Potenzielle gesundheitliche Vorteile von Miso-Suppe
Miso ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sowie Probiotika, die als „gute Bakterien“ des Darms bekannt sind.“Die Forschung hat eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile für den Verzehr von Miso gefunden:
Gesünderes Verdauungssystem
Miso-Suppe ist voll von Probiotika, die zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen. Miso-Suppe enthält das Probiotikum A., oryzae, die das Risiko von entzündlichen Darmerkrankungen und anderen Problemen mit dem Verdauungssystem reduzieren können.
Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen
Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen Isoflavonen, einer Art Chemikalie, die in den zur Herstellung von Miso verwendeten Sojabohnen enthalten ist, und einem verringerten Risiko für Herzprobleme, obwohl die Forschung noch vorläufig ist. Eine Studie zeigte, dass höhere Konzentrationen dieser Isoflavone bei einigen japanischen Frauen mit einem geringeren Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte korrelierten.,
Reduziertes Krebsrisiko
Eine Studie zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Sojabohnen insbesondere bei Frauen mit einem geringeren Magenkrebsrisiko korrelierte.
Eine weitere Studie zeigte, dass der Verzehr von Miso-Suppe und anderen Lebensmitteln mit Soja das Risiko eines hepatozellulären Karzinoms, eines Leberkrebses, verringern kann.
Linderung der Symptome der Menopause
Isoflavone bieten auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen,einschließlich der Linderung von Hitzewallungen bei Frauen in den Wechseljahren. Darüber hinaus können Isoflavone die arterielle Gesundheit dieser Frauen verbessern.
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