Persille vs Koriander: Hvor Å Fortelle Forskjellen

Lære å lage mat innebærer å bli kjent med flere typer urter. Du har sannsynligvis lage mat med basilikum, oregano, persille, koriander, og andre grønne urter på en jevnlig basis. Dette betyr ikke at du vet hvordan de ser ut i naturen, men. Jeg er helt glad for å innrømme at jeg er veldig mye i denne kategorien. Hvis en basilikum plante dukket opp i min bakgård jeg aldri ville gjenkjenne det.

Dette er vanligvis ikke et problem. Urter er pakket med etiketter, ofte i krukker., Selv om du kan kjøpe noen ferske urter i butikken, er de som regel i plast beholdere eller potter. Så lenge urter er riktig pakket og merket, du trenger ikke å vite hvordan de ser ut.

– >

Koriander og persille er forskjellige., De er ofte plassert ved siden av hverandre i produsere avsnitt med liten eller ingen merking. Enda verre, de ser veldig, veldig lik. Uten at du faktisk tar deg tid til å lære forskjellene, vil du aldri være i stand til å skille dem fra hverandre av syne alene.

Hva Gjør Persille Se ut?

Flatskjerm-blad persille er en urt med en lang, tror stilker og grønne blader. Bladene er litt spisse, flate, og vokst i seksjoner. De er ikke helt i motsetning til små maple leaves.

for Å visuelt identifisere persille, se for spisse blader. Koriander (og andre urter) har mer avrundede blader.,

Hva Gjør Koriander Se ut?

Koriander er også en plante med lange, tynne grønne stilker og flatskjerm grønne blader. Bladene er mye mer runde, men ligner shamrocks med litt ujevne kanter.

Igjen, koriander er best skilles visuelt med den buede kanter på bladene. Mange mennesker bruker mnemonic «Persille har Spisse blader, Koriander har Buet.»Matchende bokstaver gjør det ganske lett å huske.,

Flatskjerm Blad Persille vs Koriander i Matlaging

Mens persille og koriander se like ut, de smaker veldig forskjellige. De lukter annerledes, også, noe som betyr at den beste måten å skille dem fra hverandre på rimi er å rett og slett stikke nesen i urter. Koriander har en sterk, unik smak, mens persille er mye mer mild i både duft og smak. Persille er ofte subtile nok til at du kan la den ut på en tallerken og legger knapt merke til fraværet.,

Koriander er mye, mye mer merkbar.

jeg har en tendens til å bruke koriander i Meksikansk og Indisk-stil retter. Det går bra med tomater, kjøtt, og litt syre (vanligvis sitron eller lime juice). Persille er mest fremtredende omtalt i chimichurri. Den legger også litt farge og smak til et bredt utvalg av andre retter, inkludert supper, salater og smørbrød.

Det finnes en haug av retter som gjør bruk av både urter, selvfølgelig., Når du begynner å kutte i urter, det er ganske enkelt å fortelle forskjellen mellom koriander og persille basert på lukten alene. Du har ingen problemer med å bruke riktig mengde av hver.

Koriander vs Koriander

Teknisk, koriander og koriander er samme plante. Av seg selv, ordene refererer til ulike krydder: koriander vanligvis refererer til bladene av disse plantene, mens koriander henviser ofte til frø i stedet. Likevel, hvis oppskriften krever koriander blader, trenger du å faktisk finne en koriander anlegg, eller kan du bruke koriander i stedet?,

svaret er enkelt. Nei, du trenger ikke å finne koriander blader. Det er bare å bruke koriander. Derimot, hvis du leter etter koriander og finn koriander blader, bruke dem i stedet. Begrepene betyr det samme.

Koriander VS Persille: Hvordan Fortelle Urter fra Hverandre

Når du er i produsere delen av butikken, kan du bruke tre teknikker for å raskt fortelle hvor urten er persille og som urten er koriander.

1. Se på bladene. Persille (som starter med en P) har spisse blader. Koriander (som starter med en C) har buede blader., Så lenge plantene er side-ved-side, bør det være lett å se forskjell ved hjelp av denne metoden.

2. Lukter urter. Persille og koriander lukter veldig forskjellige. Koriander har en sterk lukt som minner litt om av lime, mens persille er litt bitter og mye mer delikat. Denne metoden er ganske idiotsikre så lenge du har kokt med både urter før.

3. Se etter et skilt eller spør en ansatt. Folk som jobber i dagligvarebutikk vil ikke tankene hvis du høflig be om litt hjelp til å finne urter på din handleliste., Mesteparten av tiden, de vil elske unnskyldning for å komme bort fra hva de jobber med, og faktisk hjelpe noen direkte. Hvis de to metodene ovenfor ikke gjør utslaget for deg, vil du definitivt ønsker å prøve denne teknikken.

Lagre Koriander og Persille

En viktig del av shopping for friske urter er å holde dem friske. Både koriander og persille vil gå «dårlig» ganske raskt. For å forlenge holdbarheten av urter for opp til to uker, jeg anbefaler at du lagrer dem i en vannfylt glass i kjøleskap.,

Her er en rask oversikt over hvordan du kan forberede din persille og koriander for lagring:

1. Samle urter og skjær av nederste del av stilkene. Dette bidrar til å sikre at de vil suge vann opp fra glasset.

2. Fyll et glass nå delvis med vann. Plasser persille eller koriander i glass, med blader kommer ut på toppen og stilkene i vannet.

3. Plasser glasset i kjøleskapet. Noen mennesker liker å sette en plastpose rundt deres urter for å redusere luftstrømmen, men det er ikke nødvendig hvis det ikke er din ting.

4., Hvis du oppbevarer urter for hele to uker, endre vann innimellom.

Koriander vs Persille: Den Endelige Dommen

Koriander og persille kan se ganske like ut, men de er veldig forskjellige urter. Koriander er en kraftig urt med buet blad, mens persille har en mer delikat smak og spisse blader. Du kan bruke bladene, lukten av både urter, eller en nyttig store ansatt for å sikre at du får riktig plante for din oppskrift.

Men hva Hvis du ikke er sikker på hvilken urt som er riktig?, Generelt, persille brukes til å legge til en bit av delikat smak eller farge til en tallerken, mens koriander har en unik smak som skinner gjennom andre ingredienser. Hvis du er matlaging Meksikanske eller Indisk-inspirerte retter, er du sannsynligvis ute etter koriander. Hvis du gjør noe som ikke har mye av dristige smaker, men du er sannsynligvis etter persille.

Hvis det er mye tvil, kun få begge deler! Koriander og persille har en tendens til å være veldig billig, noe som betyr at du kan ta både urter hjem og eksperimentere til ditt hjerte innhold.,