De 8 Beste Stand Miksere av 2021

Hvorfor Stoler På Gran Spiser?

Donna Currie er forfatter av kokeboken Gjøre Fremover Brød og spesialiserer seg i omtaler og kjøkken gadgets så hun vet en ting eller to når det kommer til å stå miksere., Faktisk, hun personlig har testet tre av blandere for denne roundup.

Denne roundup ble oppdatert av Sharon Lehman, en Registrert Kostholdsekspert Ernæringsfysiolog som gjerne gjør plass for alle gadget som gjør matlagingen enklere og raskere. Hun har spesialisert seg på små kjøkken apparatet testing og anmeldelser for Gran Spiser.

Den Ultimate Stå Mikser Kjøpe Guide

Av Jenny Kellerhals

For om 100 år, stå miksere har vært en integrert del av vårt hjem og profesjonelle kjøkken. På dette punktet, er det vanskelig å forestille seg å bake uten., De sliter med å blande ultra-klebrig doughs for hånd, eller raskt piske en italiensk marengs mens du sjonglerer kokende sukker er ingen ulempe overhodet med denne kraftige verktøy.

som Opprinnelig ble designet av Hobart for stor-skala deigen blandes, selskapet innså snart at denne spesielle maskin ville være utrolig verdifullt for mindre profesjonelle formål så vel som hjemme baking. Hobart fortsatte å avgrense og kondensere utformingen av standen mikser til det endte opp med design vi erkjenner at vi nå, som opprinnelig ble stemplet som «KitchenAid» som fortsatt er i produksjon i dag.,

Moderne stå miksere er i stand til så mye mer enn deigen blandes om. Med et bredt spekter av vedlegg, disse maskinene kan også male kjøtt og ting pølser, mens sømløst transformert til iskrem beslutningstakere og pasta sheeters.

Med alle mulighetene i sinn, en av de aller første valgene du må gjøre når du ser på et stativ-mikser er hva du tror du vil gjøre med din mikser., Tenk over hvor ofte du skal bruke det og hvor allsidig du ønsker at det skal være. Denne informasjonen vil hjelpe deg å avgjøre hvilke funksjoner som passer dine behov best og raskt hjelpe deg å innskrenke dine valg.

– Tasten Hensyn

Bolle Størrelse

Mindre bolle størrelser varierer fra om lag 4,5 – 5,5-liter kapasitet. Hvis du er en uformell baker eller tenkt på å bare bruke din mikser av og til, en mindre bolle størrelse vil imøtekomme de fleste av dine behov. For eksempel, du kan godt blande en halv ark kaken er verdt av røren, to brød av banan brød, tre dusin cupcakes, eller et par dusin 2.,5-tommers chocolate chip cookies i en 5-quart bolle.

Hvis du planlegger å gjøre større oppskrifter, heftier doughs, eller planlegger å bruke din mikser ofte for en rekke prosjekter, bør du vurdere å tråkke din bolle størrelse opp til en 6 – til 8-quart bolle. Men husk at større boller kan faktisk gjøre det vanskeligere å takle mindre prosjekter. Du kan være i stand til å piske opp 7 kilo med smørkrem på en gang, men du er mindre sannsynlig å være i stand til å piske en halv kopp med krem.

Merk at mange miksere annonsere bollen størrelse av hvor mange kopper mel de kan holde., Dette kan være misvisende, som boller kan holde den angitte mengden mel, men de kan ikke være i stand til å blande en oppskrift på samme volum uten å gjøre et rot eller overveldende maskinen. Det er trygt å anta en noe lavere kapasitet enn annonsert.

Strøm

Som bollen størrelse, ønsker du å skalere kraft av stand mikser til volum og type prosjekter vil du skal bruke den til., Minste anbefalte wattstyrke er 250 watt, men noen miksere skilte opp til 1000 watt. Hvis du har planer om å blande og pisket opp lettere kake røre og væsker som ikke krever en lang blande tid, en lavere wattstyrke maskinen vil få jobben gjort.

Hvis du er interessert i å jobbe med tykkere cookie doughs og større volum mat, en 325-watts motor eller større vil gi prosjektet den strømmen den trenger. Hvis målet ditt er å regelmessig arbeid med tyngre doughs (bagels, pretzels, store grupper av brød), jo mer strøm, jo bedre., Du bør skyte for en maskin med et minimum av 6qt kapasitet som gir minst 500 watt. Men husk at selv med en kraftig stavmikser, kan du fortsatt trenger for å fullføre elting brød deigen for hånd.

