Bananer: Helse Fordeler, Risiko & Ernæring Fakta

Bananer er en av verdens mest tiltalende frukt. Global banan eksporten nådde rundt 18 millioner tonn i 2015, ifølge fn. Om lag halvparten av dem som gikk til Usa og Europeiske markedet. I Usa, hver person spiser 11.4 kg. av bananer per år, i henhold til U.S. Department of Agriculture, noe som gjør det Amerikanerne’ favoritt frisk frukt.

Et bredt spekter av helsemessige fordeler er forbundet med svingete gul frukt., Bananer er høy i kalium og pektin, som er en form av fiber, sa Laura Flores, en San Diego-baserte ernæringsfysiolog. De kan også være en god måte å få magnesium og vitamin C og B6.

«Bananer er kjent for å redusere hevelse, beskytte mot utvikling av Type 2 diabetes, hjelpe til med vekttap, styrke nervesystemet og hjelpe med produksjon av hvite blodlegemer, alle på grunn av det høye nivået av vitamin B6 som bananer inneholder,» Flores fortalte Live Science.,

«Bananer er høy i antioksidanter, som kan gi beskyttelse mot frie radikaler, som vi kommer i kontakt med hver dag, fra sollys for å lotion du putter på huden din,» Flores lagt til.

Fra grønn til svart

En 2017 meta-analyse publisert av Prilozi Delen av Medical Sciences foreslått at umoden grønne bananer tilbyr noen helsemessige fordeler. De kan hjelpe til med å kontrollere gastrointestinale problemer, for eksempel diaré og magesår, og kan lavere kolesterol og blodtrykk., Noen studier har antydet at lectins i grønne bananer kunne gi behandling for HIV-pasienter.

i den andre enden av en banan livet, forskning har vist at nivåene av næringsstoffer økning i bananer som de modnes. Bananer med mørke flekker var åtte ganger mer effektivt i å øke strømmen av hvite blodlegemer enn grønn-hud bananer, ifølge en 2009 studie publisert i Food Science og Teknologi Forskning. Hvite blodceller bekjempe infeksjoner fra bakterier, sopp, virus og andre patogener.,

Ernæring fakta

Her er de nutrition facts for bananer, i henhold til U.S. Food and Drug Administration, som regulerer merking av mat gjennom den Nasjonale Merking og opplæringsloven:

Health benefits

Heart health

Bananas are good for your heart., De er fullpakket med kalium, et mineral som elektrolytt som holder elektrisitet som strømmer gjennom kroppen din, noe som er nødvendig for å holde hjertet ditt slår. Bananer » høy kalium og lav natrium innhold kan også bidra til å beskytte ditt kardiovaskulære systemet mot høyt blodtrykk, i henhold til FDA.

En 2017 dyr studie utført av forskere ved University of Alabama funnet at kalium i bananer er også knyttet til arteriell effektivitet, mer kalium du har, jo mindre sannsynlig er det at arteriene er å herde., I studien, mus med lavere-kalium kosthold hadde vanskeligere arterier enn mus som forbruker en normal mengde av kalium. Arteriell stivhet i mennesker er knyttet til hjerte-og karsykdommer.

Depresjon og humør

Bananer kan være nyttig i å overvinne depresjon «på grunn av høye nivåer av tryptofan, som kroppen omdanner til serotonin, stemningen-hever hjernen nevrotransmitter,» Flores sa. Plus, vitamin B6 kan hjelpe deg å sove godt, og magnesium hjelper til å slappe av musklene. I tillegg, tryptofan i bananer er godt kjent for sin søvn-induserende egenskaper.,

Fordøyelsen og vekttap

Bananer er høy i fiber, som kan bidra til å holde deg jevnlig. En banan kan gi nesten 10 prosent av det daglige fiber kravet. Vitamin B6 kan også bidra til å beskytte mot Type 2 diabetes og hjelpe til med vekttap, i henhold til Flores. Generelt, bananer er en god vekttap mat fordi de smaker søtt og er fylling, som bidrar til å undertrykke cravings.

