den Rändern etwas krümelig, daher empfehle ich nicht, sie in zwei Hälften zu schneiden. Wir schäumen gerne Butter oder Marmelade auf die Oberseite und genießen sie auf diese Weise.
Wenn sie abkühlen, werden sie leichter zu handhaben.
Hoffe, sie genießen!,
Zutaten
- ¾ tasse Mandelmehl
- ½ Tasse Kokosmehl
- 2 Teelöffel Zuckerersatz, wie monkfruit
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse saure Sahne
- 1 Ei, siehe Hinweise
- ¼ Tasse Wasser
- 3 ESSLÖFFEL Sahne
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Anleitung
- Ofen auf 450 Grad vorheizen., Sprühen Sie ein Backblech mit Antihaftspray ein.
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
- Verwenden sie eine große cookie scoop zu schöpfen 8 kekse.
- Glätten Sie die Kekse leicht mit den Fingern.
- 10-12 Minuten backen oder goldbraun backen.
- Vor dem Essen mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
Hinweise
Diese Kekse neigen dazu, außen zu bröckeln, also vorsichtig zu handhaben. Sie sind sehr feucht und innen nicht trocken.,
Bei Bedarf können diese Kekse ohne Ei hergestellt werden, obwohl sie nach dem Backen nicht ganz so gut zusammenhalten.
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Nutrition Information
Yield 8Serving Size 1 biscuit
Amount Per ServingCalories 148Total Fat 12gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 37mgSodium 300mgCarbohydrates 7gFiber 3gSugar 3gProtein 4g
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