Også, som bowl størrelse, den annonserte wattstyrke, og kan være misvisende. Mens en mikser kan hevde å ha en 500 watts motor, kan det ta mer energi til å betjene maskinen enn en sammenlignbar stå mikser med samme effekt, noe som gir mindre strøm direkte i bollen. Det er best å bruke denne faktoren som en generell retningslinje mens veiing av verdien av andre funksjoner.,

Kontroller og Innstillinger

Mikser kontrollene varierer fra ringer og knotter til knapper, samt hastigheten betjeningsspaken-stil funnet på KitchenAid. Hva styrer stå mixer har, bør de være enkle å forstå og betjene.

Stå miksere har en tendens til å ha alt mellom tre og 12 hastighet innstillinger. Lav, middels og høy hastighet er grunnleggende, men mer fart innstillingene du har, jo bredere spekter av kontroll over den oppskriften du har. Se også etter en maskin som har en treg start eller «rør» – innstillingen for å begynne å blande., Dette vil bidra til å unngå væske eller mel flyr ut av bollen når du slår mikser på, og den kan brukes når du jobber med særlig delikat mikser.

Noen maskiner er utstyrt med en innebygd tidsur og en automatisk utkobling funksjon (også kalt overbelastningsvern)., Mens det ikke er et viktig kontroll, kan de ha nytte av å sette maskinen og snu oppmerksomheten til en annen oppgave (og blir i stand til å stole på at det vil slå seg av når den tid er fullført) er absolutt en fordel.

Hvis du bestemmer deg for å gå med på en tilt-head-stil, mikser, vil du ønsker å sørge for at tilt-head låses mens i mikse-posisjon. Dette holder blande hodet fra å hoppe rundt med maskinen på og ødelegge din oppskrift eller skade på maskinen selv. Mens den står mikser hode skal lås for blanding, noen har også en lock-funksjonen i åpen posisjon, så vel., Dette er mindre nødvendig, og noen lesere selv ser på det som en ulempe hvis det tar to hender for å låse opp eller er vanskelig å bruke.

Pris

Mens du står miksere absolutt ikke kommer billig, finnes det alternativer for en kvalitet maskinen i nesten alle prisklasser. Og i motsetning til andre apparater, kan du vanligvis være trygg på at du får det du betaler for. Starter med mer økonomisk maskiner i $100 til $200 utvalg, kan du finne kvalitet med svært få kompromisser.,

Igjen, ta hensyn til hvor ofte du skal bruke din stå mikser og typer prosjekter du ønsker å foreta. Jo mer du planlegger å gjøre, jo mer viktig det er å investere i en høyere rangert maskinen. For denne investeringen, er det best å kjøpe den høyeste kvalitet stå mikser du kan ha råd til.

Totale mål og Vekt

Counter plass er nesten alltid på en premie, så det å legge til et annet apparat til din arbeidsplass kan være en kamp., Tiltak for å se hvor mye plass du kan lagre for å lagre maskinen på kjøkkenbenken, med oppmerksomhet gis til klaring under skap. Maskiner kommer i en rekke høyder for nettopp et slikt formål.

Hvis du kan lagre stå mikser på telleren er ikke et alternativ, du ønsker kanskje å se på maskiner som er mer kompakt og lett for enkel oppbevaring i et kabinett eller på en hylle. Generelt sett, vekt på en maskin er en av funksjonene i et stativ mikser., Maskiner for over 20 pounds kan være ubehagelig å bevege seg rundt, men at vekten gir også stabilitet, slik at maskinen din er mindre sannsynlighet for å krype eller gå over disken når du blander.

Farge og Design

Mens funksjonaliteten er vanligvis den største bekymringen med de fleste står miksere, å ha et fargevalg som er tilgjengelig, er en av de mer spennende valgene når du kjøper en ny maskin. Selv de mer rimelige modellene er vanligvis tilbudt i en begrenset palett av sølv, sort, hvit, rød eller blå., Hvis du leter etter en bredere spekter av farger, KitchenAid tilbyr over 30 valg for Håndverkeren 5-quart-modell.