Bananer er spesielt høy i resistent stivelse, i form av kosttilskudd fiber som forskere har nylig blitt interessert., En 2017 gjennomgang publisert i Nutrition Bulletin funnet at resistent stivelse i bananer kan støtte gut helse og kontroll blod sukker. Resistent stivelse øker produksjonen av kortkjedete fettsyrer i tarmen, noe som er nødvendig for å gut helse.

Trening

For å fylle på energi og elektrolytter, bananer kan være mer effektivt enn sportsdrikker. 2012 studie publisert i PLOS One sett på mannlige utøvere som konkurrerer i langdistanse sykling løp. De sammenlignet idrettsutøvere tanking med Gatorade hver 15 minutter til utøvere bensinstasjoner med en banan og vann., Forskerne så at utøvernes prestasjoner ganger og kroppens fysiologi var den samme i begge tilfeller. Men banan serotonin og dopamin bedre utøvernes antioksidant kapasitet og hjalp til med oksidativt stress, bedre ytelse totalt sett.

Vision

Gulrøtter kan få all æren for å hjelpe dine øyne, men bananer gjør sin del også. Frukt inneholder en liten, men betydelig mengde av vitamin A, som er viktig for å beskytte øynene, og for å opprettholde normalt syn og forbedre visjon om natten, ifølge National Institutes of Health., Vitamin A inneholder forbindelser som bevarer membraner rundt øynene og er et element i proteiner som bringer lys til hornhinner. Som andre frukt, bananer kan bidra til hindre flekker på netthinnen, en uhelbredelig tilstand, som tåkelegger sentrale visjon.

Bein

Bananer kan ikke overfylte med kalsium, men de er fortsatt nyttig i å holde skjelettet sterkt. Ifølge en 2009 artikkel i Tidsskrift for Fysiologi og Biokjemi, bananer inneholder en overflod av fructooligosaccharides., Disse er nondigestive karbohydrater som oppfordrer fordøyelses-vennlig probiotika og forbedre kroppens evne til å absorbere kalsium.

Kreft

Noen bevis som tyder på at moderat forbruk av bananer kan være beskyttende mot nyre kreft. En 2005 studie fant at kvinner som spiste mer enn 75 porsjoner med frukt og grønnsaker kuttet sin risiko for nyrekreft med 40 prosent, og at bananer var særlig effektive. Kvinner spiser fire til seks bananer en uke halvert risikoen for å utvikle nyre kreft.,

Bananer kan være nyttig i å forebygge nyre kreft på grunn av deres høye nivåer av antioksidanter fenoliske forbindelser.

Graviditet

Mens ikke akkurat en helsemessig gevinst, en studie som er publisert av The Royal Society funnet at kalium i bananer er korrelert med kvinner føder barnet gutter. Studien så på 740 kvinner og så at de som spiste høye nivåer av kalium før unnfangelsen var mer sannsynlig å ha en gutt som de som ikke gjorde det.

Bananer kan også bidra til å forebygge svangerskapsdiabetes., Mangel på søvn i løpet av svangerskapet kan bidra til svangerskapsdiabetes, ifølge en meta-analyse publisert i Søvn Medisin Anmeldelser. Men magnesium og tryptofan i bananer kan bidra til å sikre en god natts søvn.

helserisiko

Spises i moderate mengder, det er ingen vesentlige bivirkninger forbundet med å spise bananer. Imidlertid, spise frukt i overkant kan utløse hodepine, og søvnighet, Flores sa. Hun sa at slike problemer er forårsaket av «aminosyrer i bananer at strekke blodkarene.»Overmodne bananer inneholder mer av disse aminosyrene enn andre bananer., «Bananas, kan også bidra til søvnighet når du spist i overkant på grunn av den høye mengden av tryptofan som finnes i dem,» sa hun. Magnesium også slapper musklene — nok noen ganger-til nytte, noen ganger risiko.