Siden din stå mikser vil trolig være et innslag på benkeplaten i årene som kommer, velge en modell du liker å se på. Rene og moderne børstet stål, eller klassisk og fargerike er alle alternativer å vurdere når vi leter etter en bit for å fremheve ditt kjøkken.

Garantier

Garantier for de fleste maskiner varierer fra ett til tre år, som ikke er en tid for slik en dyr maskin. Heldigvis, de fleste står miksere er bygget for å vare., Hvis tatt vare på og ikke skyves utover sine grenser, stå miksere har en tendens til å vare i mange år (selv flere tiår!) uten at du trenger reparasjon.

Som alltid, kan du se brukerhåndboken for retningslinjer som er spesifikke for din maskin, men også ta hensyn til eventuelle synlige eller hørbare tegn på kampen din mikser kan ha når den er i bruk og arbeid innenfor sin kapasitet.

Typer Stå Miksere

Tilt-Head

flertallet av hjemme-bruk benkeplate stå miksere er tilt-head-modeller., Bollen er festet på undersiden av maskinen, og blande vedlegg er sikret på toppen av maskinen, må du løfte inn og ut av bollen med en enkel vippe av hodet. Bytte blande vedlegg uten å fjerne bolle er en lek, og siden du kan presse hodet tilbake, bollen blir mer tilgjengelig når du trenger å legge til eller fjerne ingredienser eller skrape sidene.,

Bowl-Heis

Bowl-heis miksere er vanligvis høyere kvalitet og profesjonelle eller kommersielle-nivå maskiner. Bollen smekker på siden armer og baksiden av maskinen og er løftet på plass med en spak på siden. Disse miksere på den store enden av størrelse spekter og vanligvis litt tyngre og mer stabilt., De pack en mer kraftig trøkk, håndtering tøffere doughs og blande prosjekter enklere enn de mindre og lettere kolleger.

Nederste Stasjonen

Det er bare noen få alternativer for denne stilen mikser på markedet, men de som bruker dem sverge ved dem. Motoren på denne mikseren er i bunnen av maskinen, under bollen. Blanding vedlegg er sikret inne i bunnen av bollen, slik at den øverste av bollen helt uhindret. Dette er utrolig nyttig for oppskrifter som krever flere tillegg, og det gir et klart bilde av det som skjer, mens du arbeider.,

Planetarisk Blanding

For den mest effektiv og konsistent blanding, se etter en maskin med planetarisk blanding handling. På denne maskinen, miksing vedlegg spinner på sin akse, mens du også kan dreie rundt omkretsen av bollen (akkurat som Jorden spinner på sin akse rundt solen). Dette bevegelse hjelper deg med å nå ingrediensene på kanten av bollen.

Stasjonære Blande

Stasjonære miksere vanligvis har to beaters som spinn på plass, mens bollen spinn under dem., Denne bevegelse er mindre effektive ved å blande alle ingrediensene, så stopper maskinen til å skrape ned sidene og innlemme elementer av hånden er vanligvis nødvendig.

Merkevarer

KitchenAid

Når folk sier at de har en stand mikser, de er sannsynlig snakker om en KitchenAid. Merkenavnet er nesten synonymt med maskinen på dette punktet, noe som ikke er helt overraskende, siden det er den opprinnelige. Fans av maskinen elsker utskiftbare vedlegg kompatibel med nesten alle stil på KitchenAid kjøkkenmaskin gjør., Fra kompakte mini mixer passende for små leiligheter, helt opp til kommersielle miksere som brukes i profesjonelle kjøkken, KitchenAid har en stand mikser for å passe nesten alle behov. Mens vanligvis en høyere priset mikser, kvaliteten er ubestridt. De fleste big-box forhandlere ofte tilbyr rabatter på disse i-demand miksere flere ganger i året, eller for bestemte farger.,

Cuisinart

Cuisinart har trappet opp sitt apparat spill over de siste par tiår, som forgrener seg ut fra sin opprinnelige kjernen food prosessor linje til høyere kvalitet kjøkkenapparater som står miksere, juicers, brød maskiner, og hjem benkeplate iskrem beslutningstakere. Cuisinart produkter er kjent for å være pålitelig uten å bryte banken. Design er unfussy, med moderne børstet rustfritt stål har et konsekvent utseende på tvers av selskapets brede spekter av produkter.,

Hamilton Beach

En lett gjenkjennelig navn i kjøkken apparatet markedet, Hamilton Beach har et rykte for økonomisk priset utstyr som er solid nok for vanlig bruk i hjemmet. Dens massive linje av kjøkken utstyr er vanligvis enkel å betjene, rene og store. De fleste Hamilton Beach apparater kan bli funnet over et bredt spekter av forhandlere, fra lokale maskin og dagligvarebutikker til varehus og kjøkken-spesifikke outfitters.,

Ulv/Sub-Zero

Ulv apparater er vanligvis misunnelse av svært high-end kjøkken, med fokus primært på slanke og kraftige områder, koketopper og stekeovner. Merket tilbyr noen mindre kjøkken hvitevarer inkludert en stand mikser, mikrobølgeovn og kaffe-systemer med fokus på den samme luksus som tilbys av et større kjøkken hvitevarer. Du vil ikke finne en uttømmende utvalg av farger eller matchende håndverktøy med denne line—hva selskapet kan mangle i kvantitet, det mer enn gjør opp for med den høyeste kvalitet utstyr.,

Bosch

Bosch er like mye et teknologiselskap som det er et apparat selskapet. Det er kjent for store, high-tech husholdningsapparater som oppvaskmaskiner, vaskemaskiner og kjøleskap. Merket også hadde det samme engineering dyktighet til mindre utstyr som kaffemaskiner, stå miksere, og mat-prosessorer. Elegant design, med techy funksjoner, vil glede noen som leter etter en mer moderne stil.

Vedlikehold

Det ville være overraskende hvis du klarte å piske opp en hel kake uten et vindpust av mel eller en skvett fløte treffer din mikser., De fleste miksere er svært enkel å rengjøre, noe som krever litt mer enn såpevann og svamp, men prøv å tørke dem ned så fort som mulig etter bruk for å unngå caked-on splatter. For en glanset ferdig maskin, unngå grov scrubber siden av svampen for å holde fra å sløver glansen av din mikser. Vurdere rustfritt stål cleaner eller polsk på rustfritt stål-ferdige maskiner for jevnlig oppdatere sitt utseende.

Nesten alle vispeboller er i oppvaskmaskin, samt noen av vedleggene. Mekanisk vedlegg, som pasta sheeters, kan behovet for å være hånd-vasket eller enkelt tørkes., Se den vedlagte brukerhåndbøker for den anbefalte måten å rengjøre utstyret.

Tilbehør

Nesten alle stå miksere komme med noen versjon av en flatskjerm padle, wire visp, og deigen kroken vedlegg. Mange inkluderer også en klar plast splash/helle shield vedlegg til bolle.,

KitchenAid er godt kjent for sin linje av utstyr og tilbehør (selges separat) som er utskiftbare over hele linjen av miksere. Disse inkluderer pasta sheeters, kjøtt kverner, juicers, spiralizers, mat prosessorer, en pølse stuffer, og ice cream maker bowl—blant andre. Merket tilbyr også designer bolle erstatninger og selv tredjeparts tilbehør gitt populariteten til KitchenAid maskiner. Hvis du vil stå mikseren til å være en multi-purpose arbeidshest, bør du vurdere å få en som har sammenlignbare tilbehør.,

For de mer ambisiøse baker, er det fint å ha en annen bolle og vedlegg er angitt for prosjekter som omfatter miksing og pisking en rekke ingredienser raskt slik at du ikke trenger å bryte seg å vaske i midten av en kompleks oppskrift (som en delikat ustadig mousse).

Konklusjon

Stå miksere er ikke lenger henvist til bryllup registre og hus-oppvarming gaver. Entusiastiske kokker og uformell bakere både vil finne denne maskinen et verdifullt tillegg til sine kjøkken. Med sin stadig økende populariteten, er det en pris, størrelse og stil for å passe nesten alle behov., Hvis du finner din matlaging repertoar har vokst med tillegg av et slikt nyttig verktøy, kan du til slutt ønsker å oppgradere din maskin. En godt vedlikeholdt stand blandebatteri er lett å videreselge til en god pris, og rommet for vekst er nesten endeløs.