Bananer er en sukkerholdig frukt, så spiser for mange, og ikke å opprettholde god dental hygiene kan føre til tannråte. Også de ikke inneholder nok fett eller protein for å være et sunt måltid på sitt eget, eller en effektiv post-workout måltid.

Spise bananer blir betydelig risikabelt bare hvis du spiser for mange., USDA anbefaler at voksne spiser omtrent to kopper frukt en dag eller om to bananer. Hvis du spiser dusinvis av bananer hver dag, det kan være en risiko for svært høye vitamin og mineral nivåer.

University of Maryland Medical Center rapportert at kalium overconsumption kan føre til hyperkalemi, som er preget av muskel svakhet, midlertidig lammelse og en uregelmessig hjerterytme. Det kan ha alvorlige konsekvenser, men du ville ha å spise ca 43 bananer i en kort tid for noen symptomer på hyperkalemi til å skje.,

Ifølge for å NIH, forbruker mer enn 500 milligram av vitamin B6 daglig kan muligens føre til nerveskader i armer og ben. Du ville ha å spise tusenvis av bananer for å nå det nivået av vitamin B6.

Banan skreller: spiselig eller giftige?

Det viser seg at den største risikoen fra en banan skrell kan virkelig være å skli på det. Banan skreller er ikke giftig. Faktisk, de er spiselige, og fullpakket med næringsstoffer. «Banan skall som er spist i mange deler av verden, selv om det ikke er veldig vanlig i Vesten,» Flores sa., «Det inneholder store mengder vitamin B6 og B12, samt magnesium og kalium. Den inneholder også noen fiber og protein.»I henhold til 2011 en artikkel i journal of Applied Biokjemi og Bioteknologi, banan skreller også har «ulike bioaktive forbindelser som polyfenoler, karotenoider og andre.»

Det er viktig å nøye vask en banan skrell før du spiser den på grunn av de plantevernmidler som kan sprayes i banan lunder.

Banan skreller er vanligvis servert stekt, kokt eller stekt, men de kan spises rå eller legge den i en blender med andre frukter., De er ikke så søt som banan kjøtt. Riper peeling vil være søtere enn umoden seg.

Andre banan fakta

Bananer kan ha vært verdens første dyrket frukt. Arkeologer har funnet bevis for banan dyrking i Ny-Guinea så langt tilbake som 8000 B. C.

banan anlegget er klassifisert som en arborescent (tre-lignende) flerårig urt, og banan i seg selv anses som et bær. En haug av bananer, kalles en hånd, en enkelt banan er en finger.,

Det er nesten 1000 varianter av bananer, i følge Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Nesten alle bananene som selges i butikkene er klonet fra bare ett utvalg, the Cavendish banan plante, opprinnelig fra Sørøst-Asia. The Cavendish erstattet Gros Michel etter at utvalg ble utryddet av sopp i 1950-årene. Den Gros Michel angivelig var større, hadde en lengre holdbarhet, og smakt bedre., The Cavendish er motstandsdyktig mot sopp som drept av Gros Michel, men de er utsatt for annen sopp og kan møte samme skjebne i løpet av de neste 20 årene, botanikere si.

Botanisk, det er ingen forskjell mellom bananer og bananer. Men i generell bruk, «banan» refererer til den søtere form av frukt, som ofte spises rå, mens «plantain» refererer til en starchier frukt som er ofte tilberedt før inntak av mat.

Ecuador er den ledende produsent av bananer på verdensbasis, etterfulgt av Filippinene., Bananer er produsert i andre tropiske og subtropiske områder av Asia, Afrika og Amerika, samt Kanariøyene og Australia.

Wild bananer vokser i hele Sørøst-Asia, men de fleste er uspiselig for mennesker, som de er spekket med harde frø.

I 1923, ark musikk for en populær sang med tittelen «Ja, Vi Har Ingen Bananer!»solgt oppover tusen kopier en dag.

Harry Belafonte ‘ s versjon av «Banana Boat Song» ble utgitt på det første albumet til å selge over en million eksemplarer, Belafonte er «Calypso.»